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　　由江西省永豐縣蔬菜管理局高級農(nóng)藝師黃啟元等編著。內(nèi)容包括：南方地區(qū)早春塑料大棚蔬菜生產(chǎn)的意義及無公害生產(chǎn)的技術(shù)質(zhì)量要求，塑料大棚建造及其調(diào)控技術(shù)，早春大棚蔬菜育苗技術(shù)，早春大棚辣椒、茄子、番茄、蕹菜、黃瓜、小西瓜、甜瓜、瓠瓜、西葫蘆、苦瓜、冬瓜、蘿卜、菜用大豆、菜豆、豇豆、扁豆及豌豆的優(yōu)質(zhì)高效種植技術(shù)，以及幾種蔬菜輪作、套種高效栽培模式實(shí)例。內(nèi)容立足生產(chǎn)實(shí)際，既具有科學(xué)性和先進(jìn)性，又具有實(shí)用性和可操作性，文字通俗易懂。適合南方地區(qū)廣大菜農(nóng)、蔬菜專業(yè)戶、基層蔬菜生產(chǎn)技術(shù)人員及農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

　　“民以食為天，食以安為先”。蔬菜是人類一種重要的副食品，隨著社會的進(jìn)步及人們生活水平的不斷提高，人們對蔬菜質(zhì)量的要求也愈來愈高，我國地域遼闊，由于氣候及種植條件的原因，在蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)中出現(xiàn)春淡和秋淡兩個淡季。雖然在“南菜北運(yùn)”、“無公害食品行動計(jì)劃”和各地興起的蔬菜產(chǎn)業(yè)計(jì)劃中，蔬菜生產(chǎn)的“大發(fā)展、大市場、大流通”格局已逐步形成，蔬菜供應(yīng)淡季的矛盾得到了緩解，但區(qū)域的和局部的蔬菜淡季供應(yīng)矛盾仍很明顯。因此，發(fā)展早春塑料大棚蔬菜生產(chǎn)，對彌補(bǔ)淡季市場供應(yīng)，具有重要的意義。為了幫助南方地區(qū)菜農(nóng)種好早春大棚蔬菜，我們編著了《南方早春大棚蔬菜高效栽培實(shí)用技術(shù)》一書。希望它的問世，能為解決南方地區(qū)早春蔬菜淡季的供應(yīng)問題，發(fā)揮積極的作用。
　　在長江流域及其以南地區(qū)，利用塑料大棚開展早春蔬菜生產(chǎn)，不僅僅是解決“菜籃子”的問題，而且已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高生產(chǎn)效益，改善農(nóng)民生活條件，促進(jìn)生產(chǎn)發(fā)展，推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。隨著城市的發(fā)展和人口的驟增，蔬菜生產(chǎn)出現(xiàn)由城郊向農(nóng)區(qū)，由平原向山區(qū)發(fā)展的趨勢，這就給廣大農(nóng)區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了大舞臺。同時，對有些地區(qū)的農(nóng)民來說，有一個從原來的糧棉油等的種植，向蔬菜生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的過程。因此，促進(jìn)蔬菜種植實(shí)用技術(shù)的普及與提高，進(jìn)而促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)的增效，顯得十分迫切與必要。
　　江西永豐縣是全國首批創(chuàng)建“全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地縣”，有蔬菜大縣和“辣椒之鄉(xiāng)”的美稱。其蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，推動新農(nóng)村建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

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