第一章 莧菜周年生產(chǎn)的意義

第二章 莧菜的生物學(xué)特性

第一節(jié) 植物性特征

一、根

二、莖

三、葉

四、花

五、種子

第二節(jié) 生長(zhǎng)與發(fā)育

第三節(jié) 對(duì)環(huán)境條件的要求

一、溫度

二、水分

三、光照

四、土壤

第三章 莧菜的栽培品種與栽培季節(jié)

第一節(jié) 莧菜的栽培品種

一、綠莧

二、紅莧

三、彩色莧

第二節(jié) 莧菜栽培季節(jié)

第四章 莧菜周年栽培技術(shù)

第一節(jié) 莧菜春季栽培技術(shù)

一、莧菜冬春大棚高效栽培技術(shù)

二、莧菜早春大棚套小拱棚促成栽培技術(shù)

第二節(jié) 莧菜夏季栽培技術(shù)

一、夏季露地莧菜栽培技術(shù)

二、夏季莧菜清潔栽培技術(shù)

第三節(jié) 莧菜秋延后栽培技術(shù)

一、播期選擇

二、品種選擇

三、播量確定

四、棚膜管理

五、間套復(fù)種

第四節(jié) 莧菜冬季栽培技術(shù)

一、冬季大棚莧菜栽培技術(shù)

二、雪災(zāi)后莧菜補(bǔ)種技術(shù)

第五節(jié) 莧菜間作套種高效栽培技術(shù)

一、大棚莧菜-甜玉米-香蔥-香蔥-香蔥-年五茬栽培模式

二、大棚莧菜+毛豆-黃瓜-萵苣高效栽培技術(shù)

三、冬蘿卜-春黃瓜-夏白菜-秋莧菜-年四茬高產(chǎn)栽培技術(shù)

四、金花菜-甘藍(lán)-夏莧菜-葡萄多熟立體高效復(fù)種技術(shù)

五、莧菜-蕹菜-絲瓜-小白菜-大蒜間套技術(shù)

六、大棚早莧菜套種早辣椒高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

七、大棚內(nèi)間套種莧菜-冬瓜-白菜-大蒜周年栽培技術(shù)

第五章 莧菜病蟲(chóng)害及其防治

第一節(jié) 主要病害及防治

一、白銹病

二、病毒病

三、褐斑病

四、根結(jié)線蟲(chóng)病

五、炭疽病

六、黑斑病

七、苗期猝倒病

第二節(jié) 主要蟲(chóng)害及防治

一、蚜蟲(chóng)

二、甜菜螟

三、跳蟲(chóng)

第六章 莧菜的貯藏與加工

第一節(jié) 莧菜的貯藏與保鮮

一、影響莧菜貯藏品質(zhì)的因素

二、現(xiàn)代貯藏保鮮技術(shù)

第二節(jié) 莧菜的加工和開(kāi)發(fā)利用

一、用作飼料添加劑

二、生產(chǎn)天然飲料

三、生產(chǎn)兒童營(yíng)養(yǎng)食品

四、提取葉蛋白

五、莧菜掛面的研制

第七章 莧菜生產(chǎn)中常見(jiàn)的問(wèn)題及解決途徑

第一節(jié) 莧菜除草劑藥害

一、癥狀特點(diǎn)

二、防治方法

第二節(jié) 莧菜元素失調(diào)綜合征

一、癥狀

二、防治方法

第三節(jié) 水分問(wèn)題及管理

一、癥狀

二、防治方法

第四節(jié) 莧菜低溫障礙

一、癥狀

二、防治方法

參考文獻(xiàn)