第一章 動物福利及其利法
　第一節(jié) 動物福利的起源
　第二節(jié) 動物福利的含義
　第三節(jié) 動物福利立法
第二章 我國的動物福利現狀
　第一節(jié) 我國動物福利制度的現狀
　第二節(jié) 動物飼養(yǎng)管理中的福利狀況
　第三節(jié) 動物運輸過程中福利的狀況
　第四節(jié) 動物屠宰過程中的福利狀況
第三章 動物福利標準化養(yǎng)殖模式探討
　第一節(jié) 我國動物福利水平提高的制約因素
　第二節(jié) 適合我國國情的動物福利要求、細分和量化
　第三節(jié) 符合動物福利要求的標準化養(yǎng)殖模式探討
第四章 動物福利國際貿易壁壘
　第一節(jié) 動物福利壁壘及產生的原因
　第二節(jié) 動物福利作為貿易壁壘的特征
　第三節(jié) 動物福利壁壘對我國動物及其產品出口的影響
　第四節(jié) 應對動物福利壁壘的策略—政府行為
　第五節(jié) 應對動物福利壁壘的策略—企業(yè)行為
　第六節(jié) 應對動物福利壁壘的策略—行業(yè)協會行為
　第七節(jié) 建立政府、企業(yè)、行業(yè)協會的戰(zhàn)略聯盟
第五章 動物福利與食品安全
　第一節(jié) 我國食品安全面臨的新形勢
　第二節(jié) 動物福利對肉類品質的影響
　第三節(jié) 動物福利對動物性食品安全的影響
第六章 動物福利及其經濟效應
　第一節(jié) 動物福利與企業(yè)經濟效益的相關性
　第二節(jié) 動物福利與發(fā)展水平的相關性
第七章 動物福利與畜禽多樣性保護
　第一節(jié) 畜禽多樣性及其價值
　第二節(jié) 動物福利與畜禽資源可持續(xù)利用
　第三節(jié) 動物福利與畜禽動物保護
　第四節(jié) 動物福利與遺傳育種
參考文獻