第一章 我國養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)水平和趨勢
一、發(fā)展養(yǎng)牛業(yè)的意義
二、我國養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展趨勢
第二章 適宜牛種的選擇
一、優(yōu)良牛種
二、各地牛種改良利用近況和趨向
第三章 牛的體型選擇
一、奶牛的選擇要點
二、肉牛的選擇要點
第四章 繁殖
一、繁殖指標和發(fā)情觀察
二、人工授精注意事項
三、妊娠檢查
四、保胎
五、助產(chǎn)
六、母牛產(chǎn)科病
第五章 牛的消化特點和營養(yǎng)需要
一、牛的消化特點
二、反芻動物對營養(yǎng)物質(zhì)的消化
第六章 飼料加工
一、谷實飼料的加工
二、粗料的加工
三、干草的制作
四、青貯的制作
第七章 牛的飼養(yǎng)
一、犢牛的哺育
二、青年牛的肥育
三、成年牛的肥育
四、放牧肥育
五、最佳肥育期的選擇
六、驅(qū)蟲
第八章 奶牛的飼養(yǎng)
一、犢牛的飼養(yǎng)
二、育成母牛的飼養(yǎng)
三、泌乳母牛的飼養(yǎng)
四、平衡日糧
五、干奶母牛的飼養(yǎng)
六、奶牛常見病預防
第九章 擠奶
一、牛的乳房結(jié)構(gòu)和排乳過程
二、擠奶操作須知
三、擠奶廳的構(gòu)造和設施
第十章 牛群的管理
一、牛群結(jié)構(gòu)
二、牛舍、牛欄和配套設施
三、記錄
四、財務管理