序
摘要
Abstract
第一章 導論
1.1 研究背景與意義
1.2 相關概念及研究對象界定
1.3 研究目標與研究內容
1.4 研究思路與研究方法

第二章 扭曲的國際食糖市場：貿易政策與價格形成
2.1 扭曲的國際食糖市場
2.2 價格的變動及其影響因素
2.3 發(fā)展前景及其對中國糖業(yè)政策的啟示
2.4 本章小結

第三章 中國食糖市場與國際食糖市場的價格聯(lián)系
3.1 國際和國內食糖市場及其價格變動
3.2 理論框架與研究方法
3.3 食糖價格與數(shù)據(jù)來源
3.4 中國食糖市場價格與國際食糖市場價格關系的檢驗結果
3.5 研究結論、政策含義與進一步的探討

第四章 世界糖業(yè)發(fā)展史中的中國糖業(yè)
4.1 世界糖業(yè)發(fā)展概要
4.2 中國糖業(yè)發(fā)展
4.3 總結與展望

第五章 中國制糖業(yè)的市場結構與績效
5.1 文獻回顧
5.2 理論模型構建
5.3 實證模型估計及結果分析
5.4 結論

第六章 中國制糖業(yè)效率評價與分析
6.1 研究方法
6.2 數(shù)據(jù)來源及處理
6.3 實證分析及其結果
6.4 結論與政策建議

第七章 中國制糖企業(yè)技術效率
7.1 文獻綜述
7.2 模型構建
7.3 數(shù)據(jù)來源
7.4 模型估計結果
7.5 結論與政策建議

第八章 制糖企業(yè)利潤率的決定及其生產成本差異原因
8.1 研究方法
8.2 數(shù)據(jù)來源
8.3 經驗研究及結果分析
8.4 結論與政策建議

第九章 制糖企業(yè)與糖料農戶之間交易關系
9.1 糖料加工業(yè)及其下游產業(yè)的市場結構
9.2 交易特征及利益分配機制
9.3 國際經驗比較
9.4 理論分析
9.5 研究結論與建議

第十章 中國糖料作物生產的技術效率
10.1 模型與數(shù)據(jù)
10.2 模型估計結果
10.3 結論與建議

第十一章 中國糖料生產成本差異及其原因
11.1 模型構建及數(shù)據(jù)來源
11.2 模型估計與結果
11.3 結論與建議

第十二章 中國糖料生產的地區(qū)優(yōu)勢
12.1 糖料生產的地區(qū)優(yōu)勢分析方法：概率優(yōu)勢模型
12.2 數(shù)據(jù)來源與處理
12.3 中國糖料生產的地區(qū)優(yōu)勢與成因
12.4 結論

第十三章 糖料供給反應與農戶作物選擇行為
13.1 中國糖料價格及其政策的歷史沿革
13.2 供給反應模型文獻回顧
13.3 供給反應理論模型
13.4 數(shù)據(jù)來源
13.5 實證模型的建立與估計
13.6 供給反應的成本收益分析
13.7 結論、政策建議與進一步的討論

第十四章 食糖生產成本的國際比較與分析
14.1 國內外食糖生產成本的測算
14.2 制糖環(huán)節(jié)比較
14.3 原料環(huán)節(jié)比較
14.4 研究結論

第十五章 研究結論及政策建議
15.1 研究結論
15.2 政策建議
15.3 有待進一步探討的若干問題
附錄
附錄一 世界主要產糖國糖料作物生長收獲季節(jié)
附錄二 代表性的國際市場食糖價格
附錄三 中國糖業(yè)管理機構
附錄四 糖料管理暫行辦法
附錄五 一級概率優(yōu)勢模型原理的推導
參考文獻
后記