實踐教學在動物科學專業(yè)人才培養(yǎng)中占有十分重要的地位�！堆蛏�產(chǎn)學》是一門實踐性很強的學科，是高等農(nóng)業(yè)院校動物科學專業(yè)實踐教學的重要組成部分。周玉香主編的《羊生產(chǎn)學實驗實習方法與技術(shù)》內(nèi)容與張英杰主編的《羊生產(chǎn)學》課程相配套，適用于全國農(nóng)林院校動物科學專業(yè)博士生、碩士研究生和本科生。
通過本課程實習的開展，使學生能夠通過羊只外貌特征，識別不同的羊品種；通過實習，了解和掌握綿羊、山羊的生物學特性和飼養(yǎng)管理要點；掌握羔羊斷尾的時間和斷尾的方法；學會羊毛品質(zhì)分析樣品的采集方法以及采樣的部位。