薛麗君:副教授，醫(yī)學(xué)碩士，畢業(yè)于湖南中醫(yī)藥大學(xué)，現(xiàn)任長(zhǎng)沙醫(yī)學(xué)院中醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)，湖南省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)委員會(huì)委員兼秘書，公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師等職業(yè)培訓(xùn)講師，多次擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)健康講座講師。和多家跨國(guó)公司有過(guò)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的合作，對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和中醫(yī)保健食療的科學(xué)應(yīng)用有極為豐富的經(jīng)驗(yàn)。曾主持省級(jí)科研課題3項(xiàng)，主持省級(jí)教改課題1項(xiàng)，參與省級(jí)教改課題2項(xiàng)，主持校級(jí)教改課題3項(xiàng)，指導(dǎo)大學(xué)生創(chuàng)新性研究課題7項(xiàng)，主編及參編學(xué)術(shù)著作、科普著作、教材等10部以上，在國(guó)內(nèi)期刊上發(fā)表論文19篇。