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旅游飯店經(jīng)營管理評價體系研究

旅游飯店經(jīng)營管理評價體系研究

定  價:15 元

        

  • 作者:《旅游飯店經(jīng)營管理評價體系研究》課題組 編著
  • 出版時間:2008/11/1
  • ISBN:9787563717651
  • 出 版 社:旅游教育出版社
  • 中圖法分類:F719.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開本:大32開
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  《旅游飯店經(jīng)營管理評價體系研究》(以下簡稱《評價體系研究》)吸收了國外飯店業(yè)發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)理念,尤其是國際品牌飯店集團(tuán)的成功經(jīng)驗,同時又兼顧了我國飯店業(yè)地區(qū)發(fā)展不平衡的特殊國情,將國際的先進(jìn)經(jīng)驗與國內(nèi)各地不同情況的諸多參數(shù)納入到“評價體系”之中。此外,“評價體系”不盲目追求理論而注重實效,在充分吸收調(diào)研意見與實踐反饋的基礎(chǔ)上,不斷從飯店的實際運(yùn)作過程與環(huán)節(jié)中提取元素,使其具有較強(qiáng)的針對性、實用性和可操作性。

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