本書分為兩部分。前一部分原理篇，重點(diǎn)闡述了中小旅游企業(yè)的，概念和我國中小旅游企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，介紹了中小旅游企業(yè)成長理論。本書認(rèn)為，企業(yè)家、戰(zhàn)略、資源配置能力、組織管理能力和創(chuàng)新能力是中小旅游企業(yè)成長的關(guān)鍵因素。后一部分是案例篇，在案例的選取上，既有民營企業(yè)案例，又有國有企業(yè)案例；既有現(xiàn)已發(fā)展為大型企業(yè)的中小企業(yè)案例，又有獨(dú)具特色的中小企業(yè)案例。因時(shí)間和資料有限，案例有可能不夠全面。本書努力做到理論聯(lián)系實(shí)際，希望對(duì)旅游行業(yè)的中高級(jí)管理人員有所幫助。
第一部分 原理篇
第一章 旅游業(yè)中的中小企業(yè)
第一節(jié) 現(xiàn)代旅游業(yè)概述
第二節(jié) 中小企業(yè)概述
第三節(jié) 中小旅游企業(yè)概述
第二章 中小企業(yè)存在與成長的理論
第一節(jié) 中小企業(yè)存在理論
第二節(jié) 中小企業(yè)成長概念
第三節(jié) 中小企業(yè)成長理論
第三章 中小旅游企業(yè)成長的決定力量
第一節(jié) 中小旅游企業(yè)成長因素分析
第二節(jié) 中小旅游企業(yè)成長與企業(yè)家
第三節(jié) 中小旅游企業(yè)成長與資源配置能力
第四節(jié) 中小旅游企業(yè)成長與戰(zhàn)略洞察力
第五節(jié) 中小旅游企業(yè)成長與組織管理執(zhí)行力
第六節(jié) 中小旅游企業(yè)成長與創(chuàng)新能力
第二部分 案例篇
第四章 上海春秋國際旅行社——企業(yè)家·戰(zhàn)略·創(chuàng)新
第一節(jié) 春秋國旅成長實(shí)況詳解
第二節(jié) 春秋國旅成長實(shí)況點(diǎn)評(píng)
第五章 開元旅業(yè)集團(tuán)——體制創(chuàng)新·有效擴(kuò)張·科學(xué)管理
第一節(jié) 開元旅業(yè)集團(tuán)成長實(shí)況詳解
第二節(jié) 開元旅業(yè)集團(tuán)成長實(shí)況點(diǎn)評(píng)
第六章 鶴翔山莊——主題飯店·文化創(chuàng)新
第一節(jié) 鶴翔山莊成長實(shí)況詳解
第二節(jié) 鶴翔山莊成長實(shí)況點(diǎn)評(píng)
第七章 攜程網(wǎng)——快速成長的典范
第一節(jié) 攜程網(wǎng)成長實(shí)況詳解
第二節(jié) 攜程網(wǎng)成長實(shí)況點(diǎn)評(píng)
第八章 兩個(gè)餐飲企業(yè)的成長
第一節(jié) 西貝餐飲——風(fēng)味小店大餐夢(mèng)
第二節(jié) “俏江南”——高檔川菜
第三節(jié) 西貝餐飲和俏江南的成長實(shí)況點(diǎn)評(píng)
參考文獻(xiàn)
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