中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)(2017)
定 價(jià):38 元
- 作者:朱寧 著
- 出版時(shí)間:2018/7/1
- ISBN:9787109243194
- 出 版 社:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
- 中圖法分類:F326.3
- 頁(yè)碼:200
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開(kāi)本:16開(kāi)
《中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)(2017)》對(duì)我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、蛋雞養(yǎng)殖決策、雞蛋消費(fèi)以及可持續(xù)發(fā)展等方面進(jìn)行了具體研究,為區(qū)域格局優(yōu)化以及產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升提供了決策依據(jù),對(duì)于提升蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)化水平具有積極作用,為蛋雞養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)雞蛋價(jià)格波動(dòng)提供了有效措施,為品牌雞蛋生產(chǎn)企業(yè)提供有針對(duì)性的產(chǎn)品提供了決策借鑒,對(duì)于促進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展具有重要意義。
在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的發(fā)展背景下,我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入加速轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵期,雖然雞蛋產(chǎn)量可以滿足人們的消費(fèi)需求,但從市場(chǎng)實(shí)際運(yùn)行來(lái)看,我國(guó)雞蛋供需仍然存在不平衡的問(wèn)題,加之外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境和疫病等突發(fā)事件的影響,我國(guó)雞蛋價(jià)格呈現(xiàn)周期性頻繁波動(dòng)的態(tài)勢(shì),對(duì)蛋雞養(yǎng)殖主體的生產(chǎn)決策以及消費(fèi)者的雞蛋購(gòu)買決策都會(huì)產(chǎn)生顯著影響。而且在蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中仍然面臨資源環(huán)境約束與綠色發(fā)展、養(yǎng)殖成本上升與提質(zhì)增效、消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)與安全管控等可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域中矛盾較為突出的問(wèn)題。鑒于此,有必要開(kāi)展有關(guān)蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)相關(guān)的研究工作,尤其是蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)、蛋雞養(yǎng)殖決策、雞蛋消費(fèi)以及可持續(xù)發(fā)展等方面的具體研究,對(duì)于促進(jìn)蛋雞產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展具有重要意義。
本書第一部分對(duì)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)進(jìn)行了分析,先從歷史角度分析了中國(guó)以及其他雞蛋主產(chǎn)國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程及趨勢(shì),進(jìn)而對(duì)2017年的國(guó)內(nèi)外蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及2018年的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了論述,以上的分析能夠較為系統(tǒng)地了解蛋雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢(shì)。此外,還對(duì)我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域格局以及蛋雞產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行了研究,為區(qū)域格局優(yōu)化以及產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升提供了決策依據(jù)。第二部分對(duì)蛋雞養(yǎng)殖與技術(shù)經(jīng)濟(jì)進(jìn)行了研究,抓住了近些年蛋雞養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過(guò)程中養(yǎng)殖保險(xiǎn)、專業(yè)化育成以及機(jī)械化等熱點(diǎn)問(wèn)題,利用實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù),實(shí)證分析了蛋雞養(yǎng)殖戶的態(tài)度以及使用效果,提出了有針對(duì)性的對(duì)策建議,對(duì)于提升蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)化水平具有積極作用。第三部分對(duì)雞蛋價(jià)格與蛋雞養(yǎng)殖戶生產(chǎn)決策進(jìn)行了研究,探討了蛋雞養(yǎng)殖戶如何應(yīng)對(duì)雞蛋價(jià)格波動(dòng),探究了突發(fā)事件引發(fā)的雞蛋價(jià)格波動(dòng)對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶生產(chǎn)決策的影響,更為重要的是理清了雞蛋價(jià)格波動(dòng)對(duì)蛋雞養(yǎng)殖戶生產(chǎn)決策的影響機(jī)理,為開(kāi)展系統(tǒng)研究提供了基礎(chǔ),也為蛋雞養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)雞蛋價(jià)格波動(dòng)提供了有效措施。第四部分對(duì)城鎮(zhèn)居民品牌雞蛋消費(fèi)進(jìn)行了研究,在品牌雞蛋市場(chǎng)快速發(fā)展的背景下,利用城鎮(zhèn)居民品牌雞蛋消費(fèi)的調(diào)研數(shù)據(jù),實(shí)證分析了城鎮(zhèn)居民的品牌雞蛋消費(fèi)決策,且著重基于食品安全觀念的角度分析了城鎮(zhèn)居民對(duì)不同的品牌畜禽產(chǎn)品的購(gòu)買決策行為,為品牌雞蛋生產(chǎn)企業(yè)提供有針對(duì)性的產(chǎn)品提供了決策借鑒。第五部分對(duì)蛋雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行了研究,主要從蛋雞養(yǎng)殖污染以及蛋雞糞污資源化利用的角度開(kāi)展了具體分析,著重對(duì)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率以及蛋雞糞污資源化利用的效果進(jìn)行了探討,還分析了蛋雞養(yǎng)殖污染治理對(duì)適度規(guī)模養(yǎng)殖的影響以及蛋雞養(yǎng)殖戶獸藥超標(biāo)使用行為。以上的研究為蛋雞產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展對(duì)策的提出提供了研究積累。
開(kāi)展以上的研究能夠全面地對(duì)近些年中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)進(jìn)行論證,有助于豐富和拓展蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的研究,可為新形勢(shì)下中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)興旺發(fā)展提供決策依據(jù)。期望研究成果能為蛋雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策制定部門、研究人員及相關(guān)實(shí)踐者提供有益的參考。
前言
第一篇 蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)與政策建議
第一章 蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國(guó)際趨勢(shì)
第二章 2017年中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及2018年發(fā)展趨勢(shì)
第三章 2017年雞蛋主產(chǎn)國(guó)發(fā)展概況及中國(guó)蛋品貿(mào)易分析
第四章 中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域格局分析
第二篇 蛋雞養(yǎng)殖與技術(shù)經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
第五章 蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖戶參保及保費(fèi)支付意愿分析
第六章 專業(yè)化育成對(duì)農(nóng)戶蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖效率的影響
第七章 機(jī)械化對(duì)蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)效率的影響
第三篇 雞蛋價(jià)格與蛋雞養(yǎng)殖戶生產(chǎn)決策
第八章 蛋雞養(yǎng)殖戶討價(jià)還價(jià)行為效果分析
第九章 突發(fā)事件、雞蛋價(jià)格與規(guī)模養(yǎng)殖戶生產(chǎn)決策
第十章 雞蛋價(jià)格波動(dòng)背景下規(guī)模養(yǎng)殖戶短期生產(chǎn)要素投入決策分析
第四篇 城鎮(zhèn)居民品牌雞蛋消費(fèi)
第十一章 城鎮(zhèn)居民品牌雞蛋購(gòu)買決策行為及其影響因素分析
第十二章 食品安全觀念對(duì)城鎮(zhèn)居民品牌畜禽產(chǎn)品購(gòu)買決策的影響分析
第五篇 蛋雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
第十三章 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境效率與全要素生產(chǎn)率分析——以蛋雞為例
第十四章 環(huán)保法規(guī)對(duì)我國(guó)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖及污染防治的影響與思考
第十五章 蛋雞養(yǎng)殖污染治理投入與適度規(guī)模分析
第十六章 蛋雞糞有機(jī)肥生產(chǎn)效益分析
第十七章 畜禽養(yǎng)殖戶獸藥超標(biāo)使用行為分析——以蛋雞為例
參考文獻(xiàn)
后記