從基本步驟圖示，備料、攪拌、入模、烘烤到脫模，都有詳細(xì)的文字解說，搭配圖解分析。蘋果卷、菠蘿派、舒芙蕾、馬卡龍等，精選各種風(fēng)味甜點(diǎn)，可以挑選自己喜愛的口味。精選制作甜點(diǎn)時(shí)常遇到的問題點(diǎn)，以一問一答，搭配實(shí)作圖解方式解說，讀者可以更好地理解。只要更換派皮食材、調(diào)整夾心配方，或改變裝飾食材等，就能從基本款甜點(diǎn)延伸出各種變化款。",本書介紹了多款有代表性的甜點(diǎn)，材料配比合理，營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，實(shí)操性強(qiáng)，并注重每一款甜點(diǎn)的實(shí)用性，制作步驟清晰明確，講解詳細(xì)，循序漸進(jìn)。