湘西,云貴高原的東緣,湖湘通衢的邊城;湘西,西部的東端,東部的西緣;湘西,中國(guó)抗戰(zhàn)的終點(diǎn),多彩民族的起點(diǎn)。
湘西的山孕育了人們質(zhì)樸率真的性格,湘西的水誕生了發(fā)達(dá)的商業(yè)文化,湘西在近現(xiàn)代史的進(jìn)程上扮演了重要角色。
湘西作為云貴高原與東部地區(qū)的文化交界區(qū)域,留存了豐富多彩的民族文化。中國(guó)國(guó)家地理原創(chuàng)團(tuán)隊(duì)打造的《地道風(fēng)物·湘西》一書(shū),從雪峰山、武陵山、沅水、澧水共同刻畫(huà)了湘西的地貌特征,探訪湘西土家族、苗族、侗族的文化源流,通過(guò)實(shí)地考察當(dāng)?shù)氐闹匾坝^、傳統(tǒng)手作、地道食材,向人們展現(xiàn)了動(dòng)態(tài)而豐富的大湘西,并將顛覆人們對(duì)湘西的印象,排除對(duì)湘西的誤解。
《地道風(fēng)物·湘西》告訴我們,湘西不是只有封閉的山文化,更有著開(kāi)放的水文化,湘西在中國(guó)歷史上曾是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的終結(jié)點(diǎn)。過(guò)去,人們的湘西印象大多停留在鳳凰、沈從文與神秘中。其實(shí),湘西并不神秘,湘西擁有的是多元共生的文化。
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◢ 本書(shū)告訴你:湘西不只有鳳凰,還有洪江、芷江;
◢ 本書(shū)告訴你:湘西不只有酸、辣、臘,還有苗銀、土家織錦、巫儺密碼和碼頭文化。
左漢中| 湖南美術(shù)出版社編審,作家,民間美術(shù)探訪者。
柳 肅| 湖南大學(xué)建筑學(xué)院院長(zhǎng),著有《湘西民居》等。
田茂軍| 吉首大學(xué)文學(xué)院教授,著有《銼刀下的風(fēng)景:苗族民間剪紙的文化探尋》等。
童潛明| 湖南省地質(zhì)科學(xué)院高級(jí)工程師,地質(zhì)學(xué)專(zhuān)家。
鄒 容| 湖南省《瀟湘晨報(bào)·湖湘地理》前主編,文化學(xué)者。
田 耳| 文學(xué)家,著有《天體懸浮》《風(fēng)蝕地帶》等。
雷 虎| 《華夏地理》簽約作者,傳統(tǒng)手藝關(guān)注者。
序:與傳統(tǒng)重逢
【地】
·湘西,在隙地發(fā)現(xiàn)遼闊
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【道】
·穿越湘西想象湘西風(fēng)土與我們的誤解史
·風(fēng)物長(zhǎng)新
·越過(guò)每一個(gè)山丘
·展開(kāi)湘西的地圖
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【風(fēng)】
·湘西守藝人
·湖南人眼中的湘西
·山水褶皺里的人生
·瀘溪儺面師,鬼臉殼師傅隱于市
·手決,湘西深處的巫儺密碼
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【物】
·鳳凰草木染,最工者愁
·苗族花帶,花樣苗女花樣證物
·苗銀,穿在身上的苗族符號(hào)
·通道蘆笙,我有嘉賓,鼓瑟吹笙
·土家織錦的真相與現(xiàn)實(shí)
·花瑤挑花,一花一世界
·知味大湘西,不只酸、辣、臘
·在湘西的餐桌上
·醋蘿卜與酸蘋(píng)果
·造臘肉的工廠
·龍巴優(yōu)釀的包谷燒
·湘西的油,自然饋贈(zèng)的琥珀
·古丈毛尖,一芽藏一心
·雙花盛放雪峰山