近年來，隨著我國加入世界貿(mào)易組織，國外蔬菜種子已大批涌入我國，而國外一些種子商利用我國幅員遼闊、氣候條件優(yōu)越、勞動(dòng)力成本低等情況，在我國許多地區(qū)設(shè)立了蔬菜制種基地。因此，可以說我國蔬菜種子產(chǎn)業(yè)化時(shí)代已經(jīng)來臨，為了迎接挑戰(zhàn)，廣大蔬菜種子生產(chǎn)部門或個(gè)人，都必須明確所面臨的形勢。我們編寫本書的目的就在于幫助蔬菜種子生產(chǎn)者了解蔬菜制種的基本原理和方法，幫助他們解決蔬菜種子生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的問題。
本書的編寫采用問答方式，全書分三部分，第一部分蔬菜制種的基本原理和方法，并著重介紹蔬菜種子質(zhì)量的控制；第二部分介紹了30余種主要蔬菜的制種技術(shù)，包括雜交制種技術(shù)，對(duì)于一些重要的蔬菜作物，我們還介紹了其生長發(fā)育及開花結(jié)果的特點(diǎn)，以幫助掌握其制種技術(shù)；第三部分介紹了蔬菜制種過程中常見的一些病蟲害防治方法。由于蔬菜種類、品種繁多，加上各地的氣候條件差異較大，在實(shí)際制種過程中，應(yīng)根據(jù)具體情況對(duì)有些內(nèi)容（如播種期等）作相應(yīng)的調(diào)整；在實(shí)際操作過程中也應(yīng)對(duì)蔬菜制種技術(shù)進(jìn)行探索。
百問百答：
·專家指點(diǎn)迷津
·盡釋技術(shù)關(guān)鍵
·引領(lǐng)時(shí)代潮流
·培養(yǎng)種植能手
前言
一、蔬菜制種技術(shù)基礎(chǔ)
1、蔬菜種子有哪些類型？
2、蔬菜制種有哪些特點(diǎn)？
3、蔬菜制種需要達(dá)到怎樣的目的？
4、蔬菜制種栽培技術(shù)與菜用栽培技術(shù)有何區(qū)別？
5、目前在蔬菜制種上存在哪些主要問題？
6、光溫條件如何影響蔬菜種子生產(chǎn)？
7、蔬菜作物有哪些繁殖方式？這種繁殖方式與制種有何關(guān)系？
8、一個(gè)蔬菜品種在使用過程中為什么會(huì)發(fā)生退化？如何防止？
9、對(duì)已經(jīng)退化的蔬菜品種如何恢復(fù)其種性？
10、為控制種子純度，在制種過程中應(yīng)遵循怎樣的程序？
11、什么是常規(guī)品種？常規(guī)品種是怎樣制種的？
12、什么是雜交種？雜交種是怎樣獲得的？雜交種能否再次留種？
13、如何確定種子的采收期？
14、蔬菜種子的采收常用什么方法？
15、蔬菜制種上是否需要進(jìn)行種子后熟處理？怎樣處理？
16、蔬菜種子如何脫粒和清選？
17、目前我國對(duì)種子生產(chǎn)有哪些法律法規(guī)？
18、與1990年頒布實(shí)施的《中華人民共和國種子管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則相比，《中華人民共和國種子法》對(duì)種子生產(chǎn)有哪些規(guī)定？
19、申領(lǐng)種子生產(chǎn)許可證應(yīng)具備哪些條件？
20、什么是品種權(quán)？它有什么特點(diǎn)？
21、目前我國對(duì)蔬菜種子質(zhì)量有什么規(guī)定？執(zhí)行的是什么標(biāo)準(zhǔn)？
22、如何進(jìn)行蔬菜種子的質(zhì)量鑒定？
二、主要蔬菜作物制種技術(shù)
23、番茄生長發(fā)育有什么特點(diǎn)？對(duì)環(huán)境條件有什么要求？它們與制種有什么關(guān)系？
24、番茄常規(guī)品種及雜交親本如何制種？
25、如何生產(chǎn)番茄雜交種？
26、茄子生長發(fā)育有什么特點(diǎn)？它們與番茄制種有什么關(guān)系？
27、茄子常規(guī)品種及雜交親本如何制種？
28、如何生產(chǎn)茄子雜交種？
29、辣椒開花結(jié)果有什么特點(diǎn)？這些特點(diǎn)與制種有什么關(guān)系？
30、辣椒常規(guī)品種及雜交親本如何制種？
31、如何生產(chǎn)辣椒雜交種種子？
……
三、蔬菜制種中常見病蟲害防治
主要參考資料
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