序
前言
第一章 奶牛場的生產工藝
1.1 奶牛場的生產工藝流程
1.2 奶牛場的生產模式
1.2.1 全年均衡生產模式
1.2.2 按季節(jié)集中配種產犢生產模式
1.3 奶牛的飼養(yǎng)管理工藝
1.3.1 拴系飼養(yǎng)
1.3.2 散欄飼養(yǎng)
1.4 拴系飼養(yǎng)與散欄飼養(yǎng)的對比與各自的應用條件
1.4.1 拴系飼養(yǎng)工藝的優(yōu)缺點
1.4.2 散欄飼養(yǎng)的優(yōu)缺點
1.4.3 拴系飼養(yǎng)與散欄飼養(yǎng)的應用條件
1.5 奶牛的分群與牛群結構

第二章 奶牛場的選址
2.1 奶牛場選址的目標
2.2 奶牛場選址的基本要求
2.2.1 地勢
2.2.2 地形
2.2.3 水源
2.2.4 土質
2.2.5 周邊環(huán)境
2.3 場址選擇時應考慮的重點
2.3.1 自然通風問題
2.3.2 環(huán)境問題
2.3.3 運輸問題
2.3.4 建設成本問題
2.4 法律法規(guī)與政策方面的相關問題

第三章 散欄飼養(yǎng)工藝奶牛場的組成與布局
3.1 奶牛場的組成
3.2 奶牛場的功能分區(qū)
3.2.1 管理辦公區(qū)
3.2.2 輔助生產區(qū)
3.2.3 奶牛生產區(qū)
3.2.4 糞污處理區(qū)
3.3 功能區(qū)的平面布局
3.3.1 功能區(qū)平面布局方案（1）
3.3.2 功能區(qū)平面布局方案（2）
3.4 場區(qū)平面布局應注意的問題

第四章 散欄飼養(yǎng)牛舍的設計與內部布局
4.1 牛舍飼養(yǎng)單元
4.2 采食區(qū)
4.3 飲水區(qū)
4.4 連接通道
4.5 牛行走的路面
4.5.1 凹槽地面
4.5.2 臥床床面
4.5.3 人員、奶牛的流動與機械作業(yè)
4.6 奶牛走廊
4.7 飼養(yǎng)單元的布局
4.8 散欄飼養(yǎng)牛舍的基本尺寸
4.9 建筑材質
4.10 照明
4.11 布線
4.12 等電位聯(lián)結面

第五章 自由臥床的設計與建造
5.1 臥床尺寸
5.2 臥床隔欄
5.3 臥床床體
5.4 臥床墊層
5.5 自由臥床的管理和維護

第六章 牛舍的通風
6.1 通風的形式
6.2 非保溫隔熱或輕度保溫隔熱散欄飼養(yǎng)牛舍的通風
6.2.1 結構
6.3 可自動控溫的保溫隔熱式散欄飼養(yǎng)牛舍的通風
6.3.1 結構
6.4 對熱天的考慮

第七章 糞便和液體廢棄物的處理
7.1 奶牛場糞污的危害
7.2 奶牛場糞污的種類與產量
7.3 奶牛場糞污的處理
7.3.1 糞污的收集
7.3.2 糞污的處理
7.3.3 糞污處理方案的設計原則
7.3.4 糞污的貯存
7.4 舍外場地的相關問題
7.5 安全問題

第八章 散欄飼養(yǎng)工藝奶牛場的其他設施
8.1 擠奶廳
8.2 產房
8.3 精飼料庫
8.4 干草棚
8.5 青貯窖
8.6 飼料加工間
8.7 奶牛運動場
8.8 場區(qū)道路
8.9 公用工程
8.9.1 給排水工程
8.9.2 采暖工程
8.9.3 供電系統(tǒng)

第九章 奶牛場的綠化
9.1 奶牛場綠化的內容
9.2 奶牛場綠化所應遵循的原則
第十章 結語

附錄
附錄1 散欄飼養(yǎng)牛舍的各種空間尺寸要求
附錄2 散欄飼養(yǎng)牛舍設計圖
附錄3 與奶牛場建設有關的基礎數據
附錄4 與奶牛場建設有關的國家與行業(yè)標準
主要參考文獻