《中國(guó)作物及其野生近緣植物（蔬菜作物卷）（全2冊(cè)）》是《中國(guó)作物及其野生近緣植物》系列專著之一，分為導(dǎo)論和各論兩大部分。導(dǎo)論部分論述了作物的種類、植物學(xué)、細(xì)胞學(xué)和農(nóng)藝學(xué)分類，以及起源演化的理論。各論部分共五十一章，第一章概述了蔬菜作物在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位，世界和中國(guó)的生產(chǎn)與供應(yīng)概況，蔬菜的種類以及中國(guó)蔬菜種質(zhì)資源的特點(diǎn)等。第二章至第五十一章分別敘述了蘿卜、大白菜、芥菜、結(jié)球甘藍(lán)、花椰萊、番茄、茄子、辣椒、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、菜豆、豇豆、姜、山藥、韭菜、大蒜、洋蔥、菠菜、萵苣、芹菜、蓮、茭白、黃花萊、竹筍、食用蕈菌等50種主要或常用蔬菜作物的生產(chǎn)意義和生產(chǎn)概況，植物學(xué)特征與生物學(xué)特性及其多樣性，起源、傳播和分布，植物學(xué)和栽培學(xué)分類以及包括野生近緣種在內(nèi)的自交不親和、雄性不育、抗病蟲、抗逆、優(yōu)質(zhì)、特異、適宜加工或其他用途的各種類型種質(zhì)資源，并擇要地介紹了各章蔬菜作物種質(zhì)資源的細(xì)胞學(xué)、分子生物學(xué)等有關(guān)方面的研究與種質(zhì)資源的創(chuàng)新利用。
　　 　　《中國(guó)作物及其野生近緣植物（蔬菜作物卷）（全2冊(cè)）》具有較強(qiáng)的科學(xué)性、理論性、新穎性、實(shí)用性和前瞻性，既較系統(tǒng)地總結(jié)了前人的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和研究成果，也吸收了近年現(xiàn)代生物技術(shù)快速發(fā)展所取得的研究進(jìn)展；它既為蔬菜作物的起源、分類與各種類型的種質(zhì)資源研究提供了豐富的資料，也為蔬菜種質(zhì)的改良和創(chuàng)新提供了理論依據(jù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。它既是一部基礎(chǔ)理論性較強(qiáng)的專著，也是一部較為實(shí)用的工具書。
　　 　　《中國(guó)作物及其野生近緣植物（蔬菜作物卷）（全2冊(cè)）》適合蔬菜種質(zhì)資源、遺傳育種、生物技術(shù)和生物多樣性工作者，以及有關(guān)大專院校師生閱讀與參考。