蔣介石,一代梟雄,也是飲食俗人。卒于88歲,在當(dāng)時(shí)可謂長(zhǎng)壽。他早年辛苦、中年勞頓、晚年常郁郁寡歡,這些都是健康的天敵。但他早在30年代即開始醉心養(yǎng)生,畢其一生而不輟,其獨(dú)到之處使其頤享天年。
本書極具知識(shí)性、可讀性,從“養(yǎng)生”這一新視角,披露蔣介石的衣食住行等鮮為人知的生活細(xì)節(jié),系統(tǒng)總結(jié)了蔣氏養(yǎng)生秘訣和相關(guān)史實(shí),向讀者展示了一個(gè)生活層面的蔣介石。
竇應(yīng)泰,遼寧鐵嶺人。著名作家。多年從事蔣介石、宋美齡和張學(xué)良三大系列紀(jì)實(shí)文學(xué)的寫作。其所著《蔣介石的香港夢(mèng)》和《蔣家五兄弟》在內(nèi)地出版后,分別以版權(quán)貿(mào)易的方式在香港和臺(tái)灣兩地再版繁體字本,足以證明內(nèi)地作家所著蔣氏作品仍可獲得較為接近蔣介石的港臺(tái)兩地的
前言
卷一 蔣介石病歷
1.少年時(shí)損壞了陰囊
2.染患梅毒的傳聞
3.傷寒與鼻衄
4.終身未愈的宿疾——胃病
5.生瘡和呃逆怪癥
6.西安事變腰部扭傷
卷二 開白水與冷水浴
第一章 水的養(yǎng)生妙用
1.拒飲名茶咖啡,愛上開白水
2.宋美齡建議與張靜江的影響
第二章 冷水與健身
3.兵營(yíng):離不開一個(gè)“冷”字
4.冷水洗臉的教訓(xùn)
5.冷水浴、熱水浴
卷三 飲食:簡(jiǎn)中有繁,葷素得法
第一章 牙祭與義齒
1.高田風(fēng)雪中的“牙祭”
2.戒酒與節(jié)制肉類
3.為進(jìn)食拔掉全部牙齒
第二章 早餐三味
4.木瓜的妙用
5.“炒蛋”列入圓山菜譜
6.一盤醬瓜
第三章 蔣家風(fēng)味菜
7.咸筍與筍尖
8.種類繁多的芋頭小菜
9.晚年尤喜魚類
第四章 色香味與飲食七法
10.少食忌飽,適可而止
11.不吃甜食,適應(yīng)淡菜
12.拒飲濃茶,少沾辛辣
13.不餓也進(jìn)食,饑時(shí)更擇食
14.葷素搭配,菜色調(diào)和
15.癡情豆腐,遠(yuǎn)離癡呆
16.卡亡果當(dāng)茶,香蕉潤(rùn)腸
卷四 環(huán)境:近綠、臨泉、臨湖
第一章 近綠而居。幽靜清爽
1.溪口小鎮(zhèn)的“綠色”屏障
2.“美廬”前有一片碧綠草坪
3.重慶黃山,不同于安徽黃山
4.逗留之地:林園和滬山行館
5.士林官邸有一個(gè)大花棚
第二章 臨泉而居,氣血通暢
6.湯山別墅的室內(nèi)溫泉
7.小溫泉公館慘遭日機(jī)轟炸
8.與草山溫泉結(jié)緣
第三章 臨湖而居,神清氣明
9.西子湖邊的“澄廬”
10.玄武湖建宅未成,又有“憩廬”誕生
11.生有時(shí),死有地,慈湖行館變靈堂
卷五 與壽者談養(yǎng)生之道
1.張群:“吃法”不受限制
2.戴季陶:清心寡欲,控制私念
3.陳立夫:平民生活,最易長(zhǎng)壽
4.謝東閔:“青菜豆腐保平安”
5.張學(xué)良:我什么都吃,從不考慮營(yíng)養(yǎng)
卷六 生活情趣及瑣事
1.電影,一度讓蔣介石入迷
2.喜歡京劇,暮年仍念念不忘
3.讀書寫字,皆含養(yǎng)生哲理
4.游山玩水皆所好,散步健體是絕招
5.衣飾與出行,養(yǎng)生乎,奢侈乎?
6.有情無(wú)情之間,往往體現(xiàn)兩面性格
7.戒酒戒煙與控制失眠
卷七 侍從和“御醫(yī)”
1.侍從室·內(nèi)務(wù)科·醫(yī)務(wù)所
2.“榮總”與“特別醫(yī)療小組”
卷八 靜坐、按摩與太極
1.“靜坐”——太虛的養(yǎng)生療法
2.“按摩術(shù)”一一周聯(lián)華的獨(dú)家之道
3.“太極”神功——海性的一家之長(zhǎng)
卷九 五戒·三多·兩少
1.戒怒
2.戒欲
3.戒躁
4.戒貪
5.戒言
6.多靜心
7.多護(hù)目
8.多光照
9.少感冒
10.少應(yīng)酬
卷十 車禍與減壽
第一章 前列腺炎與心臟病
1.手術(shù)后遺癥
2.車禍,讓蔣命懸一線
3.血尿剛有好轉(zhuǎn),心臟又猝發(fā)疾病
第二章 蔣氏自嘆:“減壽20年!”
4.昏迷中告別陽(yáng)明山
5.蔣介石以88歲高齡過(guò)世