《新法栽培秀珍菇》根據(jù)生產(chǎn)實際需要，作者詳細地講解了秀珍菇的生物學(xué)特征、經(jīng)濟價值、菌種產(chǎn)生技術(shù)、栽培管理、病蟲害防治、采收與加工、倉儲管理與病蟲害防治等各個環(huán)節(jié)的技術(shù)要點。全書內(nèi)容通俗易懂，實用性強，適合廣大從事食用菌栽培的人員和農(nóng)業(yè)院校師生參閱。