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茶學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材)

茶學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)(普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材)

定  價(jià):60 元

叢書(shū)名:普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材普通高等教育茶學(xué)專(zhuān)業(yè)教材

        

  • 作者:李遠(yuǎn)華
  • 出版時(shí)間:2018/6/1
  • ISBN:9787518419586
  • 出 版 社:中國(guó)輕工業(yè)出版社
  • 中圖法分類(lèi):TS272-33 
  • 頁(yè)碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:
  • 開(kāi)本:16開(kāi)
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茶學(xué)是應(yīng)用型學(xué)科,要學(xué)好茶學(xué)知識(shí),不僅需要專(zhuān)業(yè)理論知識(shí),也需要實(shí)驗(yàn)實(shí)踐。

本教材內(nèi)容共分11章,每章包括多個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)了引言、實(shí)驗(yàn)原理或內(nèi)容說(shuō)明、實(shí)驗(yàn)?zāi)康、材料與設(shè)備、方法與步驟、結(jié)果與討論、注意事項(xiàng)等,便于學(xué)生全面提高實(shí)驗(yàn)技能。具體內(nèi)容包括茶樹(shù)栽培、茶樹(shù)育種、茶樹(shù)病蟲(chóng)害、茶葉加工、茶葉深加工與綜合利用、茶葉審評(píng)、茶葉生物化學(xué)、茶葉生物技術(shù)、茶葉機(jī)械、茶文化、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)驗(yàn)等,涉及茶業(yè)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

本教材適合高等院校茶學(xué)專(zhuān)業(yè)本科生、研究生學(xué)習(xí)使用,也可供茶葉生產(chǎn)與科研相關(guān)技術(shù)人員參考,還可供茶農(nóng)、茶葉商人、茶葉管理者、茶葉消費(fèi)者根據(jù)需要擴(kuò)展知識(shí)。

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