基于食品安全綜合保障理念，《中日食品安全保障體系對比》重點對動態(tài)中的中國食品安全保障體系、日本食品安全保障體系進行了系統(tǒng)性分析介紹，勾勒了中國、日本食品安全保障體系的基本框架，就各體系的發(fā)展歷程和趨勢、理念變化、發(fā)展過程及效果進行了深層次分析，嘗試性地對食品安全保障體系理論進行探討。具體內(nèi)容包括：食品安全監(jiān)管體系、食品安全法律法規(guī)體系、食品安全技術標準體系、食品和農(nóng)產(chǎn)品認證體系、食品安全預警體系、食品安全突發(fā)事件應急體系、食品安全教育培訓、食品安全年度監(jiān)控計劃、進出口食品監(jiān)管、消費者在食品安全保障體系中的作用、新聞媒體在食品安全保障體系中的作用、食品檢驗檢測在食品安全保障體系中的作用，并就中日食品安全保障體系進行了對比。期待為建立統(tǒng)一完善的中國食品安全體系提供參考。
章 食品安全保障體系綜述
節(jié) 食品安全社會共治理念
第二節(jié) 食品安全保障體系的要素及作用
第二章 中國食品安全保障體系
節(jié) 中國食品安全監(jiān)管體系
第二節(jié) 中國食品安全法律法規(guī)體系
第三節(jié) 中國食品安全技術標準體系
第四節(jié) 中國食品、農(nóng)產(chǎn)品認證體系
第五節(jié) 中國食品安全預警體系
第六節(jié) 中國食品安全突發(fā)事件應急體系
第七節(jié) 中國食品安全教育培訓
第八節(jié) 中國食品法律的演變及基本內(nèi)容
第九節(jié) 中國食品安全年度監(jiān)控計劃
第十節(jié) 中國進出口食品監(jiān)管
第十一節(jié) 中國農(nóng)產(chǎn)品質量安全保障體系
第十二節(jié) 消費者在食品安全保障體系中的作用
第十三節(jié) 新聞媒體在食品安全保障體系中的作用
第十四節(jié) 食品檢驗檢測在食品安全保障體系中的作用
第三章 日本食品安全保障體系
節(jié) 日本食品安全監(jiān)管體系
第二節(jié) 日本食品法律法規(guī)體系
第三節(jié) 日本食品安全標準體系
第四節(jié) 日本食品認證監(jiān)管
第五節(jié) 日本冷凍食品的認證理念
第六節(jié) 日本食品安全預警體系
第七節(jié) 日本食品安全應急體系
第八節(jié) 日本食品安全教育體系
第九節(jié) 日本進口食品監(jiān)管
第十節(jié) 日本進口食品監(jiān)控指導計劃
第十一節(jié) 對《2016年日本進口食品監(jiān)控檢查指導計劃》的理解
第十二節(jié) 日本農(nóng)產(chǎn)品質量安全保障體系
第十三節(jié) 日本消費者在食品安全保障中的作用
第十四節(jié) 日本新聞媒體在食品安全保障體系中的作用
第十五節(jié) 日本食品的檢驗檢測
第四章 中日食品安全保障體系對比
節(jié) 中日食品安全監(jiān)管體系對比
第二節(jié) 中日食品法律法規(guī)體系對比
第三節(jié) 中日食品標準體系對比
第四節(jié) 中日食品認證認可體系對比
第五節(jié) 中日食品安全預警體系對比
第六節(jié) 中日食品安全應急體系對比
第七節(jié) 中日食品安全教育培訓體系對比
第八節(jié) 中日進口食品監(jiān)控對比
第九節(jié) 中日食品安全事件處罰對比
第十節(jié) 消費者在食品安全保障體系中的定位對比
第十一節(jié) 新聞媒體在食品安全保障體系中的定位對比
第五章 日本各界對中國輸日食品的客觀評價
節(jié) **的進出口食品監(jiān)管制度
第二節(jié) 日本官方對中國輸日食品的評價
第三節(jié) 日本**食品科學家對中國輸日食品的評價
第四節(jié) 日本進口商及學者對中國輸日食品的評價
第五節(jié) 日本消費者對中國輸日食品的評價
第六節(jié) 日本媒體對中國輸日食品的客觀報道
第七節(jié) 日本專業(yè)中介組織對中國輸日食品的評價
第六章 調研與思考
節(jié) 對山東濰坊出入境檢驗檢疫局的調研
第二節(jié) 對質檢總局出口食品基地安丘外貿(mào)的實地調研
第三節(jié) 對黑龍江正大實業(yè)有限公司的考察
第四節(jié) 對吉林長春首舜農(nóng)業(yè)有限公司的考察
第五節(jié) 大型封閉式食品農(nóng)產(chǎn)品基地在全國有推廣價值
第六節(jié) 中國食品農(nóng)產(chǎn)品也需要轉變發(fā)展方式
參考文獻
后記
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