目錄
第一章 導(dǎo)論 1
第一節(jié) 應(yīng)用人類(lèi)學(xué)的定義與歷史 1
第二節(jié) 應(yīng)用人類(lèi)學(xué)的理論與方法 4
第二章 環(huán)境人類(lèi)學(xué) 17
第一節(jié) 學(xué)科歷史及理論范型 17
第二節(jié) 民族志個(gè)案 27
第三章 發(fā)展人類(lèi)學(xué) 35
第一節(jié) 發(fā)展典范的轉(zhuǎn)移與人類(lèi)學(xué)的反省 36
第二節(jié) 發(fā)展的個(gè)案 42
第四章 企業(yè)人類(lèi)學(xué) 50
第一節(jié) 企業(yè)的人類(lèi)學(xué)研究 51
第二節(jié) 個(gè)案研究 58
第五章 教育人類(lèi)學(xué) 65
第一節(jié) 主體敘述與論述 66
第二節(jié) 教育民族志個(gè)案研究 73
第六章 營(yíng)養(yǎng)人類(lèi)學(xué) 84
第一節(jié) 營(yíng)養(yǎng)人類(lèi)學(xué)的源流、關(guān)鍵概念與研究主題 85
第二節(jié) 民族志個(gè)案 94
第七章 醫(yī)學(xué)人類(lèi)學(xué) 102
第一節(jié) 醫(yī)學(xué)人類(lèi)學(xué)的理論取向 104
第二節(jié) 醫(yī)學(xué)人類(lèi)學(xué)的應(yīng)用與中國(guó)實(shí)踐 113
第八章 法律人類(lèi)學(xué) 123
第一節(jié) 主體敘述與論述 124
第二節(jié) 民族志個(gè)案 130
第九章 都市人類(lèi)學(xué) 137
第一節(jié) 都市人類(lèi)學(xué)的學(xué)科發(fā)展與研究范式 139
第二節(jié) 都市人類(lèi)學(xué)的應(yīng)用研究 144
第十章 災(zāi)難人類(lèi)學(xué) 159
第一節(jié) 學(xué)科史與研究主題 160
第二節(jié) 兩個(gè)民族志案例 167
第十一章 旅游人類(lèi)學(xué) 176
第一節(jié) 理論、議題及研究方法 177
第二節(jié) 民族志個(gè)案 187
第十二章 博物館人類(lèi)學(xué) 197
第一節(jié) 博物館與人類(lèi)學(xué) 197
第二節(jié) 博物館人類(lèi)學(xué)的發(fā)展趨勢(shì) 205
第十三章 影視人類(lèi)學(xué) 213
第一節(jié) 主題敘述與論述 215
第二節(jié) 影像民族志個(gè)案 220
第十四章 語(yǔ)言人類(lèi)學(xué) 228
第一節(jié) 主體敘述與論述 229
第二節(jié) 民族志個(gè)案 238
第十五章 應(yīng)用考古學(xué) 250
第一節(jié) 應(yīng)用考古學(xué)的理論與實(shí)踐 251
第二節(jié) 應(yīng)用考古學(xué)的代表個(gè)案 261
第十六章 應(yīng)用體質(zhì)人類(lèi)學(xué) 274
第一節(jié) 應(yīng)用體質(zhì)人類(lèi)學(xué)的概念、理論、研究主題 275
第二節(jié) 應(yīng)用體質(zhì)人類(lèi)學(xué)民族志 276
第十七章 靈長(zhǎng)類(lèi)研究在人類(lèi)學(xué)中的應(yīng)用 289
第一節(jié) 靈長(zhǎng)類(lèi)學(xué)與人類(lèi)學(xué)的關(guān)系 290
第二節(jié) 靈長(zhǎng)類(lèi)學(xué)在人類(lèi)學(xué)上的意義與應(yīng)用 294
后記 312