《豬自由采食量調(diào)控》大部分章節(jié)主要討論營(yíng)養(yǎng)水平、管理因素或健康狀況對(duì)自由采食的影響。在討論的過(guò)程中,我們假設(shè)所有因素都是固定不變的,并認(rèn)為自愿采食量的變化也受動(dòng)物自身因素的影響,比如物種間的差異、種內(nèi)個(gè)體的差異以及同一個(gè)體不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的差異等。
本書(shū)大部分章節(jié)主要討論營(yíng)養(yǎng)水平、管理因素或健康狀況對(duì)自由采食的影響。在討論的過(guò)程中,我們假設(shè)所有因素都是固定不變的,并認(rèn)為自愿采食量的變化也受動(dòng)物自身因素的影響,比如物種間的差異、種內(nèi)個(gè)體的差異以及同一個(gè)體不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的差異等。
大約在20年前,John Webb撰寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于豬采食量與遺傳育種的文章(Webb,1989)。他指出,在當(dāng)時(shí)豬育種的過(guò)程中,人們著眼于提高瘦肉率和采食率,卻忽略了采食量低于或維持在生長(zhǎng)必需水平時(shí)對(duì)豬生長(zhǎng)發(fā)育的影響。并且豬采食量的增加與提高瘦肉率和生產(chǎn)性能成為了主要矛盾。因此,選育出采食量和瘦肉率高的新品種豬是當(dāng)時(shí)豬遺傳育種的主要問(wèn)題。
在豬的育種進(jìn)程中主要有以下的進(jìn)展:
。1)BLUP選育方法的廣泛應(yīng)用。這使育種工作者在育種工作中能更好地控制遺傳性狀的改變,并顯著提高了育種的效率。
(2)自動(dòng)化飼喂技術(shù)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)測(cè)定個(gè)體動(dòng)物的采食量,然后在集約化養(yǎng)殖過(guò)程中進(jìn)行全自動(dòng)飼喂,節(jié)約人力,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率。
。3)規(guī)范選擇父系和母系品種。育種工作者可在不同的品種中應(yīng)用不同的育種方式,從而達(dá)到不同的育種目標(biāo)。
。4)應(yīng)用分子遺傳學(xué)技術(shù)發(fā)現(xiàn)了QTL,它能很好地解釋料肉比,并且增加了BLUP在育種估測(cè)中的可信度。
與20年前的育種工作相比,目前的育種工作者更加注重育種種群的自愿采食量變化。在集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中,自愿采食量在以下兩方面中扮演著重要的角色:
(1)生長(zhǎng)一肥育豬需要快速(高采食量)和高飼料利用效率(低采食量)的方式進(jìn)行瘦肉的沉積。
。2)母豬需要高飼料利用效率(低采食量)以保持高的繁殖力(稱(chēng)為高體能儲(chǔ)備和高采食量),同時(shí)提供不完全的蛋白沉積率、生長(zhǎng)效率以及屠宰效率。
在豬的育種過(guò)程中,由于母畜和公畜的育種目標(biāo)不同,這就造成了不同性別的采食量、瘦肉率等性狀存在差別。
第一章 自愿采食量與豬的育種
第二章 仔豬自愿采食量:來(lái)源于母體飼料的味道的早期經(jīng)歷的潛在影響
第三章 豬采食量調(diào)控和預(yù)測(cè)的吸收前和吸收后因素
第四章 味覺(jué)受體生物學(xué)
第五章 豬采食偏好性:口鼻感受系統(tǒng)
第六章 擴(kuò)散性化學(xué)感應(yīng)系統(tǒng)
第七章 豬采食量的激素調(diào)節(jié)
第八章 單胃動(dòng)物采食量的代謝調(diào)控
第九章 豬自由選擇偏好飼料的評(píng)估
第十章 抗?fàn)I養(yǎng)因子:對(duì)豬自由采食量的影響
第十一章 飼料加工技術(shù)與仔豬飼料采食量
第十二章 采食行為和社會(huì)因素對(duì)采食量的影響
第十三章 哺乳動(dòng)物在感染期產(chǎn)生的厭食癥:變化及其原因
第十四章 預(yù)測(cè)采食量模型