食帖WithEating,國內(nèi)超人氣內(nèi)容品牌,探索有關食物的生活方式,每月出版一本特集書。
現(xiàn)已出版16本特集書,全國同期熱售。
《食帖01:Brunch吧!沒那么趕時間》
《食帖02:只為喝杯好咖啡》
《食帖03:食鮮*高》
《食帖04:肉!肉!肉!》
《食帖05:全宇宙都在吃甜品》
《食帖06:理想身材,吃即王道!》
《食帖07:大丈夫生于廚房》
《食帖08:自給自足指南書》
《食帖09:了不起的面包》
《食帖10:早餐,真的太重要了》
《食帖11:美食漫畫萬歲!》
《食帖12:廚房,治愈人生的避難所》
《食帖13:腐的品格!初心者的發(fā)酵料理書》
《食帖14:小聚會教科書》
《食帖15:便當靈感集》
《食帖16:大滿足!就愛鍋料理》
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《大滿足!就愛鍋料理》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」的第16本書,內(nèi)含全球特色鍋物巡禮、超全鍋具選購保養(yǎng)指南、30道快手鍋物做法,一只鍋搞定一頓飯的究極美味鍋物學!
鑄鐵鍋 / 不粘鍋 / 砂鍋 / 塔吉鍋 / 銅鍋 / 不銹鋼鍋 / 石鍋,各種鍋具的使用與保養(yǎng)細則,一本全懂。
陶鍋蘿卜排骨湯 / 和風鍋物蔬菜燉雞 / 煙熏高湯蕎麥面 / 新年什錦鍋 / 瑞士奶酪火鍋 / 潮汕牛肉鍋 / 銅鍋涮肉 / 韓國海鮮鍋 / 重慶火鍋 / 泡菜豆腐鍋 / 青醬番茄雞肉通心粉鍋 / 蘆筍香腸蛋餅鍋 / 純素菠菜蘑菇湯 / 泰式綠咖喱鍋 / 一人豆乳鍋 / 廣式臘腸煲仔飯 / 云南火腿土豆砂鍋飯 / 四川臘肉豆皮砂鍋飯 / 西班牙海鮮飯 / 部隊鍋 / 肥牛壽喜鍋 / 日式石狩鍋 / 紅燒羊肉鍋 / 和風韓式泡菜鍋 / 雞肉菌湯火鍋,30多道全球鍋料理的制作方法,一本收錄。
“看著一鍋食物在爐火上咕嘟咕嘟地煮著,就覺得生活里沒什么問題是解決不了的!薄毡玖侠砑襍albaut恭子
隨書附贈:《貓山狗!穭e冊
「食帖WithEating」是一個關于“食物與生活方式”的垂直內(nèi)容平臺品牌。他們并非等于社交媒體賬號,更非雜志,他們探討的主題,也不局限在狹義的“食物”領域。他們擅長以“食物”為切入點,與人文、旅行、家居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接,展現(xiàn)不同的生活樣本,及其背后蘊含情感溫度的生活美學。自2014年底創(chuàng)立至今,他們傳達的信念從未改變:You are what you eat,你就是你所吃的食物。這句話有很深的哲學意味。
在一個變革的時代里,他們努力與志趣相投的人相連接,一起發(fā)現(xiàn)并構建心中的理想生活!甘程鸚ithEating」的讀者,通常具有多元的價值觀和開放的心態(tài),善于捕察生活中的細膩情感,對內(nèi)容之美有敏銳的感受力。
[受訪人]
劉其奕 陳知音 / 現(xiàn)居中國景德鎮(zhèn)的陶作匠人,共同經(jīng)營柴燒工作室。
Pere Planagumà / 出生于西班牙加泰羅尼亞自治區(qū),現(xiàn)任拉加羅查地區(qū)(La Garrotxa)米其林二星餐廳Les Cols主廚,是美食導師和多家公司的美食顧問,地中海美食計劃創(chuàng)始人。
Salbaut恭子 / 日本人氣料理家,出生于東京,擅長且熱愛使用鑄鐵鍋制作料理。迄今已出版超過20本相關主題的食譜書籍。
汗青 / 中國古兵器研究者、收藏者,文化內(nèi)容行業(yè)資深從業(yè)人士,現(xiàn)為影視公司高管。資深貓奴。
[特約撰稿人]
張春 / 著名冰激凌師和“犀牛故事”App主編。已出版作品集《一生里的某一刻》。
陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師。
野孩子 / “甜牙齒”品牌主理人。
吳飛 / 常居北京,“日常味”主理人、設計師、攝影師。
姍胖胖 / 程序員、美食網(wǎng)站認證廚師、料理師、自由撰稿人。
白藍藍和灰爺 / 食物造型師、美食攝影師、獨立撰稿人。
彌張 / 古典音樂專業(yè)出身的味覺記錄者。
胖球閃電猴 / 美食愛好者、自由撰稿人。
Chapter 1 / 世界的鍋
一鍋一宇宙
陰天要吃鍋
順其自然,就是最好的狀態(tài)
鑄鐵鍋里是家庭之味
一鍋溫暖記憶,永遠的保留菜單
瑞士火鍋漫談
日本全國鍋物祭巡禮
日本鍋物食用指南
穿越時空,和一口鍋打個照面
Chapter 2
做一鍋有品格的牛肉,清淡甘和
銅鍋炭火羊肉香
吃鮮的、吃活的,吃最實在的
火鍋江湖
中國火鍋鍋具巡禮
中國鍋小傳
Chapter 3 / 鍋物技術派
一人鍋,也是孤高的治愈
做個會吃鍋的“技術派”
沒有模具,從來都不是拒絕烘焙的理由
向古人學做一鍋最質樸的煲仔飯
三五行人,吃鍋大的
養(yǎng)一口好鍋,沒有那么難
Chapter 4 / 終極一鍋
魚羊為鮮
和風韓式泡菜火鍋
雞肉菌湯火鍋
一將功成萬骨枯
拉頁 / 世界鍋物地圖 & 中國鍋物地圖
別冊 / 《貓山狗!