《大白菜栽培技術(shù)問答》作者在自己研究成果的基礎(chǔ)上，吸收了當(dāng)前國內(nèi)外最新研究成果和栽培技術(shù)，以一問一答的形式比較全面系統(tǒng)地介紹了大白菜的起源、分類、優(yōu)良品種、植株的形態(tài)特征、生長發(fā)育周期、對(duì)環(huán)境條件的要求、秋季高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全栽培技術(shù)、春夏反季節(jié)豐產(chǎn)高效栽培技術(shù)、病蟲害防治及貯藏加工等。該書具有科學(xué)性、先進(jìn)性、實(shí)用性等特點(diǎn)，內(nèi)容深入淺出，文字通俗易懂，是一部實(shí)用較強(qiáng)的科普讀物�？晒⿵V大的菜農(nóng)朋友學(xué)習(xí)參考，也可作為高等農(nóng)業(yè)院校師生和廣大的農(nóng)業(yè)科技推廣人員閱讀材料。
一、大白菜的概述
1、我國大白菜現(xiàn)在生產(chǎn)概況如何？
2、大白菜有哪些營養(yǎng)及醫(yī)藥保健作用？
3、大白菜在蔬菜生產(chǎn)中有何重要地位？
4、大白菜是起源于中國嗎？
5、大白菜在植物學(xué)分類上屬于什么種和亞種？
6、如何在形態(tài)學(xué)上區(qū)分蕓薹種的三個(gè)亞種？
7、怎樣對(duì)大白菜進(jìn)行分類？
8、大白菜結(jié)球變種的基本生態(tài)類型有哪些？
9、大白菜有哪些次級(jí)生態(tài)類型？
10、按栽培季節(jié)分類大白菜有哪些類型？
11、如何按葉球結(jié)構(gòu)進(jìn)行大白菜的分類？
12、大白菜還有其他分類方法嗎？
13、如何選擇好大白菜品種？
14、按抱合方式將大白菜的栽培品種分幾類？
15、大白菜根系是如何形成的？
16、大白菜根系分布特點(diǎn)如何？
17、什么是大白菜的幼莖？
18、什么是大白菜的短縮莖？
19、短縮莖在大白菜生產(chǎn)中有什么意義？
20、什么是大白菜的花莖？
21、大白菜的葉有哪些類型，其對(duì)產(chǎn)量與品質(zhì)有什么貢獻(xiàn)？
22、大白菜的花是什么樣子的？
23、大白菜的果實(shí)是什么樣子的？
24、大白菜的種子及其使用年限如何？
25、如何確定大白菜的生長發(fā)育周期？
26、什么是大白菜的發(fā)芽期？
27、什么是大白菜的幼苗期？
28、什么是大白菜的蓮座期？
29、什么是大白菜的結(jié)球期？結(jié)球生長有何特點(diǎn)？
30、什么是大白菜的休眠期？
31、什么是大白菜的返青抽薹期？
32、什么是大白菜的開花期？
33、什么是大白菜的結(jié)莢期？
34、為什么不同地區(qū)不同季節(jié)大白菜的播種期有差異？
35、大白菜生長對(duì)溫度有什么要求？
36、大白菜發(fā)芽期對(duì)溫度有什么要求？
37、幼苗期對(duì)溫度有什么要求？
38、蓮座期對(duì)溫度有什么要求？
39、結(jié)球期對(duì)溫度有什么要求？
40、休眠期對(duì)溫度有什么要求？
41、抽薹期對(duì)溫度有什么要求？
42、開花期和結(jié)莢期對(duì)溫度有什么要求？
43、溫度對(duì)大白菜生長發(fā)育有哪些影響？
44、積溫在大白菜生長發(fā)育中有什么作用？
45、高溫對(duì)大白菜有什么危害？
46、低溫對(duì)大白菜有什么危害？
47、大白菜對(duì)光照有哪些要求？
48、大白菜對(duì)水分有哪些要求?
49、如何做好大白菜生育期內(nèi)的水分管理?
50、土壤質(zhì)地會(huì)對(duì)大白菜生長發(fā)育產(chǎn)生影響嗎?
51、土壤肥力會(huì)對(duì)大白菜生長發(fā)育產(chǎn)生哪些影響?
52、土壤酸堿度會(huì)對(duì)大白菜生長發(fā)育產(chǎn)生影響嗎?
二、秋冬大白菜栽培技術(shù)
53、大白菜生產(chǎn)區(qū)域是如何劃分的?
54、如何確定大白菜的栽培季節(jié)與栽培制度?
55、大白菜可以與哪些蔬菜倒茬?
56、什么樣的土壤適合種植大白菜?
57、選擇大白菜品種應(yīng)掌握哪些原則?
58、秋季大白菜有哪些優(yōu)良早熟品種?
59、秋季大白菜有哪些優(yōu)良中熟品種?
60、秋季大白菜有哪些優(yōu)良晚熟品種?
61、大白菜播種或定植前如何施用基（底）肥?
62、大白菜可以施用種肥嗎?
63、如何做好大白菜的土壤耕作?
64、為什么大白菜采取壟作栽培的方式比較好?
65、什么情況下大白菜不適合于壟作栽培?
66、大白菜壟作栽培起壟時(shí)應(yīng)注意哪些問題?
67、大白菜栽培做壟的方式有哪些?
68、大白菜秋季適期播種有什么意義?
69、如何確定秋冬大白菜適宜播種期?
70、影響大白菜播種期的因素有哪些?
71、大白菜引種需要注意哪些問題?
72、大白菜播種前需要進(jìn)行種子處理嗎?
73、常用的大白菜播種方法有哪些?
74、大白菜播種后需采取哪些措施?
75、如何做到大白菜苗齊、苗全、苗壯?
76、大白菜可以用化學(xué)除草方法進(jìn)行除草嗎?
77、大白菜可以進(jìn)行育苗移栽嗎?育苗移栽有哪些優(yōu)點(diǎn)?
78、大白菜育苗有什么缺點(diǎn)?
79、如何做好大白菜育苗的工作?
80、大白菜形成弱苗的原因是什么?
81、如何防止大白菜弱苗的產(chǎn)生?
82、大白菜苗齡與緩苗期的關(guān)系是什么?
83、大白菜合理密植會(huì)影響到產(chǎn)量與品質(zhì)嗎?
84、影響合理密植的因素有哪些?
85、無公害大白菜生產(chǎn)基地有哪些要求?
86、無公害大白菜栽培技術(shù)有哪些要求?
87、大白菜無公害生產(chǎn)中如何培育壯苗?
88、如何做好無公害大白菜的田間管理?
89、如何做好無公害大白菜蟲害綜合防治技術(shù)?
90、如何做好大白菜移植前的準(zhǔn)備工作?
91、大白菜移栽的方法有哪些?
92、大白菜定植后的管理需要注意的問題有哪些?
93、大白菜合理施肥的原則是什么?
94、如何做到看天、看地、看苗施肥?
95、如何針對(duì)大白菜的各個(gè)生長發(fā)育期進(jìn)行追肥?
96、大白菜可以進(jìn)行根外追肥嗎?
97、影響大白菜澆水的因素有哪些?
98、大白菜為什么要進(jìn)行灌溉?
99、大白菜灌溉的方法有哪些?
……
三、春季大白菜栽培技術(shù)
四、夏秋季大白菜栽培技術(shù)
五、大白菜的病蟲害防治
六、大白菜的貯藏與加工
參考文獻(xiàn)
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