《普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材·動物生物化學(xué)習(xí)題集》的內(nèi)容選擇做到了以下幾點：以強(qiáng)化生物化學(xué)基礎(chǔ)知識為主，注重理論聯(lián)系實際，包括了動物生化的特色內(nèi)容，涵蓋了考研大綱的全部知識點。
《普通高等教育十一五國家級規(guī)劃教材·動物生物化學(xué)習(xí)題集》共設(shè)7個題型：名詞解釋、填空題、單項選擇題、多項選擇題、判斷并改錯題、完成反應(yīng)方程式、問答題；除習(xí)題外，每一章末均附有習(xí)題答案。
生物化學(xué)是生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科，其理論和技術(shù)已滲透至農(nóng)林、醫(yī)學(xué)和食品等諸多領(lǐng)域。生物化學(xué)課程是為生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)學(xué)生開設(shè)的重要基礎(chǔ)課，在學(xué)習(xí)中占有舉足輕重的地位。但是，由于生物化學(xué)內(nèi)容抽象、枯燥，而且需要記憶的內(nèi)容較多，所以學(xué)生學(xué)習(xí)的難度較大。為了便于學(xué)生更好地復(fù)習(xí)、自學(xué)及考試，我們組織編寫了這本《動物生物化學(xué)習(xí)題集》。
參加本教程編寫人員來自全國14所高等院校，而且全體編者均是來自教學(xué)第一線的具有多年教學(xué)經(jīng)驗的骨干教師。我們參考了胡蘭主編的普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《動物生物化學(xué)》以
第一章 緒論
一、名詞解釋
二、填空題
三、單項選擇題
參考答案
第二章 核酸化學(xué)
一、名詞解釋
二、填空題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、判斷并改錯
六、問答題
參考答案
第三章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
一、名詞解釋
二、填空題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、判斷并改錯
六、問答題
參考答案
第四章 酶
一、名詞解釋
二、填空題
三、單項選擇題
四、多項選擇題
五、判斷并改錯
六、問答題
參考答案
第五章 生物膜
一、名詞解釋
二、填空題
三、選擇題
四、問答題
參考答案
第六章 糖類
四、問答題
1.生物膜的基本功能是：①為細(xì)胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境；②選擇性的物質(zhì)運(yùn)輸，包括代謝底物的輸入與代謝產(chǎn)物的排出；③提供細(xì)胞識別位點，并完成細(xì)胞內(nèi)外信息的跨膜傳遞；④為多種酶提供結(jié)合位點，使酶促反應(yīng)高效而有序地進(jìn)行；⑤介導(dǎo)細(xì)胞與細(xì)胞、細(xì)胞與基質(zhì)之間的連接；⑥參與形成具有不同功能的細(xì)胞表面特化結(jié)構(gòu)。
2.①細(xì)胞質(zhì)膜適宜的流動性是質(zhì)膜行使功能的必要條件。例如，卵磷脂-膽固醇轉(zhuǎn)�；傅幕钚耘c膜的流動性密切相關(guān)，膜流動性大，有利于酶的側(cè)向擴(kuò)散和旋轉(zhuǎn)運(yùn)動，使酶活性提高。②膜的一個重要功
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