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我國是世界上的養(yǎng)豬大國，養(yǎng)豬歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，豬肉是國民肉食的主要來源。改革開放以來，我國養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，成為農(nóng)民致富奔小康的重要途徑。近10年來，由于規(guī)模養(yǎng)豬的興起，全國建立起一大批規(guī)模養(yǎng)殖場，從國外引進(jìn)優(yōu)良的豬種、先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)和設(shè)備，使我國養(yǎng)豬業(yè)從分散副業(yè)型向以商品生產(chǎn)為目的的集約化養(yǎng)豬轉(zhuǎn)變，生豬市場由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)也由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，特別是我國加入世貿(mào)組織后，生豬生產(chǎn)面臨著新的挑戰(zhàn)。因此必須依靠科技進(jìn)步，加快科技創(chuàng)新，大力推廣先進(jìn)實(shí)用的養(yǎng)豬技術(shù)，改變養(yǎng)豬生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量檔次不高的局面，增加產(chǎn)品在國際市場的競爭力。
本書吸納了國內(nèi)外最新養(yǎng)豬理論、科研成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從我國養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，全面、系統(tǒng)地闡述了生豬生產(chǎn)的品種和經(jīng)濟(jì)雜交、豬的營養(yǎng)與飼料、仔豬生產(chǎn)、肉豬生產(chǎn)、豬病的防治、豬場的經(jīng)營管理以及豬場的環(huán)境控制技術(shù)，具有較強(qiáng)的針對性和實(shí)用性。本書在編寫過程中力求語言通俗，易被廣大養(yǎng)殖業(yè)戶看懂讀懂。

　　我國是世界上的養(yǎng)豬大國，養(yǎng)豬歷史悠久，種質(zhì)資源豐富，豬肉是國民肉食的主要來源。改革開放以來，我國養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)豬業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，成為農(nóng)民致富奔小康的重要途徑。近10年來，由于規(guī)模養(yǎng)豬的興起，全國建立起一大批規(guī)模養(yǎng)殖場，從國外引進(jìn)優(yōu)良的豬種、先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)和設(shè)備，使我國養(yǎng)豬業(yè)從分散副業(yè)型向以商品生產(chǎn)為目的的集約化養(yǎng)豬轉(zhuǎn)變，生豬市場由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)也由數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，特別是我國加入世貿(mào)組織后，生豬生產(chǎn)面臨著新的挑戰(zhàn)。因此必須依靠科技進(jìn)步，加快科技創(chuàng)新，大力推廣先進(jìn)實(shí)用的養(yǎng)豬技術(shù)，改變養(yǎng)豬生產(chǎn)水平低、產(chǎn)品質(zhì)量檔次不高的局面，增加產(chǎn)品在國際市場的競爭力。
　　本書吸納了國內(nèi)外最新養(yǎng)豬理論、科研成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從我國養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，全面、系統(tǒng)地闡述了生豬生產(chǎn)的品種和經(jīng)濟(jì)雜交、豬的營養(yǎng)與飼料、仔豬生產(chǎn)、肉豬生產(chǎn)、豬病的防治、豬場的經(jīng)營管理以及豬場的環(huán)境控制技術(shù)，具有較強(qiáng)的針對性和實(shí)用性。本書在編寫過程中力求語言通俗，易被廣大養(yǎng)殖業(yè)戶看懂讀懂。
　　在本書的編寫中引用了許多著作者的資料，特向被引用資料的作者致謝。
　　由于水平有限，書中難免有錯誤和不足之處，懇請讀者批評指正。

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