《畜禽飼料添加劑及使用技術(shù)(動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)用)》是以技術(shù)技能人才培養(yǎng)為目標(biāo),以畜禽飼料添加劑方面的崗位能力需求為導(dǎo)向,堅(jiān)持適度、夠用、實(shí)用及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和同質(zhì)化原則,以過程性知識(shí)為主、陳述性知識(shí)為輔;以實(shí)際應(yīng)用知識(shí)和實(shí)踐操作為主,依據(jù)教學(xué)內(nèi)容的同質(zhì)性和技術(shù)技能的相似性,將畜禽飼料添加劑及使用技術(shù)的知識(shí)和技能列出,進(jìn)行歸類和教學(xué)設(shè)計(jì)。其內(nèi)容體系分為模塊、項(xiàng)目和任務(wù)三級(jí)結(jié)構(gòu),每一項(xiàng)目又設(shè)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”、“學(xué)習(xí)內(nèi)容”、“案例分析”、“知識(shí)拓展”、“考核評(píng)價(jià)”等教學(xué)組織單元,并以任務(wù)的形式展開敘述,明確學(xué)生通過學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到的識(shí)記、理解和應(yīng)用等方面的基本要求;有些項(xiàng)目的相關(guān)理論知識(shí)或?qū)嵺`技能,可通過知識(shí)拓展或知識(shí)鏈接等形式學(xué)習(xí),為實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)和提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果奠定良好的基礎(chǔ)。
《畜禽飼料添加劑及使用技術(shù)(動(dòng)物醫(yī)學(xué)類專業(yè)用)》文字精練,通俗易懂,現(xiàn)代職教特色鮮明,既可作為教師和學(xué)生開展“校企合作、工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的特色教材,又可作為企業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)教材,還可作為廣大畜牧獸醫(yī)工作者短期培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)和繼續(xù)學(xué)習(xí)的參考用書。
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國發(fā)[2014]19號(hào)《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》、教職成[2015]6號(hào)《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》、《高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃(2015-2018)》等文件精神,切實(shí)做到專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對(duì)接、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對(duì)接、職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接,自2012年以來,甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)在中央財(cái)政支持的基礎(chǔ)上,積極開展提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目研究。項(xiàng)目組在大量理論研究和實(shí)踐探索的基礎(chǔ)上,制定了動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn),開發(fā)了動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)群職業(yè)崗位培訓(xùn)教材和相關(guān)教學(xué)資源庫。其中,高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項(xiàng)目——?jiǎng)游镝t(yī)學(xué)省級(jí)特色專業(yè)建設(shè)于2014年3月由甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會(huì)鑒定驗(yàn)收,此項(xiàng)目旨在創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式與體制機(jī)制,推進(jìn)專業(yè)與課程建設(shè),加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè),推進(jìn)招生就業(yè)和繼續(xù)教育工作,提升科技創(chuàng)新與社會(huì)服務(wù)水平,加強(qiáng)教材建設(shè),全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,完善高職院!爱a(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”的人才培養(yǎng)機(jī)制。為了充分發(fā)揮該項(xiàng)目成果的示范帶動(dòng)作用,甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院委托中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,依據(jù)教育部《高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》,以項(xiàng)目研究成果為基礎(chǔ),組織學(xué)校專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)專家,并聯(lián)系相關(guān)兄弟院校教師參與,編寫了動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目成果系列教材,期望為技術(shù)技能人才培養(yǎng)提供支撐。
本套教材專業(yè)基礎(chǔ)課以技術(shù)技能人才培養(yǎng)為目標(biāo),以動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)群的崗位能力需求為導(dǎo)向,堅(jiān)持適度、夠用、實(shí)用及學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和同質(zhì)化原則,以模塊一項(xiàng)目一任務(wù)為主線,設(shè)“學(xué)習(xí)目標(biāo)”、“學(xué)習(xí)內(nèi)容”、“學(xué)習(xí)要求”三個(gè)教學(xué)組織單元,并以任務(wù)的形式展開敘述,明確學(xué)生通過學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到的識(shí)記、理解和應(yīng)用等方面的基本要求。其中,識(shí)記是指學(xué)習(xí)后應(yīng)當(dāng)記住的內(nèi)容,包括概念、原則、方法等,這是低層次的要求;理解是指在識(shí)記的基礎(chǔ)上,全面把握基本概念、基本原則、基本方法,并能以自己的語言闡述,能夠說明與相關(guān)問題的區(qū)別及聯(lián)系,這是較高層次的要求;應(yīng)用是指能夠運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)分析、解決涉及動(dòng)物生產(chǎn)中的一般問題,包括簡單應(yīng)用和綜合應(yīng)用。有些項(xiàng)目的相關(guān)理論知識(shí)或?qū)嵺`技能,可通過掃描二維碼、技能訓(xùn)練、知識(shí)拓展或知識(shí)鏈接等形式學(xué)習(xí),為實(shí)現(xiàn)課程的教學(xué)目標(biāo)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果奠定基礎(chǔ)。
緒論
模塊一 總論
項(xiàng)目一 概述
任務(wù)一 藥物
任務(wù)二 飼料藥物
項(xiàng)目二 飼料藥物的作用
任務(wù)一 營養(yǎng)作用
任務(wù)二 代謝調(diào)節(jié)作用
任務(wù)三 防病治病作用
任務(wù)四 保持或改善飼料品質(zhì)作用
任務(wù)五 綜合作用
項(xiàng)目三 飼料藥物的應(yīng)用
任務(wù)一 劑型和用法
任務(wù)二 影響飼料藥物發(fā)揮作用的因素
任務(wù)三 飼料藥物的合理使用
任務(wù)四 飼料藥物不合理使用
項(xiàng)目四 飼料藥物的開發(fā)
任務(wù)一 開發(fā)程序
任務(wù)二 發(fā)現(xiàn)與篩選
任務(wù)三 藥學(xué)研究
模塊二 常用藥物添加劑
項(xiàng)目一 生物合成的抗菌藥物
任務(wù)一 概述
任務(wù)二 B-內(nèi)酰胺類
任務(wù)三 氨基苷類
任務(wù)四 四 環(huán)素類
任務(wù)五 大環(huán)內(nèi)酯類
任務(wù)六 多肽類
任務(wù)七 氯霉素類
任務(wù)八 多黏菌素類
任務(wù)九 林可胺類
任務(wù)十 多烯類
任務(wù)十一 多糖類
任務(wù)十二 其他
項(xiàng)目二 化學(xué)合成的抗菌藥物
任務(wù)一 磺胺類與芐氨嘧啶類
任務(wù)二 喹諾酮類
任務(wù)三 喹噁啉類
任務(wù)四 硝基咪唑類
任務(wù)五 其他合成抗菌藥
項(xiàng)目三 生物合成的抗寄生蟲藥物
任務(wù)一 聚醚類抗生素
任務(wù)二 大環(huán)內(nèi)酯類驅(qū)蟲抗生素
任務(wù)三 氨基糖苷類抗生素
項(xiàng)目四 化學(xué)合成的抗寄生蟲藥物
任務(wù)一 抗球蟲藥物
任務(wù)二 抗線蟲藥物
任務(wù)三 抗吸蟲和絳蟲藥物
項(xiàng)目五 中草藥添加劑
任務(wù)一 抗病原微生物中草藥
任務(wù)二 抗寄生蟲中草藥
模塊三 免疫增強(qiáng)劑
項(xiàng)目一 中藥增強(qiáng)免疫劑
任務(wù)一 中藥增強(qiáng)免疫作用的機(jī)理
任務(wù)二 增強(qiáng)免疫作用的中藥
模塊四 微生態(tài)制劑
項(xiàng)目一 飼料中使用的微生態(tài)制劑
任務(wù)一 微生態(tài)制劑的作用機(jī)理與應(yīng)用原則
任務(wù)二 微生態(tài)制劑的分類
任務(wù)三 微生態(tài)制劑在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用
模塊五 調(diào)節(jié)新陳代謝飼料添加劑
項(xiàng)目一 氨基酸
任務(wù)一 概述
任務(wù)二 常用氨基酸
……
模塊六 酶制劑
模塊七 飼料保藏劑
模塊八 飼料中違禁藥物的檢驗(yàn)
模塊九 飼料中有毒有害物質(zhì)的檢驗(yàn)