《圖說梨高效栽培關(guān)鍵技術(shù)》由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)解金斗教授等編著。書中以圖文結(jié)合、注重圖解的方式，介紹梨樹規(guī)范化栽植技術(shù)，梨園土肥水管理，整形修剪，提高果實(shí)品質(zhì)，高接換優(yōu)，優(yōu)良品種介紹，以及梨的主要病蟲害防治等內(nèi)容。全書內(nèi)容豐富，重點(diǎn)突出，生動直觀，圖文并茂，深入淺出，實(shí)用性強(qiáng)，適合果農(nóng)學(xué)習(xí)使用。
《圖說梨高效栽培關(guān)鍵技術(shù)》：高效種植關(guān)鍵技術(shù)圖說系列。
用圖說形式講栽培
抓關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)效益
梨樹，是我國傳統(tǒng)栽培的優(yōu)勢果樹之一。有些梨樹品種的果實(shí)還遠(yuǎn)銷海外。特別是近些年來，隨著我國對外貿(mào)易的擴(kuò)大，出口梨的品種和數(shù)量越來越多，銷往的國家和地區(qū)逐漸增加。與此同時，對外銷梨產(chǎn)品質(zhì)量的要求也越來越高。
隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國梨的國內(nèi)外傳統(tǒng)市場受到了巨大的沖擊，但同時也形成了品種多樣化的無限商機(jī)。因此，梨樹的傳統(tǒng)栽培模式需要不斷改善和提高，傳統(tǒng)的品種布局也需要重新分布和更新。所以，采用梨樹生產(chǎn)新技術(shù)，推廣梨樹優(yōu)良新品種，實(shí)行梨樹栽植新模式等，便成為梨樹生產(chǎn)者的當(dāng)務(wù)之急。
為了幫助廣大梨農(nóng)學(xué)習(xí)和掌握梨樹生產(chǎn)的新技術(shù)、新模式，了解和選擇新良種，并且便于理解和操作，我們編寫了《圖說梨高效栽培關(guān)鍵技術(shù)》一書。采取圖文結(jié)合的方式，用圖帶文，以文解圖，圖文并茂，相得益彰。使梨樹栽培關(guān)鍵新技術(shù)，形象直觀，一目了然，既好理解，又便于實(shí)際操作。
全書共分為七章，分別介紹規(guī)范化栽培技術(shù)、果園土肥水管理、整形修剪、提高果實(shí)品質(zhì)、高接換優(yōu)及優(yōu)良品種介紹、梨樹主要病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù)。通過205幅墨線圖和46幅彩圖的合理圖解，使梨樹高效栽培關(guān)鍵技術(shù)，生動逼真、簡單明了地展現(xiàn)在讀者面前，使讀者能更好地學(xué)習(xí)、理解和實(shí)際操作，從而更有效地提高梨樹栽培的經(jīng)濟(jì)效益。
在本書的編寫過程中，得到了河北農(nóng)業(yè)大學(xué)科教興農(nóng)中心的大力支持。
第一章 規(guī)范化栽植技術(shù)
一、苗木選擇
二、授粉品種選擇與配置
三、栽植密度
四、栽植時期
五、栽植方式
六、栽植要點(diǎn)
第二章 梨園土、肥、水管理
一、土壤管理
1．清耕法
2．生草法
3．覆蓋法
4．化學(xué)除草
二、梨樹施肥
1．肥料種類
2．施肥量
3．施肥時期
4．施肥方法
三、梨園的澆水和排水
1．梨園澆水
2．梨園排水
第三章 整形修剪
一、枝條類型
1．營養(yǎng)枝
2．結(jié)果枝
二、結(jié)果枝組的類型及配置
1．結(jié)果枝組的類型
2．結(jié)果枝組的培養(yǎng)方法
3．結(jié)果枝組的配置
三、修剪方法
1．抹芽
2．疏剪
3．緩放
4．變向
5．回縮
6．短截
7．摘心
8．環(huán)剝與環(huán)割
四、常用樹形
五、幼樹整形修剪
1．主干疏層形的整形修剪
2．三挺身形的整形修剪
3．小冠疏層形的整形修剪
4．單層高位開心形的整形修剪
5．紡錘形的整形修剪
6．倒“人”字形的整形修剪
7．杯狀形(網(wǎng)架盤狀形)的整形修剪
六、成齡樹的修剪
1．控制樹高，適時落頭
2．郁閉樹的修剪
3．重疊、交叉枝的修剪
4．骨干枝延長枝的修剪
5．調(diào)整主枝角度的修剪
6．維持結(jié)果枝組健壯的修剪
七、低產(chǎn)放任樹的修剪
八、高接換優(yōu)樹的修剪
1．結(jié)果枝的培養(yǎng)
2．防止日灼
3．控制背上徒長枝
第四章 提高梨果品質(zhì)的措施
一、開花與結(jié)果
1．花芽及其著生部位
2．梨花花序
3．授粉與受精
4．果實(shí)
二、預(yù)防晚霜
1．春季澆水與噴水
2．樹體噴白
3．熏煙防霜
4．受凍后的管理
三、人工輔助授粉
1．花粉采集
2．授粉方法
四、疏花疏果
1．疏花
2．疏果
五、套袋增質(zhì)
1．梨袋種類
2．套袋時間
3．套袋前的管理
4．套袋方法
第五章 高接換優(yōu)
一、高接樹的選擇與修剪
1．高接樹的選擇
2．高接樹的修剪
二、換優(yōu)嫁接
1．接穗的采集與貯備
2．嫁接時期
3．嫁接方法
4．嫁接數(shù)量
三、高接后的管理
1．接后護(hù)傷
2．除萌促活
3．立柱、解綁和拉枝
4．摘心
第六章 優(yōu)良品種介紹
一、早熟品種
1．早魁
2．華酥
3．華金
4．綠寶石
5．早美酥
6．翠冠
二、中熟品種
1．黃冠
……
第七章 主要病蟲害防治
附錄 梨樹主要病蟲害綜合防治歷
第五章高接換優(yōu)
從20世紀(jì)90年代中后期開始，由于我國大部分地區(qū)所栽培的梨樹品種老化，管理粗放，片面追求產(chǎn)量，致使梨果品質(zhì)下降，銷售不暢，市場價格一路走低。近年來，梨的新品種不斷涌現(xiàn)，很多新品種市場行情看好。為適應(yīng)市場需求，必須發(fā)掘和利用現(xiàn)有梨樹資源，使部分（50％以上）老品種更新，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)組合，幫助廣大梨農(nóng)盡早走上富裕道路。因此，對老齡衰弱梨樹和品質(zhì)落后、低劣梨樹，進(jìn)行高接換優(yōu)的改造工作，具有重要的意義。
一、高接樹的選擇與修剪
1.高接樹的選擇
對2年生以上至30年生的原有梨樹品種，均可進(jìn)行高接換頭。對樹齡過大、樹勢衰弱的梨樹進(jìn)行高接，一般效果不理想，尤其嫁接黃金梨后容易早衰。2.高接樹的修剪春季高接前，對需要改接的梨樹，按整枝的要求進(jìn)行修剪，只留下層三個主枝；主枝著生方向不均衡的，可再選出一個側(cè)枝填補(bǔ)空間；主枝截留最長可達(dá)網(wǎng)架高度，一般為2／3左右。疏除主枝上的分枝，同側(cè)每隔25～30厘米選留一直徑1～3厘米的分枝（砧枝），并在離基部5～15厘米處剪截，將其余的枝條全疏除（圖196-1，圖196-2）。對高接梨樹進(jìn)行必要的修剪，可以為換優(yōu)嫁接創(chuàng)造良好的條件。
……
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