本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材修訂版。本書在總結(jié)參編院校多年的醫(yī)用化學(xué)教學(xué)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上編寫而成的,包括無機化學(xué)、分析化學(xué)和有機化學(xué)的基本內(nèi)容,重點介紹化學(xué)的基本知識、基本理論和基本技能,以及化學(xué)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的應(yīng)用。全書共23章,1-9章介紹無機化學(xué)和分析化學(xué)的內(nèi)容,10-23章介紹有機化學(xué)的內(nèi)容。為了加強鞏固所學(xué)知識,本書每章后都附有習(xí)題,可供課后練習(xí)使用。書后附有11個化學(xué)實驗,可供實驗教學(xué)使用。本書可作為高等醫(yī)學(xué)院校各專業(yè)(?疲┖透叩柔t(yī)學(xué)院校本科少學(xué)時各專業(yè)的教學(xué)用書,也可作為醫(yī)學(xué)各專業(yè)各層次的教學(xué)用書和參考書。
第一章 溶液
第一節(jié) 溶液組成標度的表示方法
一、物質(zhì)的量濃度
二、質(zhì)量摩爾濃度
三、質(zhì)量濃度
四、質(zhì)量分數(shù)
五、體積分數(shù)
六、有關(guān)溶液組成標度表示方法的相互換算
七、溶液的稀釋
第二節(jié) 溶液的滲透壓
一、滲透現(xiàn)象和滲透壓
二、滲透壓與濃度、溫度的關(guān)系
三、滲透壓在醫(yī)學(xué)上的意義
習(xí)題
第二章 電解質(zhì)溶液和緩沖溶液
第一節(jié) 電解質(zhì)溶液
一、電解質(zhì)
二、酸堿質(zhì)子理論
三、水溶液中的質(zhì)子傳遞平衡
四、酸堿溶液pH的計算
五、同離子效應(yīng)和鹽效應(yīng)
第二節(jié) 緩沖溶液
一、緩沖溶液的組成
二、緩沖作用的機理
三、緩沖溶液pH的計算
四、緩沖容量
五、緩沖溶液的配制
六、緩沖溶液在醫(yī)學(xué)中的意義
習(xí)題
第三章 滴定分析法
第一節(jié) 滴定分析概述
一、滴定分析的基本概念和方法
二、滴定分析的操作程序
三、滴定分析中的有關(guān)計算
四、分析結(jié)果的準確度和精密度
五、有效數(shù)字及其運算規(guī)則
第二節(jié) 酸堿滴定法
一、酸堿指示劑
二、滴定曲線和指示劑的選擇
三、酸堿標準溶液的配制和標定
四、酸堿滴定法的應(yīng)用——食醋中
總酸度的測定
習(xí)題
第四章 化學(xué)反應(yīng)速率
第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率及表示方法
第二節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率理論簡介
第三節(jié) 影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素
一、濃度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響
二、溫度對化學(xué)反應(yīng)速率的影響
三、催化劑對化學(xué)反應(yīng)速率的影響
習(xí)題
第五章 氧化還原反應(yīng)與電極電位
第一節(jié) 氧化還原的基本概念
一、氧化值
二、氧化劑和還原劑
第二節(jié) 原電池與電極電位
一、原電池
二、電極電位
第六章 原子結(jié)構(gòu)
第七章 共價鍵和分子間作用力
第八章 配位化合物
第九章 膠體溶液
第十章 有機化學(xué)基本知識
第十一章 烷烴
第十二章 烯烴和炔烴
第十三章 環(huán)烴
第十四章 鹵代烴
第十五章 旋光異構(gòu)
第十六章 醇、酚和醚
第十七章 醛、酮和醌
第十八章 羧酸和取代羧酸
第十九章 含氮有機化合物
第二十章 雜環(huán)化合物和生物堿
第二十一章 脂類
第二十二章 糖類
第二十三章 氨基酸