本書(shū)是“十三五”省級(jí)高等學(xué)校重點(diǎn)教材、高等職業(yè)教育“十三五”創(chuàng)新示范教材，是高等職業(yè)教育旅游大類(lèi)專(zhuān)業(yè)系列教材之一。本書(shū)共八章，包括酒店高品質(zhì)服務(wù)文化與實(shí)務(wù)、休閑度假酒店景觀文化與設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)、酒店咖啡技能文化、酒店酒水技能文化、酒店茶藝技能文化、酒店烘焙技能文化、酒店香氛技能文化、酒店花藝技能文化。本書(shū)注重酒店服務(wù)技能的全新拓展和深化，促進(jìn)學(xué)生技術(shù)技能順應(yīng)酒店業(yè)需求而不斷完善，培育工匠精神，提高文化素養(yǎng)，拓展職業(yè)能力，增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。為教學(xué)便利，本書(shū)除了以二維碼形式呈現(xiàn)豐富多樣的多媒體教學(xué)資源之外，還另配有教學(xué)課件等教學(xué)資源。