豆類蔬菜在整個蔬菜生產(chǎn)中占有重要地位，其栽培歷史悠久。豆類蔬菜種類繁多，營養(yǎng)豐富，日益受到人們的青睞。隨著人們生活水平的日益提高，對豆類蔬菜的消費(fèi)數(shù)量，特別是營養(yǎng)、保健、衛(wèi)生、安全等方面提出了更高的要求。因此，豆類蔬菜的高效栽培生產(chǎn)已成必然趨勢，勢在必行。為了把具有相當(dāng)優(yōu)勢、前景看好的豆類蔬菜高效栽培生產(chǎn)從源頭到餐桌保證優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生，安排好豆類蔬菜的周年生產(chǎn)，均衡供應(yīng)，我們組織有關(guān)科技人員，編寫了《豆類蔬菜高效栽培技術(shù)》一書，以饗讀者。