本書詳細介紹了獸醫(yī)消毒的種類、養(yǎng)殖場的消毒方法、養(yǎng)殖場常用的消毒設備、養(yǎng)殖場的常規(guī)消毒、主要養(yǎng)殖場的消毒要點、消毒效果的檢查和評價、提高消毒效果的措施等獸醫(yī)消毒核心技術。全書語言通俗易懂，與生產(chǎn)實際緊密結合，是獸醫(yī)技術人員、養(yǎng)殖場技術人員和專業(yè)養(yǎng)殖戶的良好參考讀物。
1.各種獸醫(yī)消毒技術全覆蓋；
2.消毒技術流程化詳解；
3.各種技術難點、弱點和易忽略點全解決。
近年來，我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，畜禽存欄量和畜產(chǎn)品產(chǎn)量處于世界領先地位，成為養(yǎng)殖大國。養(yǎng)殖業(yè)也成為我國農(nóng)業(yè)結構中的一大支柱產(chǎn)業(yè)，對于調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構、促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民收入和改善人們的膳食結構發(fā)揮著巨大的作用。但疾病，特別是傳染病的不斷發(fā)生，成為制約我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大的損失。傳染病的種類不斷增多，病原體不斷變異、毒力增強，細菌的耐藥性產(chǎn)生，多重感染、繼發(fā)感染和綜合征病例增加，疾病控制的難度越來越大。傳統(tǒng)的完全依賴疫苗免疫和藥物防治因存在極大的局限性，不能徹底有效地控制疾病，必須采取綜合防治措施（國外采取生物安全措施）。消毒是綜合防治措施中最重要的一個環(huán)節(jié)，通過科學、合理、有效的消毒，切斷傳染病的傳播途徑，減少養(yǎng)殖場和畜禽舍病原微生物數(shù)量，就可以減少或避免傳染病的發(fā)生。但由于消毒知識普及不夠，如對消毒認識、消毒方法、消毒藥物選擇、消毒效果判斷等方面的認識和應用都不到位，導致對消毒工作不夠重視，消毒方面存在較多問題，直接影響到消毒效果。為了提高對消毒的認識和進行科學、有效的消毒，減少傳染病的發(fā)生，我們組織有關人員編寫了這本《養(yǎng)殖場實用消毒技術》。本書共分7章，分別是概述、養(yǎng)殖場消毒的方法、養(yǎng)殖場常用的消毒設備設施、養(yǎng)殖場的常規(guī)消毒、不同養(yǎng)殖場的消毒要點、消毒效果的檢查和評價，以及提高消毒效果的措施。本書結合我國養(yǎng)殖業(yè)實際情況，既注重消毒知識的介紹，又重視消毒技術的應用，具有較強的系統(tǒng)性和實用性。本書理論聯(lián)系實際，全面系統(tǒng)、重點突出、操作性強，適合獸醫(yī)技術人員、養(yǎng)殖企業(yè)技術人員和專業(yè)養(yǎng)殖戶閱讀。由于筆者水平有限，書中難免有不妥或疏漏之處，懇請同行專家和廣大讀者批評指正。編者
第一章 概述 001
第一節(jié) 與消毒有關的幾個名詞 001
一、消毒 001
二、消毒劑 001
三、滅菌 002
四、防腐 002
五、抗菌作用 003
六、過濾除菌 003
七、無害化 003
第二節(jié) 消毒的種類 003
一、按消毒目的劃分 003
二、按照消毒方法劃分 005
第三節(jié) 消毒的意義 005
一、預防和撲滅傳染病 006
二、預防畜禽群體及個體的交叉感染 007
三、減少抗生素的應用 008
四、保證食品安全 008
第四節(jié) 養(yǎng)殖場消毒存在的問題 009
一、缺乏消毒意識 009
二、消毒的盲目性大 009
三、消毒操作不規(guī)范 010
四、消毒效果不檢測 012
第二章 養(yǎng)殖場消毒的方法 013
第一節(jié) 物理消毒法 013
一、清除消毒 013
二、輻射消毒 016
三、等離子體消毒 023
四、光催化消毒 023
五、電化學法消毒 024
六、高溫消毒和滅菌 024
七、冰凍消毒 030
八、吸附消毒 030
第二節(jié) 化學消毒法 031
一、化學消毒的作用機理 031
二、化學消毒的方法 032
三、化學消毒劑的類型及特性 033
四、影響化學消毒效果的因素 052
五、化學消毒的防護 058
第三節(jié) 生物消毒法 060
一、地面泥封堆肥法 061
二、坑式堆肥發(fā)酵法 061
三、沼氣發(fā)酵法 063
第三章 養(yǎng)殖場常用的消毒設備設施 069
第一節(jié) 物理消毒法使用的設備及使用方法 069
一、機械清掃、沖洗設備 069
二、紫外線燈 070
三、干熱滅菌設備 072
四、濕熱滅菌設備 074
五、紫外線消毒器 077
六、電子消毒器 080
第二節(jié) 化學消毒法使用的設備 081
一、噴霧器 081
二、消毒液機 084
三、臭氧空氣消毒機 085
第三節(jié) 生物消毒法使用的設施 087
一、發(fā)酵池 087
二、沼氣池 087
第四章 養(yǎng)殖場的常規(guī)消毒 089
第一節(jié) 隔離消毒 089
一、出入人員的消毒 089
二、出入車輛的消毒 092
三、出入設備用具的消毒 092
第二節(jié) 畜禽舍的清潔消毒 094
一、畜禽舍消毒工作應遵循一定的原則 094
二、畜禽舍清潔 095
三、畜禽舍的消毒步驟 097
第三節(jié) 水源的處理消毒 099
一、養(yǎng)殖場水源的衛(wèi)生標準 099
二、水的人工凈化 102
三、水的消毒 104
四、供水系統(tǒng)的清洗消毒 108
第四節(jié) 飼料的衛(wèi)生處理 109
一、沙門氏菌的控制 109
二、霉菌的控制 111
第五節(jié) 帶畜（體）消毒 116
一、帶畜（體）消毒的作用 116
二、帶畜（體）消毒藥的選用 117
三、帶畜（體）消毒的方法 120
四、帶畜（體）消毒的注意事項 121
第六節(jié) 廢棄物的處理消毒 123
一、污水的處理消毒 123
二、糞便的消毒處理 123
三、畜禽尸體的消毒處理 127
第七節(jié) 獸醫(yī)器械及用品的消毒 133
第八節(jié) 發(fā)生傳染病后的消毒 136
一、一般消毒程序 136
二、污染場所及污染物消毒 137
三、發(fā)生A類傳染病后的消毒措施 139
第五章 不同養(yǎng)殖場的消毒要點 142
第一節(jié) 豬場消毒要點 142
一、環(huán)境消毒 142
二、豬舍消毒 143
三、帶豬消毒 144
四、用具消毒 146
五、糞便消毒 146
六、墊料消毒 146
第二節(jié) 禽場消毒要點 147
一、禽場入口消毒 147
二、場區(qū)環(huán)境消毒 147
三、禽舍門口消毒 148
四、禽舍消毒 148
五、人員消毒 153
六、飲水消毒 153
七、墊料消毒 154
八、水禽養(yǎng)殖的水體消毒 155
九、防控球蟲病的消毒 158
十、人工授精器械消毒 160
十一、種蛋消毒 161
十二、孵化場的衛(wèi)生消毒 165
第三節(jié) 牛羊場消毒要點 167
一、飼料的消毒 167
二、環(huán)境消毒 167
三、器具消毒 170
四、牛羊的體表消毒及蹄部、乳部衛(wèi)生保健 170
五、皮革原料和羊毛的消毒 172
第四節(jié) 兔場消毒要點 172
一、人員消毒 172
二、地面消毒 173
三、兔舍的消毒 173
四、設備用具消毒 173
五、糞便消毒 175
六、消毒殺蟲 175
第五節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖場消毒要點 176
一、環(huán)境消毒 176
二、池塘消毒 176
三、水生動物消毒 178
四、給餌消毒 178
五、廢棄物消毒 179
六、器具消毒 179
七、特殊消毒 179
第六章 消毒效果的檢查和評價 180
第一節(jié) 物理消毒法消毒效果的檢測與評價 180
一、熱力滅菌效果的檢測與評價 180
二、壓力蒸汽滅菌效果的檢測與評價 182
三、紫外線消毒效果的檢測與評價 184
第二節(jié) 化學消毒法消毒效果檢查及評價 185
一、微生物學鑒定 185
二、病毒消毒效果檢查 202
三、現(xiàn)場消毒效果的檢查和評價 206
第三節(jié) 糞便消毒效果的檢查 217
一、測溫法 218
二、細菌學檢查 218
第七章 提高消毒效果的措施 219
第一節(jié) 加強隔離和衛(wèi)生管理 219
一、隔離衛(wèi)生 219
二、防鼠滅鼠 222
三、防蟲滅蟲 229
第二節(jié) 制訂和嚴格執(zhí)行消毒計劃 235
一、消毒計劃（程序） 235
二、執(zhí)行控制 235
第三節(jié) 選擇適當?shù)南痉椒?236
一、根據(jù)病原微生物選擇 236
二、根據(jù)消毒對象選擇 236
三、根據(jù)消毒現(xiàn)場 237
四、消毒的安全性 237
第四節(jié) 選擇適宜的消毒劑 237
一、優(yōu)質消毒劑的標準 238
二、適宜消毒劑的選擇 238
第五節(jié) 保持清潔衛(wèi)生 240
第六節(jié) 正確的操作 241
一、藥物濃度配制準確 241
二、藥物的量充足 245
三、保持一定的溫度 245
四、接觸時間充足 247
五、注意配伍禁忌 247
六、注意使用上的安全 248
七、消毒后的廢水處理 248
附錄 249
一、畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程（GB 65481996） 249
二、畜禽場環(huán)境質量標準（NY/T 3881999） 252
三、畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法 257
四、畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治規(guī)范（HJ/T 812001） 260
五、畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范（GB/T 165691996） 265
參考文獻 268
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