凡事不宜茍且，而飲食尤甚。中國(guó)諸多菜品，所用的原料根本不起眼，但經(jīng)過(guò)一番講究，便成了人間至味。當(dāng)這至味遇上了行文如流水的汪先生，怎一個(gè)好字了得！
這本書(shū)寫(xiě)的是汪曾祺對(duì)吃的態(tài)度。家常酒菜，一要有點(diǎn)新意，二要省錢(qián)，三要省事。
汪曾祺的筆下，真的是一飯一蔬藏至味，他的生活中，也果真是一草一木有閑情。
讀懂汪曾祺，就是讀懂了生活，才能懂得繁忙中的那份閑適是多么的珍貴。
老舍、沈從文、賈平凹、馮唐誠(chéng)意推薦！
汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人，中國(guó)當(dāng)代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物。其文章清新淡雅，有一種返璞歸真的自然之意趣，被譽(yù)為抒情的人道主義者，中國(guó)最后一個(gè)純粹的文人，中國(guó)最后一個(gè)士大夫。
你很辛苦，很累了，那么坐下來(lái)歇一會(huì)，喝一杯不涼不燙的清茶，讀一點(diǎn)我的作品。
汪曾祺
第一章 四方五味
四方五味 - 002
四方食事 - 008
尋常茶話
袁鷹編《清風(fēng)集》約稿 - 018
家常酒菜 - 025
故鄉(xiāng)的食物 - 032
故鄉(xiāng)的野菜 - 048
葵·薤 - 055
沽源 061
第二章 果蔬秋濃
馬鈴薯 - 068
韭菜花 - 072
蘿卜 - 075
豆腐 - 081
豆汁兒 - 090
干絲 - 093
菌小譜 - 096
食豆飲水齋閑筆 - 100
栗子 112
第三章 肉食者不鄙
肉食者不鄙 - 118
魚(yú)我所欲也 - 125
貼秋膘 - 130
手把肉 - 134
鱖魚(yú) - 139
第四章 昆明食事
昆明的果品 - 144
昆明的吃食 - 151
米線和餌塊 - 158
泡茶館 - 165
面茶 - 169
炸彈和冰糖蓮子 171
第五章 吃食和文學(xué)
吃食和文學(xué) - 176
宋朝人的吃喝 - 186
《吃的自由》序 - 190
《旅食與文化》題記 - 194
食道舊尋《學(xué)人談吃》序 - 197
王磐的《野菜譜》- 204
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