隨著我國經(jīng)濟(jì)和各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展，高等院校、研究院所、監(jiān)測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和大型企業(yè)等相繼引進(jìn)了大量先進(jìn)的質(zhì)譜儀器和有關(guān)設(shè)備。有機(jī)質(zhì)譜法在我國得到了迅速的發(fā)展，已成為食品、藥品、農(nóng)藥、環(huán)境分析和生命科學(xué)研究等領(lǐng)域必不可少的有力工具。另外，不斷擴(kuò)大的從業(yè)人員隊(duì)伍需要得到進(jìn)一步的培訓(xùn)。有機(jī)質(zhì)譜法及其聯(lián)用技術(shù)涉及廣泛的原理、知識、方法和技能，需要結(jié)合實(shí)際工作不斷地學(xué)習(xí)。編寫本書的目的是希望借此能對初學(xué)者及入門不久的質(zhì)譜工作者的成長有所幫助。上篇為方法篇。第1章概述中主要討論的是質(zhì)譜法的基本概念和術(shù)語，因?yàn)榍∏∈沁@些最基本的東西，往往不被重視，在市面上出現(xiàn)的中文儀器樣本、應(yīng)用報(bào)告和講座中，常常出現(xiàn)不正確或不恰當(dāng)?shù)母拍詈托g(shù)語。建議讀者仔細(xì)閱讀第1章中的有關(guān)內(nèi)容，并參閱所附的參考文獻(xiàn)：國際純粹和應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會（IUPAC）2013年推薦的有關(guān)質(zhì)譜法的術(shù)語，以及準(zhǔn)確質(zhì)量測定：術(shù)語和數(shù)據(jù)處理。在本書的其他章節(jié)中，涉及有關(guān)術(shù)語的，也已分別加以說明。質(zhì)譜法的迅速發(fā)展，與儀器的進(jìn)步及新的離子化方法的發(fā)展密切相關(guān)。離子化方法的研究是質(zhì)譜法中最活躍的領(lǐng)域。在第2章離子化方法中，電噴霧離子化（ESI）和基質(zhì)輔助激光解吸/離子化（MALDI）是目前最重要、應(yīng)用范圍最廣的兩種技術(shù)，因此，對其離子化機(jī)理、實(shí)驗(yàn)方法及發(fā)展，如表面增強(qiáng)激光解吸/離子化（surface-enhanced laser desorption/ionization，SELDI）、表面輔助激光解吸/離子化（surface-assisted laser desorption/ionization，SALDI）、納升電噴霧離子化（nano ESI）和原環(huán)境電噴霧離子化（native ESI）等均進(jìn)行了討論。其他大氣壓離子化方法，除了大氣壓化學(xué)離子化（APCI）、大氣壓光離子化（APPI）和大氣壓MALDI（APMALDI）外，解吸電噴霧離子化（desorption electrospray ionization，DESI）和直接實(shí)時(shí)分析（direct analysis in real time，DART）的發(fā)展引人注目，這兩種敞開式離子源（ambient ionization）的出現(xiàn)，啟發(fā)了眾多相關(guān)技術(shù)的產(chǎn)生。也可以說它們是ESI相關(guān)技術(shù)、LDI相關(guān)技術(shù)、APCI相關(guān)技術(shù)和APPI相關(guān)技術(shù)。第3章討論質(zhì)量分析器，這是質(zhì)譜儀的主體。質(zhì)譜法是用質(zhì)譜儀研究物質(zhì)的方法。質(zhì)譜儀涉及許多理論、方法和技術(shù)。本章中討論了常用的各種質(zhì)量分析器，包括分辨率最高的傅里葉變換離子回旋共振質(zhì)譜儀（Fourier transform ion cyclotron resonance mass spectrometer，F(xiàn)TICR MS）和最新的靜電場軌道離子阱（Orbitrap）。對串聯(lián)質(zhì)譜法和雜交儀器，結(jié)合實(shí)際詳細(xì)討論了質(zhì)譜掃描或采集方式，并涉及碰撞誘導(dǎo)解離（CID）、電子捕獲解離（ECD）和電子轉(zhuǎn)移解離（ETD）等離子活化方法。進(jìn)樣系統(tǒng)或聯(lián)用技術(shù)是樣品分析的關(guān)鍵，本書討論了LC-MS、GC-MS和CE-MS，并較詳細(xì)地介紹了離子淌度譜儀（ion-mobility spectrometer，IMS）與液相色譜儀及質(zhì)譜儀的聯(lián)用（LC-IMS-MS），這是一種正在快速發(fā)展的強(qiáng)有力的分析系統(tǒng)。復(fù)雜樣品的色譜-質(zhì)譜數(shù)據(jù)處理是分析工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。在基因組學(xué)之后，蛋白質(zhì)組學(xué)、代謝組學(xué)等一系列組學(xué)研究的興起，對色譜-質(zhì)譜數(shù)據(jù)處理提出了更高的要求。因?yàn)橐陨�譜-質(zhì)譜法為基礎(chǔ)的方法，在復(fù)雜樣品中可能檢出數(shù)以千計(jì)的譜峰，這樣復(fù)雜的數(shù)據(jù)需要自動(dòng)處理。在第4章中，我們結(jié)合應(yīng)用實(shí)例，討論了背景扣除、譜峰檢測和成分鑒別等技術(shù)，包括提取離子色譜（EIC）、產(chǎn)物離子過濾（PIF）、中性丟失過濾（NLF）、質(zhì)量差值過濾（MDF）、分子特征提取（MFE）、 數(shù)據(jù)庫及質(zhì)譜庫檢索等問題。第5章質(zhì)譜解析中，除了基本的質(zhì)譜裂解反應(yīng)外，重點(diǎn)討論了大氣壓離子化質(zhì)譜（API MS）的解析，包括有機(jī)小分子API MS的解析及生物大分子質(zhì)譜的解析。下篇是應(yīng)用篇，主要介紹了有機(jī)質(zhì)譜法在藥物分析、食品安全、環(huán)境監(jiān)測和生命科學(xué)四個(gè)方面的應(yīng)用。這些領(lǐng)域的工作，在很大程度上促進(jìn)了有機(jī)質(zhì)譜的發(fā)展。在這些應(yīng)用實(shí)例中，根據(jù)工作需要，采用了不同的方法、儀器和相關(guān)技術(shù)，以及數(shù)據(jù)處理、分析和解析，建議讀者必要時(shí)與上篇中的有關(guān)內(nèi)容聯(lián)系起來，加深理解。筆者引用文獻(xiàn)時(shí)，盡量保持應(yīng)用實(shí)例主要內(nèi)容的完整性，以供讀者參考。復(fù)雜樣品的預(yù)處理十分重要，由于篇幅限制，本書僅提供了經(jīng)過優(yōu)化后的最終方法，對于優(yōu)化過程，請讀者閱讀文獻(xiàn)原文。在本書的每一章后，均列出了參考文獻(xiàn)，以便讀者深入學(xué)習(xí)。王穎博士對全書進(jìn)行了核對并標(biāo)注了圖表的中英文，中國藥科大學(xué)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、儀器公司和筆者的同事、朋友對本書的編寫給予了支持，化學(xué)工業(yè)出版社為本書的出版提供了資助，此處一并表示感謝！本書的內(nèi)容涉及有機(jī)質(zhì)譜儀器、方法、技術(shù)和應(yīng)用的主要方面。因?qū)W識有限，不當(dāng)之處請予以指正�！　【幹�者