《商務(wù)禮儀實務(wù)與操作(第3版)/工學結(jié)合新視野高職高!笆濉币(guī)劃教材》是適應(yīng)當前高職教育教學改革需要的新型實用教材,也是基于工作過程的情境化教學模式的積極探索和有益嘗試!渡虅(wù)禮儀實務(wù)與操作(第3版)/工學結(jié)合新視野高職高!笆濉币(guī)劃教材》圍繞情境化教學模式,以任務(wù)為載體,充分拓展學生的創(chuàng)造性思維空間和實踐空間,教師從知識傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W習過程的指導者、評估者,學生從被動接受知識轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X參與、掌握技能。
本書是適應(yīng)當前高職教育教學改革需要的新型實用教材,也是基于工作過程的情境化教學模式的積極探索和有益嘗試。本書圍繞情境化教學模式,以任務(wù)為載體,充分拓展學生的創(chuàng)造性思維空間和實踐空間,教師從知識傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W習過程的指導者、評估者,學生從被動接受知識轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X參與、掌握技能;谶@樣的教學目的,本書在編寫上具有以下特點。
一是突出操作性。根據(jù)商務(wù)工作中所涉及的禮儀活動,設(shè)計了認識商務(wù)禮儀、商務(wù)人員儀表設(shè)計、商務(wù)人員儀態(tài)設(shè)計、求職面試設(shè)計、職場辦公禮儀、商務(wù)往來禮儀、商務(wù)活動禮儀、商務(wù)談判禮儀、商務(wù)儀典禮儀、涉外商務(wù)禮儀10個學習任務(wù)。每個學習情境設(shè)計了“任務(wù)驅(qū)動”“知識掌握”“技能操作”“學生訓練”四個流程!叭蝿(wù)驅(qū)動”分為目標要求、任務(wù)導人兩部分(任務(wù)1除外),使學生帶著工作任務(wù)進入學習,增強學習的目的性;“知識掌握”力圖使學生在老師指導下掌握相關(guān)禮儀知識,為下一步技能操作做好知識儲備;“技能操作”是課堂教學的重點和難點,通過設(shè)計禮儀任務(wù)情境、模擬演練、角色扮演等方法,實現(xiàn)學生學中做、做中學,學做一體,增強實踐能力;“學生訓練”包括“運用判斷”“案例分析”“演練考核”等操作項目,進一步強化學生的操作技能。
二是突出實用性。在內(nèi)容設(shè)置上充分考慮到職業(yè)院校的人才培養(yǎng)目標、教學模式,如選擇了“求職面試設(shè)計”“職場辦公禮儀”等實用禮儀,在知識覆蓋上力求“新”,及時更新專業(yè)知識。為便于學習者對各知識點的理解與把握,本書用相關(guān)“禮儀故事”作為案例導入,加深學習者直觀印象,同時還穿插了各種“禮儀小博士”,以擴充知識面,增強閱讀興趣。
使用本書時,有兩點需要注意:一是注重內(nèi)外兼修。禮儀學習本身是一個內(nèi)強素質(zhì)、外塑形象的過程,要引導學生在學習禮儀的同時,更注重道德品質(zhì)修養(yǎng),將各種禮儀規(guī)范不斷內(nèi)化為行為習慣,塑造出全新自我;二是注重操作實踐,發(fā)揮好“技能操作”“學生訓練”的實訓功能。教師要引導學生精心設(shè)計學習情境,一些主要禮儀,要盡可能讓每一個學生都參與演練,同時,切實做好隨堂的點評,找出個性、共性中的問題,演練改進。這樣,才能有效地提高學生的禮儀運用能力。
本書涉及面廣、實用性強,不僅可以作為高職院校學生的教材,還可以作為普通大眾了解實踐禮儀知識的通俗讀本。
本書由孫玲、江美麗任主編,馬守學、張文科任副主編,具體編寫分工如下:(按章節(jié)順序)
馬守學,任務(wù)1;江美麗,任務(wù)2;張文科,任務(wù)6、任務(wù)7;顧秀英,任務(wù)3;孫玲,任務(wù)4;王中興,任務(wù)5;李風清,任務(wù)8;趙辰燕、孫燕,任務(wù)9;荊清霞、孫露敏,任務(wù)10。
在本書的編寫過程中,我們集采眾家之說,吸收了國內(nèi)學者最新的研究成果,有些資料是參考互聯(lián)網(wǎng)上發(fā)布或轉(zhuǎn)發(fā)的信息,其中有些已經(jīng)無法查明出處,在此向原作者所付出的辛勤勞動表示誠摯感謝。
我們衷心希望本書能有助于推進商務(wù)禮儀的教育和實踐。本書是嘗試之作,難免有疏漏和不妥之處,懇請廣大讀者批評指正。
任務(wù)1 認識商務(wù)禮儀
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
1.1 禮儀的內(nèi)涵
1.2 商務(wù)禮儀的功能及特征
1.3 商務(wù)禮儀的基本原則
1.4 商務(wù)人員的禮儀修養(yǎng)
1.5 商務(wù)禮儀商自測
任務(wù)2 商務(wù)人員儀表設(shè)計
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
2.1 妝容設(shè)計
2.2 發(fā)型設(shè)計
2.3 著裝設(shè)計
2.4 飾物選配
【技能操作】
【學生訓練】
任務(wù)3 商務(wù)人員儀態(tài)設(shè)計
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
3.1 站姿
3.2 坐姿
3.3 行姿
3.4 蹲姿
3.5 表情
3.6 手勢
3.7 交際距離
【技能操作】
【學生訓練】
任務(wù)4 求職面試設(shè)計
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
4.1 求職面試的原則
4.2 求職面試準備
4.3 求職面試著裝要求
4.4 求職面試禮儀
4.5 求職面試禁忌
【技能操作】
【學生訓練】
任務(wù)5 職場辦公禮儀
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
5.1 樹立職業(yè)形象
5.2 辦公環(huán)境禮儀
5.3 辦公會議禮儀
5.4 辦公通信禮儀
5.5 職場交際禮儀
【技能操作】
【學生訓練】
任務(wù)6 商務(wù)往來禮儀
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
6.1 稱呼
6.2 介紹
6.3 名片
6.4 握手
6.5 方位
【技能操作】
【學生訓練】
任務(wù)7 商務(wù)活動禮儀
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
7.1 宴請禮儀
7.2 中餐禮儀
7.3 西餐禮儀
7.4 舞會禮儀
7.5 饋贈禮儀
【技能操作】
【學生訓練】
任務(wù)8 商務(wù)談判禮儀
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
8.1 商務(wù)談判禮儀的基本原則
8.2 商務(wù)談判的態(tài)度
8.3 苛務(wù)談判的形象
8.4 商務(wù)談判的語言
【技能操作】
【學生訓練】
任務(wù)9 商務(wù)儀典禮儀
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
9.1 簽約儀式禮儀
9.2 業(yè)慶典禮儀
9.3 剪彩儀式禮儀
9.4 新聞發(fā)布會禮儀
【技能操作】
【學生訓練】
任務(wù)10 涉外商務(wù)禮儀
【任務(wù)驅(qū)動】
【知識掌握】
10.1 涉外商務(wù)交往禮儀
10.2 涉外商務(wù)出國禮儀
10.3 中國主要貿(mào)易國家的商務(wù)禮儀習俗
【技能操作】
【學生訓練】
參考文獻