我國制瓷器的方法,制茶的方法,制絲綢的方法……等等。都是中華民族在長期勞作實(shí)踐中,不斷探索、總結(jié)、提高而形成的具有特色的手工技藝。這些制作的技藝傳承不斷,并且在傳承中形成了獨(dú)特手工技藝文化。聯(lián)合國組織稱傳統(tǒng)的技藝為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。我國的“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工程”取得了一定的成績。
中華民族歷來重視技藝的開發(fā)與傳承。新石器時(shí)代的彩陶工藝、商周時(shí)期的青銅工藝、春秋戰(zhàn)國時(shí)期的漆器工藝,都是隨著時(shí)代不斷地繼承與發(fā)展的。公元前476年,也就是2400多年以前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期成書的《考工記》,就記錄了許多實(shí)用品的工藝制作方法和設(shè)計(jì)原則及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。
傳統(tǒng)的手工技藝是人類文化的基本內(nèi)容之一,體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)科的學(xué)技術(shù)觀念、傳統(tǒng)的價(jià)值觀念和審美觀念。
中國民間文化是世世代代錘煉和傳承的文化傳統(tǒng),其中凝聚著民族的性格、民族的精神、民族的真、善、美,是中華民族彼此認(rèn)同的標(biāo)志,是祖國同胞溝通情感的紐帶。今天,我們將把民俗文化中的優(yōu)秀部分和真諦展示給包括農(nóng)民兄弟在內(nèi)的廣大民眾,使他們對中華大地、對祖國同胞、對優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)和淳厚的民俗民風(fēng)懷有更深刻的眷戀、熱愛和崇敬。本書是《中國民俗文化叢書》之一《民間技藝》,為您詳細(xì)介紹了存在于衣食住用行生活之中的傳統(tǒng)手工技藝,歸納為十四大類,為讀者提供概貌,供讀者參考。
引言
第一章 機(jī)械與器具的制作工藝
農(nóng)具與灌溉工具
紡織機(jī)具
陸路交通工具
其他工具與器具
第二章 農(nóng)畜礦產(chǎn)品加工
釀酒、制醋和做醬
制茶
榨油
制糖
制鹽
制革
火藥和火炮
烹飪和食品制作
第三章 營造工藝
福建永定客家土樓營造
技藝
貴州西江千戶苗寨吊腳樓
營造技藝
廣西三江侗族木構(gòu)建筑
營造技藝
藏族碉樓建筑
窯洞
東北井干式建筑
第四章 陶瓷制作
原料的選擇與處理
成型工藝和裝飾方法
燒成工藝
第五章 織染刺繡工藝
紡織工藝
印染工藝
刺繡工藝
第六章 金屬采冶和加工工藝
生鐵冶煉
鍛鐵
范鑄
藏族鍛銅
制箔
金銀細(xì)金工藝
景泰藍(lán)
青銅器修復(fù)
煉鋅
第七章 髹漆工藝
中國生漆
平遙推光漆器髹飾技藝
揚(yáng)州漆器髹漆技藝
福州脫胎漆器髹飾技藝
廈門漆線雕技藝
北京雕漆技藝
成都漆藝
第八章 家具制作
傳統(tǒng)家具
傳統(tǒng)家具的種類
傳統(tǒng)家具的價(jià)值
第九章 造紙和筆、墨、硯的
制作
造紙
制筆
制硯
制墨
第十章 雕版印刷工藝
雕版印刷所用材料
雕版印刷工具
雕版印刷工序
第十一章 民間雕塑
民間雕塑的理念與
歷史沿革
民間雕塑的類型與
地域特色
民間雕塑的研究意義
第十二章 編織扎制
編織
扎制
第十三章 刻繪工藝
民間剪紙
民間年畫
內(nèi)畫壺
第十四章 特種技藝及其他
鉆木取火
鄂倫春族的樺皮手工制作
魚皮加工工藝
黎族的樹皮布工藝
獨(dú)木舟
魚笱
結(jié)語