在戈壁草原,有飄著奶香的蒙古包;在山崖水邊,有凌空建起的吊腳樓;在吐魯番盆地,有矗立在炎炎夏日中的土房民居;還有海南黎族的“船形屋”、藏族和羌族的碉房、云南傣族的竹樓……在中國(guó)960萬(wàn)平方公里的廣闊地域上,不同的生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)及生活方式和宗教信仰,造就了各民族、各地區(qū)不同的居住文化傳統(tǒng),并在其各自的民居結(jié)構(gòu)、形式和風(fēng)格上,顯示出明顯的空間差異性。各少數(shù)民族的居住文化,表現(xiàn)出不同的人文色彩。
一個(gè)人從在胎中孕育直到死去,甚至到死去很久很久,都始終處于民俗的環(huán)境中民俗像空氣一樣是人們須臾不能離開(kāi)的,對(duì)于民眾社會(huì)來(lái)說(shuō)民俗又是溝通情感的紐帶,是彼此認(rèn)同的標(biāo)志,是規(guī)范行為的準(zhǔn)繩是維系群體團(tuán)結(jié)的黏合劑,是世世代代錘煉和傳承的文化傳統(tǒng)。
葉禾,中央民族大學(xué)文學(xué)與傳播學(xué)院教授、民俗學(xué)博土生導(dǎo)師,中國(guó)民俗學(xué)會(huì)理事,中國(guó)東方文化研究會(huì)常務(wù)理事,中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。主要著作有《游牧文化》、《游牧習(xí)俗》、《中國(guó)女性民俗文化》等。
引言
第一章 內(nèi)蒙古及東北地區(qū)少數(shù)民族民居
蒙古包與“仙人柱”
東北地區(qū)固定式民居
火炕
王府建筑
昭廟建筑
第二章 西北地區(qū)少數(shù)民族民居
維吾爾民居
土房民居
居室布置及禮俗
氈房及氈房生活
清真寺的建筑文化
第三章 西南地區(qū)少數(shù)民族民居
干欄式的民居及居住環(huán)境
“三坊一照壁”和“一顆印”
形態(tài)多樣的西南民族建筑
藏族、羌族等民族的民居
村寨中的公共建筑及習(xí)俗
宗教建筑及民間信仰
第四章 中南、東南地區(qū)少數(shù)
民族民居
不同民族的干欄式建筑
石房、木屋、茅屋、“船形屋”
別具特色的畬族和土家族民居
寺廟、祠堂、橋梁及公房
村寨聚落景觀
室內(nèi)的設(shè)施及家具
第一章內(nèi)蒙古及東北地區(qū)少數(shù)民族民居
火炕
滿族的“萬(wàn)字炕”
滿族睡的炕稱(chēng)“萬(wàn)字炕”,或稱(chēng)“轉(zhuǎn)圈炕”、“拐子炕”、“蔓枝炕”等。滿語(yǔ)稱(chēng)“土瓦”。滿族的火炕有自己的特點(diǎn)。第一,環(huán)室為炕。臥室內(nèi)南北對(duì)起通炕,西邊砌一窄炕,也有的西炕與南、北炕同寬的,與南、北炕相連,構(gòu)成了“兀”型。煙囪通過(guò)墻壁通到外面。第二,炕面較為寬大,有五尺多寬?患仁瞧鹁拥牡胤,又是坐臥的地方。人稱(chēng)之為“火地”、“地炕”。第三,也是最為重要的一點(diǎn)是保暖。滿族使用和發(fā)明的火炕是通過(guò)做飯的鍋灶來(lái)供熱的,做飯也罷,燒水也好,熱氣都通過(guò)火炕,所以炕總是熱的。有的人家為了保暖,把室內(nèi)地面以下也修成煙道,稱(chēng)為“火地”或者也叫“地炕”。第四,“煙囪出在地面上”是滿族民居的又一個(gè)特色。滿族炕大,煙囪也粗,用磚和泥壘成長(zhǎng)方形,滿語(yǔ)稱(chēng)為“呼蘭”。煙囪高出屋檐數(shù)尺,通過(guò)孔道與炕相連。滿族人喜歡熱炕,他們往往在炕沿下鑲上木板,上面鐫刻著卷云紋等圖案,樸素而美觀的裝飾與鋪地的大方青磚相映成趣。
《寧古塔紀(jì)略》載:“房屋大小不等,木料極大。有白泥泥墻,極滑可觀。墻厚幾尺,然冬間寒氣侵入,視之如霜。屋內(nèi)南、西、北接繞三炕,炕上用蘆席,席上鋪大紅氈?婚熈撸恳幻骈L(zhǎng)二丈五六尺。夜則橫臥炕上,必并頭而臥,即出外亦然。櫥箱被褥之類(lèi),俱靠西北墻安放……靠東壁間以板壁隔斷,有南北二炕,有南窗即為內(nèi)房矣。無(wú)椅凳,有炕桌,俱盤(pán)膝坐!
滿族家庭生活以炕為中心,其飲食起居都與炕分不開(kāi),所以對(duì)炕也很講究。在蓋房子的時(shí)候,也是先蓋西廂房后蓋東廂房。傳統(tǒng)上有“西炕為大”的習(xí)俗。西炕為至尊的位置。家人不許坐臥,不在西炕進(jìn)食,不許客人坐臥,不置放一般人的照片、畫(huà)像,更不允許亂放狗皮帽子、皮鞭子等雜物。滿族人家居室的西墻為供奉家中“祖宗板”(祭祀神位)之處,因此,西炕也稱(chēng)為“佛爺炕”,西墻上供奉的佛爺匣子是極為神圣的,一般人不能隨便看。匣子里珍藏著本民族祖先、民族功臣及本氏族、民族尊崇的人物,還有宗譜,記載著家族歷史的興衰及祖先的功績(jī)。所以炕上只擺設(shè)祭器供品?傊骺皇枪┓钭嫦鹊氖サ,不隨便觸動(dòng)。
滿族長(zhǎng)期生活在東北松花江和黑龍江下游的廣闊地域。這里的地理氣候條件、生產(chǎn)、生活方式以及社會(huì)發(fā)展水平?jīng)Q定了滿族的民居特征,并逐漸形成北方少數(shù)民族特點(diǎn)鮮明的寢居習(xí)俗。為了抵御冬季風(fēng)雪和嚴(yán)寒,滿族先世肅慎人、挹婁人和勿吉人基本為“穴居”。女真族在形成初期,仍然沿襲先世的“穴居”習(xí)俗。
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