一、鴿場環(huán)境
　　俗話說得好，“環(huán)境好，賽金寶”，環(huán)境是鴿子安全、健康養(yǎng)殖的重要保證，是衛(wèi)生防疫措施中很重要的因素和環(huán)節(jié)之一。環(huán)境對肉鴿的養(yǎng)殖影響非常大，惡劣的環(huán)境不僅抑制肉鴿生產(chǎn)性能的發(fā)揮，還容易引起肉鴿生病，甚至引起肉鴿的死亡；良好的環(huán)境有利于提高鴿群自身抵抗力，保證鴿群的健康，提高肉鴿的生產(chǎn)陸能，減少疫病發(fā)生的機(jī)率及由此帶來的經(jīng)濟(jì)損失，有利于取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還能提高鴿產(chǎn)品質(zhì)量，對公共衛(wèi)生也具有積極意義。
　　影響肉鴿的環(huán)境包括：肉鴿場所處位置的大環(huán)境、肉鴿場內(nèi)的小環(huán)境和鴿舍內(nèi)微環(huán)境3個(gè)主要方面：一是鴿場的大環(huán)境，既有自然因素，包括地勢、土壤、水源、氣候、雨量、風(fēng)向和作物生長等；還有社會(huì)因素，包括交通、疫情、建筑條件和社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣等。二是鴿場內(nèi)的小環(huán)境，主要包括鴿場內(nèi)布局、道路、設(shè)施、人員、器具、羽毛和糞便等排泄物等。三是鴿舍內(nèi)微環(huán)境，主要包括鴿舍內(nèi)光照、噪聲、溫濕度及空氣中塵埃粒子等。
　�。ㄒ唬┯布�的建設(shè)硬件的建設(shè)主要包括鴿場的建設(shè)和設(shè)施、設(shè)備的添置，詳細(xì)的內(nèi)容可參閱本書的第一章節(jié)。
　　（二）糞便的消除和處理
　　糞便的危害主要有兩個(gè)方面：一方面是糞便中含有未被消化吸收的蛋白質(zhì)，排出體外24小時(shí)后會(huì)被分解成氨氣，是鴿舍最常見和危害較大的氣體。氨氣無色，具有刺激性臭味，鴿可感覺的最低濃度為4毫克／米，易被呼吸道黏膜、眼結(jié)膜吸附而產(chǎn)生刺激作用，使結(jié)膜產(chǎn)生炎癥；吸入氣管使呼吸道發(fā)生水腫、充血，分泌液充塞氣管；氨氣可刺激三叉神經(jīng)末梢，引起呼吸中樞和血管中樞神經(jīng)反射性興奮；氨氣還可麻痹呼吸道纖毛和損害黏膜上皮組織，使病原微生物易于侵入，從而減弱鴿對疾病的抵抗力；影響食欲，使發(fā)病率和死亡率上升，降低生產(chǎn)性能。另一方面是糞便含有許多有害微生物、寄生蟲和蟲卵，據(jù)研究每克糞便中含有大腸桿菌可達(dá)106-107個(gè)。糞便中常見的病原微生物有大腸桿菌、沙門氏菌，另外一些病毒如新城疫病毒、腺病毒、圓環(huán)病毒都能通過糞便傳播，是疾病傳播的主要傳染源。
　　由此可見，新鮮、健康鴿的糞便及時(shí)清理還有利用價(jià)值（指健康鴿排出后不超過12小時(shí)的糞便），糞便經(jīng)過適當(dāng)處理可用于喂養(yǎng)豬、牛、羊、鴨和魚等；如果糞便排出后超過20小時(shí)沒有清理出來，其幾乎沒有利用的價(jià)值，而且危害巨大。
　　對病鴿的糞便應(yīng)通過堆肥發(fā)酵、深埋或焚燒等方法進(jìn)行無害化處理，可減少鴿舍中病原微生物和蟲卵的數(shù)量，改善空氣的質(zhì)量，從而有利于鴿群的健康。由于鴿糞量很大，生產(chǎn)上又難以分清健康鴿與病鴿的糞便，也難以及時(shí)清理出鴿糞，同時(shí)深埋或焚燒方法費(fèi)用較高，養(yǎng)殖場往往選擇將所有的鴿糞一體采取堆肥發(fā)酵的方法進(jìn)行無害化處理。
　　堆肥發(fā)酵的方法是：收集新鮮鴿糞、揀凈雜物、搗碎后按一定比例混合后發(fā)酵，一般鮮糞35％，米糠或秸稈35％，與切碎的青飼料30％混勻，再加入適量的水（以將上述肥料拌均勻后，剛有極少量水滲出為度），然后起堆并用泥土或塑料薄膜封嚴(yán)，創(chuàng)造厭養(yǎng)環(huán)境。環(huán)境溫度在10℃-15℃時(shí)發(fā)酵需7-10天，20℃以上時(shí)需3-5天，30℃時(shí)需2天即可。利用肥料在發(fā)酵過程所發(fā)出的高溫，加快腐熟的速度，并將肥料中的纖維素、半纖維素、果膠物質(zhì)、木質(zhì)素進(jìn)行分解，形成腐殖質(zhì)。同時(shí)，對肥料中的有害微生物、蟲卵、草籽進(jìn)行殺滅。但要注意的是，由于堆肥中的肥料在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生高溫，過高的溫度會(huì)令相當(dāng)部分的肥效損失。因此，在肥堆中要插入溫度計(jì)，當(dāng)肥堆中的溫度達(dá)到65℃時(shí)，耍適當(dāng)加入冷水或適當(dāng)將肥堆打開，以降至約45℃時(shí)再將肥料重新堆合。
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