當(dāng)前旅游業(yè)是作為一個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)之一，它已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。本書(shū)借鑒和吸收了國(guó)內(nèi)外旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論和實(shí)踐前沿*成果，根據(jù)職業(yè)院校教學(xué)計(jì)劃的要求，系統(tǒng)地闡述了旅游交際禮儀的基本理論、規(guī)范和要求，該書(shū)既注重理論與實(shí)際的結(jié)合、中國(guó)傳統(tǒng)禮儀與現(xiàn)代國(guó)際禮儀的結(jié)合，又突出了可操作性，意在使旅游服務(wù)人員掌握旅游服務(wù)工作中常用的禮貌交際用語(yǔ)、基本禮節(jié)以及禮貌行為規(guī)范，養(yǎng)成禮貌待客的良好職業(yè)習(xí)慣。
前言
第一章 禮儀概述
第一節(jié) 禮儀的發(fā)展歷程
第二節(jié) 禮儀的概念、特征和原則
第三節(jié) 東方禮儀與西方禮儀
第四節(jié) 學(xué)習(xí)禮儀的意義
第二章 旅游服務(wù)人員的基本禮儀要求
第一節(jié) 儀表
第二節(jié) 儀態(tài)
第三節(jié) 舉止
第三章 旅游服務(wù)人員的禮貌用語(yǔ)
第一節(jié) 禮貌服務(wù)用語(yǔ)概述
第二節(jié) 禮貌服務(wù)用語(yǔ)的基本特點(diǎn)
第三節(jié) 禮貌服務(wù)用語(yǔ)的正確使用
第四節(jié) 培養(yǎng)良好禮貌用語(yǔ)習(xí)慣的途徑
第五節(jié) 旅游服務(wù)人員語(yǔ)言規(guī)范原則
第四章 旅游服務(wù)人員禮儀行為規(guī)范
第一節(jié) 見(jiàn)面禮儀
第二節(jié) 溝通與交流禮儀
第五章 旅游飯店服務(wù)禮儀
第一節(jié) 旅游飯店服務(wù)人員的基本素質(zhì)
第二節(jié) 前廳部服務(wù)禮儀
第三節(jié) 客房服務(wù)禮儀
第四節(jié) 餐飲部服務(wù)禮儀
第五節(jié) 康樂(lè)部服務(wù)禮儀
第六節(jié) 商場(chǎng)部服務(wù)禮儀
第七節(jié) 保安部服務(wù)禮儀
第六章 導(dǎo)游服務(wù)禮儀
第一節(jié) 導(dǎo)游人員素質(zhì)要求
第二節(jié) 迎送禮儀
第三節(jié) 溝通協(xié)調(diào)禮儀
第四節(jié) 講解禮儀
第五節(jié) 處理突發(fā)事件禮儀
第七章 我國(guó)部分少數(shù)民話的禮俗
第一節(jié) 三北地區(qū)少數(shù)民族的禮俗
第二節(jié) 西南地區(qū)少數(shù)民族的禮俗
第八章 我國(guó)主要客源國(guó)的禮俗
第一節(jié) 亞洲主要客源國(guó)的禮俗
第二節(jié) 歐洲主要客源國(guó)的禮俗
第三節(jié) 美洲主要客源國(guó)的禮俗
第四節(jié) 非洲主要客源國(guó)的禮俗
第五節(jié) 大洋洲主要客源國(guó)的禮俗
第九章 宗教禮儀
第一節(jié) 基督教禮儀
第二節(jié) 伊斯蘭教禮儀
第三節(jié) 佛教禮儀
第四節(jié) 道教禮儀
第十章 涉外的禮儀
第一節(jié) 涉外通則
第二節(jié) 迎送禮節(jié)
第三節(jié) 會(huì)見(jiàn)、會(huì)談、簽字、開(kāi)幕式
第四節(jié) 宴請(qǐng)
第五節(jié) 文藝晚會(huì)與參觀游覽
參考文獻(xiàn)
禮儀概述
本章學(xué)習(xí)內(nèi)容
本章主要通過(guò)對(duì)禮儀的起源、發(fā)展、概念、特點(diǎn)、應(yīng)遵循的原則及東方禮儀與西方禮儀的異同的闡述，使讀者對(duì)禮儀產(chǎn)生初步的認(rèn)識(shí)，本章重點(diǎn)介紹禮貌、禮節(jié)、禮儀和禮貌修養(yǎng)，闡述學(xué)習(xí)禮儀的意義。
中國(guó)是一個(gè)具有五千年文化的文明古國(guó)，素有“禮儀之邦”的美稱。禮儀是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重要組成部分。
禮儀作為一種文化，像其他事物發(fā)展過(guò)程一樣，同樣經(jīng)歷了初始、發(fā)展和完善的過(guò)程。禮儀產(chǎn)生于遠(yuǎn)古，原為維持自然的“人倫秩序”；后為“止欲制亂”而制禮，始于宗教祭祀活動(dòng)。在歷史的進(jìn)程中，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，人們認(rèn)識(shí)能力的提高，禮的形式和內(nèi)容逐漸擴(kuò)展到了各個(gè)領(lǐng)域，并在不斷的繼承過(guò)程中，棄其糟粕、發(fā)揚(yáng)光大，體現(xiàn)了人們的道德觀念和交往準(zhǔn)則，成為了人類文明進(jìn)步的標(biāo)志。早在春秋時(shí)期，孔子日：“不學(xué)禮無(wú)以立”，告訴了人們禮是一個(gè)人的立身之本；荀子又日：“人無(wú)禮不生，事無(wú)禮不成，國(guó)無(wú)禮不寧”，進(jìn)一步告誡人們禮對(duì)做人、辦事、治國(guó)的重要性。歷經(jīng)幾千年，形成了一套完整的禮儀思想和規(guī)范。
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