《文學(xué)鑒賞辭典:今文觀止鑒賞辭典》收入中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代名家散文作品140篇。選目精當(dāng),照顧了各種風(fēng)格,各個(gè)流派,各類題材,舉凡江南煙樹,塞北風(fēng)霜,日常情致,家國(guó)憂思,體物會(huì)心之篇,念遠(yuǎn)懷人之作,僅收一書之內(nèi);或清空高雅,或諧虐諷刺,或樸實(shí)蘊(yùn)籍,有長(zhǎng)于抒情,有妙于說(shuō)理,可謂豐富多彩。每篇作品配有精美的賞析文章,其中不乏著名作家、學(xué)者的精心之作。賞析文章對(duì)作品深入淺出、暢達(dá)窾曲的解讀,有助讀者充分領(lǐng)略文學(xué)世界的每秒,提升人文素質(zhì)和精神修養(yǎng)。
五四新文化運(yùn)動(dòng)以來(lái),現(xiàn)代白話散文的創(chuàng)作出現(xiàn)了以魯迅、周作人、郁達(dá)夫、朱自清、冰心,沈從文等為代表的大家、名家,華章雋制,蔚為大觀。《文學(xué)鑒賞辭典:今文觀止鑒賞辭典》選取膾炙人口、歷史彌新的中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代散文佳作140篇,并配以精當(dāng)?shù)馁p析文字,以便讀者領(lǐng)略美文的精髓。
《文學(xué)鑒賞辭典:今文觀止鑒賞辭典》收入中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代名家散文作品140篇。選目精當(dāng),照顧了各種風(fēng)格,各個(gè)流派,各類題材,舉凡江南煙樹,塞北風(fēng)霜,日常情致,家國(guó)憂思,體物會(huì)心之篇,念遠(yuǎn)懷人之作,盡收一書之內(nèi);或清空高雅,或諧虐諷刺,或樸實(shí)蘊(yùn)籍,有長(zhǎng)于抒情,有妙于說(shuō)理,可謂豐富多彩。每篇作品配有精美的賞析文章,其中不乏著名作家、學(xué)者的精心佳構(gòu)。賞析文章對(duì)作品深入淺出、暢達(dá)窾曲的解讀,有助讀者充分領(lǐng)略文學(xué)世界的美妙,提升人文素質(zhì)和精神修養(yǎng)。
藕與莼菜
葉圣陶
同朋友喝酒,嚼著薄片的雪藕,忽然懷念起故鄉(xiāng)來(lái)了。若在故鄉(xiāng),每當(dāng)薪秋的早晨,門前經(jīng)過(guò)許多鄉(xiāng)人:男的紫赤的胳膊和小腿肌肉突起,軀干高大且挺直,使人起健康的感覺(jué);女的往往裹著白地青花的頭巾,雖然赤腳,卻穿短短的夏布裙,軀干固然不及男的那樣高,但是別有一種健康的美的風(fēng)致;他們各挑著一副擔(dān)子,盛著鮮嫩的玉色的長(zhǎng)節(jié)的藕。在產(chǎn)藕的池塘里,在城外曲曲彎彎的小河邊,他們把這些藕一再洗濯,所以這樣潔白。仿佛他們以為這是供人品味的珍品,這是清晨的畫境里的重要題材,倘若涂滿污泥,就把人家欣賞的渾凝之感打破了;這是一件罪過(guò)的事,他們不愿意擔(dān)在身上,故而先把它們洗濯得這樣潔白,才挑進(jìn)城里來(lái)。他們要稍稍休息的時(shí)候,就把竹扁橫在地上,自己坐在上面,隨便揀擇擔(dān)里過(guò)嫩的“藕槍”或是較老的“藕樸”,大口地嚼著解渴。過(guò)路的人就站住了,紅衣衫的小姑娘揀一節(jié),白頭發(fā)的老公公買兩支。清淡的甘美的滋味于是普遍于家家戶戶了。這樣情形差不多是平常的日課,直到葉落秋深的時(shí)候。
在這里上海,藕這東西幾乎是珍品了。大概也是從我們故鄉(xiāng)運(yùn)來(lái)的。但是數(shù)量不多,自有那些伺候豪華公子碩腹巨賈的幫閑茶房們把大部分搶去了;其余的就要供在較大的水果鋪里,位置在金山蘋果呂宋香芒之間,專待善價(jià)而沽。至于挑著擔(dān)子在街上叫賣的,也并不是沒(méi)有,但不是瘦得像乞丐的臂和腿,就是澀得像未熟的柿子,實(shí)在無(wú)從欣羨。因此,除了僅有的一回,我們今年竟不曾吃過(guò)藕。
這僅有的一回不是買來(lái)吃的,是鄰舍送給我們吃的。他們也不是自己買的,是從故鄉(xiāng)來(lái)的親戚帶來(lái)的。這藕離開它的家鄉(xiāng)大約有好些時(shí)候了,所以不復(fù)呈玉樣的顏色,卻滿被著許多銹斑。削去皮的時(shí)候,刀鋒過(guò)處,很不爽利。切成片送進(jìn)嘴里嚼著,有些兒甘味,但是沒(méi)有那種鮮嫩的感覺(jué),而且似乎含了滿口的渣,第二片就不想吃了。
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