母乳固然是嬰兒理想的食品，但從寶寶滿6個月開始，母乳或嬰兒配方奶已經(jīng)無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求，這就需要添加輔食。本書按照適齡添加的的科學(xué)喂養(yǎng)原則，為6個月至4歲的嬰幼兒制定每周輔食添加方案，根據(jù)寶寶不同階段的發(fā)育特點(diǎn)，提供每周的食材搭配計(jì)劃和喂養(yǎng)方案，讓寶寶的餐桌每天都有不同的變化。全書收錄了百余道美味健康的輔食，方便新手爸媽合理地安排寶寶的主食與加餐，并針對厭食、厭奶、腹瀉、便秘等常見問題給予飲食調(diào)理建議，幫助家長們解決煩惱。
★ 為寶寶量身定制每周輔食方案 根據(jù)6個月至4歲寶寶的營養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn)，循序漸進(jìn)地制定每周的食材搭配計(jì)劃和喂養(yǎng)方案，讓新手爸媽輕松制作出滿足寶寶味蕾的輔食。
★ 提供主食 加餐搭配方案，營養(yǎng)均衡 主食與加餐巧妙搭配，幫助寶寶養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，讓爸媽不再擔(dān)心寶寶營養(yǎng)失衡。
★科學(xué)的飲食調(diào)理建議，打造強(qiáng)健體質(zhì) 針對寶寶輔食添加過程中厭食、厭奶、腹瀉、便秘、過敏、貧血、缺鈣等常見問題，給予飲食調(diào)理建議，讓寶寶不打針、不吃藥，恢復(fù)好體質(zhì)。
寶寶從吸吮進(jìn)食到吃輔食需要一個過程。一開始，寶寶可能不適應(yīng)輔食。新添加的輔食過甜、過咸、過酸，這對從未接觸過輔食的寶寶來說也是一個挑戰(zhàn)。所以，剛開始的時候，寶寶可能會拒絕新味道的食物。這時候媽媽應(yīng)該弄清是寶寶沒有掌握進(jìn)食的技巧，還是他不愿接受這種新食物。除此，寶寶情緒不佳時也會拒絕吃新的食物，媽媽可以在寶寶情緒好時讓寶寶多次嘗試，慢慢讓寶寶掌握進(jìn)食的技巧，并通過反復(fù)的嘗試讓寶寶逐漸接受新的食物口味。 媽媽給寶寶喂輔食的時候，需要注意食物溫度保持與室溫一致或比室溫高一點(diǎn)，這樣，寶寶就會比較容易接受新的食物。喂寶寶的勺子應(yīng)大小合適，每次喂食時只給一小口；將食物放進(jìn)寶寶嘴的迅速，應(yīng)當(dāng)讓小寶寶嘗試更多的輔食種類。在6個月添加的果泥、菜泥和蛋黃的基礎(chǔ)上，這個階段可以再添加一些稀粥或湯面，還可以開始添加魚、肉。當(dāng)然，寶寶的主食還應(yīng)以母乳或配方奶為主，輔食的種類和具體添加的多少也應(yīng)根據(jù)寶寶的消化情況而定。另外，喂輔食時媽媽應(yīng)注意，千萬不要把湯匙過深地放入寶寶的口中，以免引起寶寶作嘔，從此排斥輔食和小匙。
張明副教授， 副主任醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師，美國匹茲堡大學(xué)醫(yī)學(xué)中心訪問學(xué)者，北京大學(xué)深圳醫(yī)院營養(yǎng)科主任，世界華人醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)分會委員，中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會常委，中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會委員，中國膳食健康推廣工程專家組成員，廣東省家庭醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師分會副主任委員，廣東省醫(yī)院管理協(xié)會營養(yǎng)管理專業(yè)委員會常委，廣東省營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會常委，深圳市營養(yǎng)師協(xié)會副會長，深圳市整合醫(yī)學(xué)委員會委員，《中華臨床營養(yǎng)雜志》通訊編委。 在《中華流行病學(xué)雜志》《中華臨床營養(yǎng)雜志》《British Journal of Nutrition》《Nutrition and Cancer 》《The Journal of Nutrition, Health & Aging》等刊物上發(fā)表論文、譯文40余篇，發(fā)表論著4篇，SCI收錄論文3篇。主編論著1部，參編論著2部。主持和承擔(dān)國家級和省級科研項(xiàng)目多項(xiàng)，獲地廳級科技進(jìn)步二等獎和三等獎各1項(xiàng)。
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