近幾年來，天然不經(jīng)烹調(diào)的養(yǎng)生蔬果汁，已經(jīng)融入了許多人飲食的習(xí)慣當(dāng)中。除了養(yǎng)生保健的作用，一天一杯蔬果汁，還能有效幫助想要瘦身的人，擁有窈窕體態(tài)。本書特別為想要瘦身的讀者們，精心特調(diào)了100 種以上的窈窕瘦身蔬果汁。不論是水腫型的肥胖體質(zhì)、下半身肥胖體質(zhì)、便祕型肥胖體質(zhì)等各種肥胖體質(zhì)，都可以從本書中找到適合自己、量身訂作的瘦身蔬果汁。利用蔬果汁來實行輕斷食減肥法，會讓你事半功倍，減重之余還能讓肌膚更加水嫩透亮，快來一起試試看吧！
天然蔬果中含有豐富的酵素，因此營養(yǎng)師們建議現(xiàn)代人多吃蔬果，少吃淀粉和肉類。然而，蔬果中的酵素加熱至54℃左右，便會遭到破壞，因此若要攝取蔬果中的酵素，應(yīng)采不經(jīng)烹調(diào)食用。然而，除了吃生菜沙拉之外，還有什么不破壞蔬果酵素的料理方式，能夠使大家吃到好的蔬果營養(yǎng)呢？那就是用點巧思，將新鮮水果搭配蔬菜、蜂蜜、牛奶、豆奶等各種食材，一起打成汁，提升蔬果汁的口感，如此健康又美味的料理食譜。
現(xiàn)代人大多營養(yǎng)過剩，飲食內(nèi)容普遍以肉類與高脂肪的食物為主，攝取過高的脂肪、蛋白質(zhì)、鹽分等。食用過多高蛋白的食物，會使得腸道中的壞菌增加、好菌減少，逐漸增多的壞菌在分解蛋白質(zhì)的過程中容易產(chǎn)生致癌物。高脂肪與重口味的食物比較不容易消化，使得便秘現(xiàn)象產(chǎn)生，甚至形成肥胖。精致的飲食普遍缺少纖維素的營養(yǎng)，而人體所需要的營養(yǎng)素主要從食物中獲取，所以人類已經(jīng)無法從精致的食物中攝取到食物中較為重要的營養(yǎng)素如礦物質(zhì)、維生素、纖維質(zhì)。無法有效獲得上述營養(yǎng)素，將導(dǎo)致身體的代謝能力變差、脂肪堆積越來越多，于是肥胖形成了。
網(wǎng)絡(luò)熱播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用廚娘，掌廚美食達(dá)人，星語影業(yè)簽約藝人。 偏愛于平淡中感受檔期回腸，相信唯美食與愛不可辜負(fù)。享受把食材變幻為美味的過程，希望在烹飪的這條路上樂此不疲、有滋有味地走下去。
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