不斷見諸報端的一系列食品安全事件，幾乎震撼著每一個中國人的心靈，在人們訴求的面孔和眼神中，映射出對當前食品安全問題的關(guān)注�！吨袊称钒踩卫碓u論》意在客觀、公正、深刻地反映我國當前食品安全治理的現(xiàn)狀與態(tài)勢，在為學(xué)界同人提供珍貴的研究資料的同時，努力構(gòu)建政府、市場與社會等多主體無縫合作的食品安全風(fēng)險共治的理論體系，為政府決策提供服務(wù)。
吳林海，男，1962年9月出生，江蘇江陰市人。1986年7月畢業(yè)于吉林大學(xué)化學(xué)系，研究生學(xué)歷，管理學(xué)博士，雙博士后。江南大學(xué)商學(xué)院教授，江南大學(xué)食品貿(mào)易博士生導(dǎo)師、國際貿(mào)易與企業(yè)管理碩士生導(dǎo)師。2004年入選江蘇省新世紀333科學(xué)技術(shù)學(xué)科帶頭人第二層次的培養(yǎng)對象。2005年9月，列為中共無錫市委常委重點聯(lián)系的23位專家之一，江蘇省第二、第三屆優(yōu)秀哲學(xué)社會科學(xué)工作者，江蘇省經(jīng)濟學(xué)會常務(wù)理事，江蘇省科技咨詢專家，無錫建設(shè)國家火炬創(chuàng)新試驗城市研究室主任。主要研究方向為食品安全管理與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。主持國家社科基金、國家軟科學(xué)、國家標準化委員會、農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)、江蘇省社科規(guī)劃、江蘇省軟科學(xué)等省部級及以上課題10多項。榮獲江蘇省哲學(xué)社會科學(xué)優(yōu)秀成果二等獎、三等獎多次，江蘇省軟科學(xué)優(yōu)秀成果一等獎、三等獎多次，并獲國家商務(wù)部優(yōu)秀專著榮譽獎。
王建華，男，1979年12月出生，河南汝南人，博士，江南大學(xué)商學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師。研究方向為食品安全管理與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟。
食品生產(chǎn)經(jīng)營主體行為研究
影響豬肉安全和豬肉質(zhì)量的生產(chǎn)行為及其影響因素分析【鐘穎琦 吳林�！↑S祖輝】
小農(nóng)戶生豬糞污處理不當?shù)沫h(huán)境風(fēng)險識別
基于Fuzzy DEMATEL和投影尋蹤法【王曉莉 徐 娜 吳林海】
家庭農(nóng)場綠色防控技術(shù)采納行為的空間依賴性研究【高 楊 董 晉 張 笑】
市場收益、外部壓力與農(nóng)藥施用行為
基于986個農(nóng)戶信息調(diào)節(jié)作用的現(xiàn)實考察【王建華 鄧遠遠 朱 淀】
影響糧食產(chǎn)后銷售環(huán)節(jié)損失的主要因素研究
基于9個省份1662個銷售商的實證分析【山麗杰 臧秋霞 陳秀娟 吳林�！�
農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革：邏輯背景與路徑選擇【馬玉婷】
食品消費偏好與可追溯體系研究
嬰幼兒奶粉質(zhì)量信息屬性的消費者偏好及其異質(zhì)性研究【呂珊珊 韓 飛 尹世久】
豬肉可追溯體系溯源實現(xiàn)難的原因及對策
基于全產(chǎn)業(yè)鏈視角的調(diào)查研究【劉增金 王 萌 喬 娟 李清光】
顯示瘦肉精檢測信息的可追溯豬肉消費偏好研究【徐玲玲 于甜甜】
肉類蔬菜流通追溯體系消費者使用意愿的實證研究
基于江蘇省無錫市的調(diào)查【陳秀娟 潘 禹】
食品安全監(jiān)管與風(fēng)險治理研究
網(wǎng)購食品環(huán)境下的電商平臺監(jiān)管意愿和政府責(zé)任研究【鄭小寶 浦徐進】
食品安全監(jiān)管中的抽樣檢測和公眾舉報基于演化博弈模型【牛亮云】
中國水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況與治理路徑【呂煜昕 池海波 尹世久】
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