《果蔬園里種光陰》明寫(xiě)果蔬,實(shí)則是寫(xiě)與果蔬有關(guān)的文化,每一篇文章都旁征博引,視野開(kāi)闊,寫(xiě)的很有風(fēng)趣。此書(shū)以鄉(xiāng)土果蔬為主,兼雜一些熟悉的外鄉(xiāng)果蔬,以自身帶動(dòng)敘事,處處都能看見(jiàn)作者的影子。以陳述引申文化,散發(fā)文人氣息。本書(shū)走的是考證與情趣相結(jié)合的路子,處處有風(fēng)雅之筆,盡得風(fēng)流。
鄉(xiāng)下的光陰
寫(xiě)在前面的話
一個(gè)人離故鄉(xiāng)越來(lái)越遠(yuǎn)了。
每一次靠近故鄉(xiāng),我的世界里,便盤(pán)踞著一片果蔬。這果蔬, 沉默于豫東平原,卻成了一條線索,把我的一生,串聯(lián)起來(lái),直到終老。
我是那個(gè)鄉(xiāng)下的孩子,喜歡吃,喜歡把鄉(xiāng)下的果蔬,放進(jìn)我鄉(xiāng)愁的盤(pán)子里。然后用文字進(jìn)行烹調(diào)、清炒。人間清味,也不過(guò)是用鄉(xiāng)愁的火,慢慢燉,在遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)后,我虛構(gòu)出了一片田園。
或許,許多人說(shuō),為何虛構(gòu)?
故鄉(xiāng),從人出走那天,便空了,村里只剩下老人和孩子。那些童年的菜,也沒(méi)人種了,我的影子,仍在故鄉(xiāng),所以我將故鄉(xiāng)的菜,一點(diǎn)點(diǎn)寫(xiě)在紙上。
有些果蔬,非北方所有。但是它們卻是帶有我貪吃的記憶, 我拼命去用考證的方式,去復(fù)制一片田園,讓一個(gè)孩子的靈魂,
奔跑在一片果蔬上。
我喜歡汪曾祺的《人間草木》,我覺(jué)得那種風(fēng)格,淡淡而安靜,是我喜歡的味道,因?yàn)槲乙矇?mèng)想著有一天,也寫(xiě)出故鄉(xiāng)的果蔬,文字不能太鬧,一定要孤獨(dú)些,這樣,才屬于鄉(xiāng)下。
文字,如果只有鄉(xiāng)愁記憶的路子,似乎太單一,我把喜歡的明清小品文的風(fēng)格,復(fù)制到我的文字里,沒(méi)想到,這兩種風(fēng)格的糅合,恰好成了我的風(fēng)格,一路考證,一路鄉(xiāng)愁,把一片田園風(fēng)光,寫(xiě)在這本書(shū)里。一個(gè)人,靈魂皆有皈依,有人皈依山水,有人皈依行走,我卻皈依果蔬。
每一種果蔬,都是鄉(xiāng)村的一種復(fù)活。在果蔬里,除了吃,更多的是親情,是一個(gè)人對(duì)于文化的認(rèn)知,對(duì)鄉(xiāng)村的一種膜拜,一個(gè)人不能沒(méi)有根,我的根,除了故鄉(xiāng)的所在地,還有一片果蔬人生。
有人說(shuō),身體和靈魂,總得有一個(gè)在路上。我的身體回不去了,我只好在一片果蔬里,重新解讀故鄉(xiāng)。
在故鄉(xiāng),滿地的,是荊芥、芫荽,滿樹(shù)枝的,是桃、杏,這些果蔬,如果只從美味的角度去看,未免讓故鄉(xiāng)缺少一種氣息,
這氣息屬于鄉(xiāng)土式的,它們安于此,但靈魂卻如此厚重。
它們以此地安家,把果蔬的姿態(tài),都放在一片園子里,所有閱讀者,皆是摘取者,他們能從我的田園里,摘取到他們的過(guò)去,
或許說(shuō),是我用筆,為他們營(yíng)造出一種即將遺忘的鄉(xiāng)村。
一個(gè)人寫(xiě)作的初衷,無(wú)非就是抱著一種文字,去感知到一種消失的溫情。在我的文字里,或許,你遇見(jiàn)了一個(gè)過(guò)去的自己,
或許你遇見(jiàn)了一個(gè)有趣的世界。
多識(shí)草木少識(shí)人。
果蔬,是善良的。你給它一片土地,它回報(bào)你一個(gè)童年的痕跡,一個(gè)人,在文字里,會(huì)感謝土地的饋贈(zèng),它們讓人間煙火,
多了些果蔬的清歡。
舌尖上的中國(guó),把美味推進(jìn)人類,每一個(gè)人,會(huì)被不同的美味所捕獲。但是,我期望的,是和記憶相通的,哪怕不精妙,屬于鄉(xiāng)村式的粗枝大葉,也讓人感覺(jué)到生活的厚重,或者說(shuō),美味的世界,營(yíng)造出的,是一片鄉(xiāng)村的凈土。
一個(gè)人,進(jìn)了城,便遠(yuǎn)離了果蔬的耕種,我們無(wú)法從果蔬光鮮的表面,去窺探一個(gè)鄉(xiāng)村的疾苦。一個(gè)人,背負(fù)著生活的重,
在一片果蔬上前行。產(chǎn)量、價(jià)格,都成了命運(yùn)的門(mén)檻,或許,這輩子,邁不過(guò)去的門(mén)檻太多。
一個(gè)人,總覺(jué)得果蔬乏味。
后來(lái),在許多文人趣事里,和一片果蔬相遇,原來(lái)這些安靜的蔬菜和水果,是如此可愛(ài)、如此富有生機(jī)。
如果你對(duì)蔬菜,了解甚少。那么便會(huì)感到一種麻木的煎熬, 在我的文字里,你會(huì)遇見(jiàn)一個(gè)你不曾發(fā)現(xiàn)的世界。
這里,有名人軼事,有坊間趣聞,用文字里的趣,去托舉一片田園。然后,讓人遇見(jiàn)的,不再是實(shí)用的功利,而是一片詩(shī)意盎然的書(shū)簡(jiǎn)。
一個(gè)人,不讀詩(shī),可以;一個(gè)人,不旅行,可以。如果一個(gè)人,不知道祖輩們所背負(fù)的生活,那么便是可悲的。
在中國(guó),人類的歷史,便是一部鄉(xiāng)村史。
鄉(xiāng)村是回不去了,但是我們可以通過(guò)果蔬的世界,去了解一個(gè)文明的密碼。我樂(lè)于把果蔬,當(dāng)成一部文明史。
人從遠(yuǎn)古的亂吃,到如今的精吃,不是映射著人類的文明進(jìn)化史嗎?
或許,在每一種果蔬里,你都能感知到一種悅動(dòng)的靈魂,它們以果蔬為載體,把人間煙火的光芒,投射到文字里。
一部蔬菜的歷史,便是一部炊煙史。
一部水果的歷史,便是一部饕餮史。
曹文生,1982年生于河南杞縣,現(xiàn)居陜西洛川,著名青年作家。曾在《作品》《散文選刊》《延河》《山西文學(xué)》《時(shí)代文學(xué)》《奔流》《歲月》等雜志、報(bào)刊上發(fā)表多篇散文和隨筆。文章《在咸平,萬(wàn)物皆向善》獲千菊杯征文大賽二等獎(jiǎng),《穿越時(shí)間的木犁》獲守望征文大賽三等獎(jiǎng)。
1. 番茄:鄉(xiāng)村一盞燈.............. 001
2. 茄子:紫袍加身的帝王.......... 006
3. 冬瓜:有佛相的瓜.............. 010
4. 蓮藕:七孔之說(shuō)................ 013
5. 秦椒:受虐的味覺(jué).............. 018
6. 葵:青青園中葵................ 021
7. 雪里蕻:冬雪里的溫暖.......... 023
8. 荸薺:丑陋的旅行者............ 026
9. 荊芥:去東京,吃一盤(pán)荊芥...... 030
10. 芫荽:隱士風(fēng)流............... 035
11. 黃瓜:牛衣古柳賣黃瓜......... 039
12. 扁豆:滿架秋風(fēng)扁豆花......... 043
13. 土豆:溫和的智者............. 047
14. 勺菜:鄉(xiāng)下的?............. 050
15. 槐花:五月的語(yǔ)言............. 053
16. 枸杞:有風(fēng)骨的刺............. 058
17. 香椿:溪童相對(duì)采椿芽......... 061
18. 榆錢(qián):救命的記憶............. 064
19. 韭菜:夜雨剪春韭............. 068
20. 空心菜:心空、菜凈........... 072
21. 黃豆:開(kāi)花的善人............. 076
22. 小麥:大戶人家的子孫......... 080
23. 菠菜:一個(gè)素食主義者的陳述.... 085
24. 葫蘆:溫和的脾氣............. 090
25. 黃花菜:北堂有萱草........... 093
26. 木耳:樹(shù)干上開(kāi)的花........... 098
27. 芹菜:春水生楚葵............. 102
28. 竹筍:清淡的人間............. 107
29. 山藥:多難的名字............. 111
30. 苦瓜:禪修之境............... 115
31. 絲瓜:風(fēng)中的禮物............. 118
32. 南瓜:大眾的吃法............. 121
33. 白菜:一世清白............... 124
34. 蘿卜:鄉(xiāng)村的仁慈............. 129
35. 大蒜:苦難的鄉(xiāng)愁............. 133
36. 姜:性烈的果實(shí)............... 136
37. 蒼耳:孤獨(dú)的影子............. 139
38. 七七芽:落在鄉(xiāng)村的草......... 141
39. 毛毛根:拔茅連茹............. 143
40. 馬齒莧:一身九命............. 145
41. 薺菜:三春薺菜饒有味......... 148
42. 米米蒿:一地米米碎........... 150
43. 紅薯:過(guò)敏的回憶............. 152
44. 芝麻:主貴的芝麻............. 155
45. 花生:平民的立場(chǎng)............. 158
46. 櫻桃:櫻桃樊素口............. 161
47. 石榴:風(fēng)流的裙子............. 165
48. 桃:神性的隱喻............... 168
49. 杏:杏林中人................. 172
50. 梨:偷來(lái)梨蕊三分白........... 176
51. 柿子:一個(gè)文人的臆想......... 180
52. 桑葚:在場(chǎng)的陳述............. 186
53. 枸桃:追溯童年............... 189
54. 無(wú)花果:懺悔者............... 192
55. 蘋(píng)果:苦難的靈魂............. 195
56. 山楂:大義的紅果............. 202
57. 草莓:草民的立場(chǎng)............. 206
58. 葡萄:文人的精氣神........... 210
59. 荔枝:一騎紅塵妃子笑......... 213
60. 李子:有趣的民間............. 216
61. 西瓜:夏天的救贖者........... 220
62. 楊梅:江南的漂泊者........... 224
63. 紅棗:文化根蒂處的貴族....... 228
64. 香瓜:一地懷想............... 232
65. 獼猴桃:他鄉(xiāng)的水果........... 235
66. 橘子:鄉(xiāng)村手記............... 239