《人體解剖與生理》教材的編寫力求突出藥學高等職業(yè)教育的特色,體現(xiàn)當代教育教學和課程改革的精神和研究成果,將人體結(jié)構(gòu)與功能的知識進行有機整合,注重醫(yī)學知識與藥學知識的滲透,強調(diào)職業(yè)基礎(chǔ)課與職業(yè)核心課之間的溝通與銜接。
《人體解剖與生理》教材按人體功能系統(tǒng)分章節(jié),包括緒論、細胞的結(jié)構(gòu)與功能、人體基本組織、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、血液、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、感覺器官、能量代謝與體溫共十四章。
適讀人群 :本教材可供高職高專藥學類、藥品制造類、食品藥品管理類、醫(yī)學技術(shù)類、生物技術(shù)類、健康管理類專業(yè)使用,也可作為醫(yī)藥衛(wèi)生工作者自學和參考用書或制藥企業(yè)員工的培訓教材及執(zhí)業(yè)藥師考試的參考用書。
1.《人體解剖與生理》一書突出了藥學專業(yè)高等職業(yè)教育的特色,體現(xiàn)當代教育教學和課程改革的精神和研究成果,將人體結(jié)構(gòu)與功能的知識進行有機整合,注重醫(yī)學知識與藥學知識的滲透。
2.《人體解剖與生理》一書各章節(jié)條理清晰,首先介紹形態(tài)結(jié)構(gòu),以此為基礎(chǔ)再介紹生理功能及生理功能的調(diào)節(jié),便于學習和掌握相關(guān)知識。
《人體解剖與生理》是藥學專業(yè)重要的職業(yè)基礎(chǔ)課,內(nèi)容涵蓋人體解剖學和人體生理學兩方面的內(nèi)容。通過本課程的學習,學生能夠掌握職業(yè)所必需的正常人體形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動規(guī)律的基本知識與基礎(chǔ)技能,服務于后續(xù)臨床醫(yī)學基礎(chǔ)、藥理學、藥品綜合知識與技能等職業(yè)能力課程,有助于學生獲取醫(yī)藥商品購銷員等職業(yè)資格證書及畢業(yè)后參加執(zhí)業(yè)藥師考試,為學生預防疾病、增強體質(zhì)、提高健康水平、從事藥品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、藥品營銷監(jiān)管、藥學服務、社區(qū)衛(wèi)生保健工作夯實基礎(chǔ)。
本教材的編寫力求突出藥學高等職業(yè)教育的特色,體現(xiàn)當代教育教學和課程改革的精神與研究成果,將人體結(jié)構(gòu)與功能的知識進行有機整合,注重醫(yī)學知識與藥學知識的滲透,強調(diào)職業(yè)基礎(chǔ)課與職業(yè)核心課之間的溝通和銜接。本教材按人體功能系統(tǒng)劃分章節(jié),包括緒論、細胞的結(jié)構(gòu)與功能、人體基本組織、運動系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、血液、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、感覺器官、能量代謝與體溫共十四章。各章節(jié)條理清晰,首先介紹形態(tài)結(jié)構(gòu),以此為基礎(chǔ)再介紹生理功能及生理功能的調(diào)節(jié)。本教材將神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)兩系統(tǒng)內(nèi)容相對提前,有助于學生形成人體功能活動調(diào)節(jié)的整體觀,也有助于學生理解后續(xù)各系統(tǒng)生理功能的調(diào)節(jié)。
本教材各章設(shè)有學習目標,有助于教師及學生把握學習重點;設(shè)有課堂互動,便于教師進行啟發(fā)式教學;設(shè)有知識鏈接,可拓展學生知識面,增強教材趣味性;在“目標檢測”中設(shè)有課外活動,可進行小組學習,培養(yǎng)團隊精神,提升學生學習主動性。本教材以思維導圖的形式進行小結(jié),有助于培養(yǎng)學生的邏輯思維能力和科學思維方法,適應高素質(zhì)技能型人才的培養(yǎng)要求。本教材配套有數(shù)字化資源,可登錄“www.cipedu.com.cn”免費下載,方便教師教學與學生自學。
本教材可供高職高專藥學類、藥品制造類、食品藥品管理類、健康管理類專業(yè)使用,也可作為醫(yī)藥衛(wèi)生工作者自學和參考用書或制藥企業(yè)員工的培訓教材及執(zhí)業(yè)藥師考試的參考用書。
本教材在編寫過程中,得到山東藥品食品職業(yè)學院和化學工業(yè)出版社領(lǐng)導、老師的大力支持和幫助,在此一并致謝! 本教材參考了國內(nèi)已出版的有關(guān)專著和教科書,在此表示由衷感謝(參考書目附后)!
由于編者水平有限,不當之處在所難免,懇請廣大讀者批評指正。
編者
2017年6月
張穎囡,山東藥品食品職業(yè)學院,副教授,人體解剖生理課程負責人,擁有執(zhí)業(yè)藥師、高級營養(yǎng)師、執(zhí)業(yè)技能鑒定考評員資格。2008年畢業(yè)后進入山東藥品食品職業(yè)學院任教,先后講授《人體解剖生理學》、《生物化學》、《生物技術(shù)制藥》、《藥學英語》、《藥品的生物測定技術(shù)》等多門職業(yè)基礎(chǔ)課及職業(yè)核心課。2012年指導學生參加全國“挑戰(zhàn)杯”大學生科技競賽獲三等獎一項。2013年參編完成中國醫(yī)藥科技出版社《生物化學》教材,該教材為“十二五”規(guī)劃教材,并榮獲高職高專教指委教材獎。2014年參編完成中國輕工業(yè)出版社《微生物制藥技術(shù)》教材。2015年參編完成中國輕工業(yè)出版社《藥學英語》教材。2011年起任人體解剖生理學課程負責人,承擔該課程相關(guān)工作。2015年《人體解剖生理》課程獲評山東藥品食品職業(yè)學院院級精品課;同年課程教研課題獲山東省青年教師課題二等獎一項。
第一章緒論 1
第一節(jié)概述 1
一、人體解剖與生理的研究內(nèi)容 1
二、人體解剖與生理的研究方法 2
三、人體解剖與生理的學習方法 3
四、人體解剖與生理同現(xiàn)代醫(yī)藥學的關(guān)系 4
第二節(jié)人體的基本結(jié)構(gòu) 4
一、人體的組成 4
二、人體的分部 4
三、解剖學常用術(shù)語 4
第三節(jié)生命活動的基本特征 5
一、新陳代謝 5
二、興奮性 5
三、適應性 6
第四節(jié)人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)及其調(diào)節(jié) 6
一、人體內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài) 6
二、人體功能活動的調(diào)節(jié) 7
三、反饋 8
本章小結(jié) 9
目標檢測 10
第二章細胞的結(jié)構(gòu)與功能 11
第一節(jié)細胞的結(jié)構(gòu) 11
一、細胞膜 12
二、細胞質(zhì) 13
三、細胞核 15
第二節(jié)細胞的增殖 16
一、有絲分裂 16
二、減數(shù)分裂 18
第三節(jié)細胞的基本功能 18
一、細胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運功能 18
二、細胞的跨膜信號轉(zhuǎn)導功能 22
三、細胞的生物電現(xiàn)象 23
本章小結(jié) 28
目標檢測 28
第三章人體基本組織 30
第一節(jié)上皮組織 30
一、被覆上皮 30
二、腺上皮 32
第二節(jié)結(jié)締組織 33
一、固有結(jié)締組織 33
二、軟骨組織與骨組織 35
第三節(jié)肌組織 35
一、骨骼肌 36
二、心肌 36
三、平滑肌 36
第四節(jié)神經(jīng)組織 37
一、神經(jīng)元 37
二、神經(jīng)膠質(zhì)細胞 37
三、神經(jīng)纖維 38
四、神經(jīng)末梢 38
本章小結(jié) 39
目標檢測 39
第四章運動系統(tǒng) 41
第一節(jié)骨和骨連結(jié) 41
一、概述 41
二、骨連結(jié) 43
三、骨的分布和組成 44
第二節(jié)骨骼肌 52
一、概述 52
二、頭肌 54
三、頸肌 54
四、軀干肌 54
五、四肢肌 56
第三節(jié)骨骼肌的收縮 56
一、神經(jīng)-肌肉接頭處的興奮傳遞 56
二、骨骼肌的興奮-收縮耦聯(lián) 57
三、骨骼肌收縮的外部表現(xiàn) 58
四、影響骨骼肌收縮的主要因素 58
本章小結(jié) 59
目標檢測 60
第五章神經(jīng)系統(tǒng) 61
第一節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的解剖結(jié)構(gòu) 62
一、神經(jīng)系統(tǒng)的組成及常用術(shù)語 62
二、中樞神經(jīng)系統(tǒng) 63
三、周圍神經(jīng)系統(tǒng) 69
第二節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)活動的一般規(guī)律 70
一、神經(jīng)元之間的信息傳遞 70
二、神經(jīng)遞質(zhì)與受體 71
第三節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能 73
一、感受器及其生理特性 74
二、感覺傳導路 74
三、丘腦和感覺投射系統(tǒng) 76
四、大腦皮質(zhì)的感覺分析功能 76
五、痛覺 77
第四節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運動的調(diào)節(jié) 78
一、脊髓對軀體運動的調(diào)節(jié) 79
二、腦干對肌緊張的調(diào)節(jié) 80
三、小腦對軀體運動的調(diào)節(jié) 80
四、大腦對軀體運動的調(diào)節(jié) 81
第五節(jié)神經(jīng)活動對于內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié) 83
一、自主神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特點 83
二、自主神經(jīng)系統(tǒng)的功能特征 84
三、各級中樞對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié) 86
第六節(jié)腦的高級功能 87
一、學習與記憶 88
二、大腦皮質(zhì)的語言功能 89
三、大腦皮質(zhì)的電活動 90
四、覺醒與睡眠 91
本章小結(jié) 92
目標檢測 92
第六章內(nèi)分泌系統(tǒng) 95
第一節(jié)概述 95
一、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成與主要功能 95
二、激素的分類及特性 96
三、激素的作用機制 97
第二節(jié)下丘腦與垂體 98
一、下丘腦-腺垂體系統(tǒng) 99
二、下丘腦-神經(jīng)垂體系統(tǒng) 100
第三節(jié)甲狀腺 101
一、甲狀腺的結(jié)構(gòu) 101
二、甲狀腺激素的生理作用 101
三、甲狀腺功能的調(diào)節(jié) 102
第四節(jié)甲狀旁腺與甲狀腺C細胞 103
一、甲狀旁腺素 103
二、甲狀腺C細胞 103
第五節(jié)腎上腺 103
一、腎上腺皮質(zhì) 104
二、腎上腺髓質(zhì)激素 105
第六節(jié)胰島 105
一、胰島素 106
二、胰高血糖素 107
第七節(jié)其他激素 107
一、松果體及其分泌的激素 107
二、前列腺素 107
三、胸腺及其分泌激素 107
本章小結(jié) 108
目標檢測 108
第七章血液 110
第一節(jié)血液的組成及功能 110
一、血液的組成和血量 110
二、血液的理化特性 112
第二節(jié)血細胞 113
一、紅細胞 113
二、白細胞 114
三、血小板 115
四、血細胞的生成與破壞 116
第三節(jié)血液凝固與纖維蛋白溶解 117
一、血液凝固 117
二、纖維蛋白溶解 119
第四節(jié)血型和輸血 120
一、血型 120
二、輸血原則 122
本章小結(jié) 123
目標檢測 123
第八章循環(huán)系統(tǒng) 126
第一節(jié)概述 126
一、循環(huán)系統(tǒng)的組成 126
二、體循環(huán)和肺循環(huán) 126
三、循環(huán)系統(tǒng)的主要功能 127
第二節(jié)循環(huán)系統(tǒng)的解剖結(jié)構(gòu) 127
一、心臟 127
二、血管 131
三、淋巴系統(tǒng) 133
第三節(jié)心臟生理 136
一、心肌細胞的生物電現(xiàn)象 136
二、心肌的生理特性 138
三、心的泵血功能 141
四、心音與體表心電圖 144
第四節(jié)血管生理 146
一、血流量、血流阻力和血壓 146
二、動脈血壓 147
三、靜脈血壓 149
四、微循環(huán) 149
五、組織液的生成與回流 150
第五節(jié)心血管活動的調(diào)節(jié) 151
一、神經(jīng)調(diào)節(jié) 151
二、體液調(diào)節(jié) 155
本章小結(jié) 156
目標檢測 157
第九章呼吸系統(tǒng) 159
第一節(jié)呼吸系統(tǒng)的組成 159
一、呼吸道 160
二、肺 164
三、胸腔、胸膜、胸膜腔、縱隔 166
第二節(jié)肺通氣 166
一、肺通氣的原理 167
二、肺通氣功能的評價 170
第三節(jié)氣體交換與氣體在血液中運輸 172
一、氣體交換 172
二、氣體在血液中的運輸 174
第四節(jié)呼吸運動的調(diào)節(jié) 177
一、呼吸中樞與呼吸節(jié)律的形成 177
二、呼吸的反射性調(diào)節(jié) 178
本章小結(jié) 180
目標檢測 181
第十章消化系統(tǒng) 183
第一節(jié)消化系統(tǒng)的組成與結(jié)構(gòu) 183
一、消化管 183
二、消化腺 190
第二節(jié)消化與吸收 192
一、消化管各部的消化功能 193
二、消化管各部的吸收功能 198
第三節(jié)消化器官活動的調(diào)節(jié) 201
一、神經(jīng)調(diào)節(jié) 201
二、體液調(diào)節(jié) 202
第四節(jié)腹膜 202
一、腹膜的解剖生理 202
二、腹膜與內(nèi)臟器官的關(guān)系 202
三、腹膜形成的結(jié)構(gòu) 203
本章小結(jié) 204
目標檢測 204
第十一章泌尿系統(tǒng) 206
第一節(jié)泌尿系統(tǒng)的解剖結(jié)構(gòu) 206
一、腎臟 206
二、輸尿管 209
三、膀胱 209
四、尿道 210
第二節(jié)尿的生成 210
一、尿液 210
二、尿液的生成過程 210
三、尿的濃縮與稀釋 216
四、尿生成的調(diào)節(jié) 218
第三節(jié)排尿活動及其調(diào)節(jié) 219
一、膀胱和尿道的神經(jīng)支配 219
二、排尿反射 220
本章小結(jié) 221
目標檢測 221
第十二章生殖系統(tǒng) 223
第一節(jié)男性生殖系統(tǒng) 223
一、男性生殖系統(tǒng)的組成與結(jié)構(gòu) 223
二、睪丸的功能 225
第二節(jié)女性生殖系統(tǒng) 226
一、女性生殖系統(tǒng)的組成與結(jié)構(gòu) 226
二、卵巢的生理功能及調(diào)節(jié) 227
第三節(jié)妊娠與分娩 230
一、妊娠 230
二、分娩 230
本章小結(jié) 231
目標檢測 232
第十三章感覺器官 234
第一節(jié)視覺器官——眼 234
一、眼的形態(tài)結(jié)構(gòu) 234
二、眼的視覺功能 237
第二節(jié)位聽器官——耳 239
一、耳的形態(tài)結(jié)構(gòu) 239
二、耳的生理功能 241
第三節(jié)皮膚 241
一、皮膚及其附屬器 242
二、皮膚的功能 243
本章小結(jié) 244
目標檢測 244
第十四章能量代謝與體溫 246
第一節(jié)能量代謝 246
一、機體能量代謝的來源和去路 246
二、影響能量代謝的因素 247
三、基礎(chǔ)代謝 248
第二節(jié)體溫及其調(diào)節(jié) 248
一、人體正常體溫及其生理波動 249
二、產(chǎn)熱與散熱 249
三、體溫調(diào)節(jié) 251
本章小結(jié) 253
目標檢測 254
參考文獻 255