本書(shū)是現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)教材之一。目前中職學(xué)校教材仍是以學(xué)科教學(xué)為主，和工作崗位需求差距較大。本書(shū)以職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，按照植物生產(chǎn)規(guī)律編寫(xiě)。將中草藥、蔬菜、食用菌、花卉、果樹(shù)五類(lèi)植物的生產(chǎn)，按照種類(lèi)劃分為5個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目以生產(chǎn)任務(wù)的形式進(jìn)行編寫(xiě)，共包含24個(gè)生產(chǎn)任務(wù)。任務(wù)重點(diǎn)突出生產(chǎn)流程和要點(diǎn)，同時(shí)也注重了生產(chǎn)時(shí)間、季節(jié)、環(huán)節(jié)以及病蟲(chóng)害防治等管理操作的銜接，從而便于學(xué)習(xí)者理清生產(chǎn)程序，能清楚地知道生產(chǎn)任務(wù)怎樣操作，什么時(shí)候操作，操作到什么尺度。生產(chǎn)者只要嚴(yán)格按照流程操作，就可以完成生產(chǎn)過(guò)程并取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，即使對(duì)理論掌握得不夠深入，也能夠種植成功。本書(shū)在每個(gè)項(xiàng)目后都有適量的復(fù)習(xí)思考題，供學(xué)生復(fù)習(xí)，并安排了部分知識(shí)拓展內(nèi)容，既適用于中職學(xué)生學(xué)習(xí)，也可供農(nóng)民朋友使用。
　　本書(shū)編寫(xiě)人員分工如下：項(xiàng)目一中任務(wù)一、任務(wù)二、任務(wù)五由欒艷編寫(xiě)，任務(wù)三、任務(wù)四由欒艷、李娜編寫(xiě)；項(xiàng)目二由欒艷編寫(xiě)；項(xiàng)目三由李娜編寫(xiě)；項(xiàng)目四中任務(wù)一由欒艷、何宏曄編寫(xiě)，任務(wù)二、任務(wù)三由欒艷編寫(xiě)；項(xiàng)目五中任務(wù)一、任務(wù)三由金香淑、何宏曄編寫(xiě)，任務(wù)二、任務(wù)四、任務(wù)五由金香淑編寫(xiě)。
　　在本書(shū)的編寫(xiě)過(guò)程中參考和引用了諸多文獻(xiàn)資料，汲取了一些專(zhuān)家和學(xué)者的成果和觀點(diǎn)，在此表示衷心的感謝。
　　由于編寫(xiě)任務(wù)緊、時(shí)間倉(cāng)促，編寫(xiě)人員的水平有限，書(shū)中不妥或疏漏之處在所難免，敬請(qǐng)專(zhuān)家、讀者和廣大農(nóng)民朋友賜教和指正。
　　編者
　　2015年12月