余悅,民俗學家、茶文化研究專家。1952年2月生于江西武寧,祖籍江西新建。現(xiàn)任江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長,《江西社會科學》雜志社社長,兼任茶藝研究專業(yè)委員會主任、中國國際茶文化研究會常務(wù)理事、副秘書長及美國國際茶業(yè)科學文化研究會常務(wù)理事等職。在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面多次獲全國、省、地區(qū)成果獎。出版《茶路歷程:中國茶文化流變簡史》《中國茶的外傳與外國茶事》《中國茶韻》等專*,主編《中華茶文化》《中國茶葉藝文》《茶文化博覽》等叢書及《中華當代茶界茶人辭典》,并受國家勞動和社會保障部委托,擔任《茶藝師國家職業(yè)標準》總主筆,主編培訓教材《茶藝師》。多次應(yīng)邀參加國際學術(shù)交流,現(xiàn)正主持由中國和日本聯(lián)合進行的茶文化研究課題。
緒論 從二重證據(jù)到多重文化的民俗學研究
第一篇 民俗學理論的新視野
第一章 改革開放以來中國民俗學研究的理論形態(tài)
第一節(jié) 民俗研究的理論形態(tài)是民俗學進程的邏輯發(fā)展
第二節(jié) 民俗學研究對自身學科的深入認識和重新定位
第三節(jié) 中國民俗學學科體系的完善與學術(shù)思想的拓展
第二章 西方民俗學視野和中國古典文學研究
第一節(jié) 西方民俗學的引進把民間文學提到史無前例的高度
第二節(jié) 民俗學和古典文學研究結(jié)合促進了學術(shù)思維的活躍
第三節(jié) 民俗學和古典文學相結(jié)合的研究方法與成果創(chuàng)新
第四節(jié) 民俗學和古典文學研究能夠“聯(lián)姻”的原因分析
第五節(jié) 民俗學方法在21世紀能適應(yīng)中國文學批評和研究
第三章 政治變革與20世紀中國史詩學術(shù)
第一節(jié) 在“中華歸主”的使命下,在華傳教士對史詩的介紹和傳播
第二節(jié) 基于“啟蒙”和“救亡”的立場,中國學人對史詩的介紹與討論
第三節(jié) 在“文藝為政治服務(wù)”的口號下,中國少數(shù)民族史詩的發(fā)掘和整理
第四節(jié) 在思想解放潮流的推動下,中國少數(shù)民族史詩的搜集承繼和研究開展
第五節(jié) 在“弘揚主旋律,提倡多樣化”政策下,中國史詩研究范式的轉(zhuǎn)向
第六節(jié) 政治變革對中國史詩學術(shù)影響的反思
第四章 中國民族文化與上海世界博覽會
第一節(jié) 中國民族文化在上海世博會的精彩展示
第二節(jié) 中國民族文化在上海世博會風靡的原因
第三節(jié) 中國民族文化成為“城市再生時代”的前景
第二篇 民俗節(jié)慶的新走向
第五章 民俗文化與當代都市生活解構(gòu)
第一節(jié) 民俗文化在當代都市生活的狀況
第二節(jié) 民俗文化在當代都市生活的特征
第三節(jié) 民俗文化在當代都市生活的前景
第六章 傳統(tǒng)節(jié)日成為國家法定假日的文化解讀
第一節(jié) 傳統(tǒng)節(jié)日成為國家法定假日的歷史演變
第二節(jié) 傳統(tǒng)節(jié)日成為國家法定假日的文化意義
第三節(jié) 傳統(tǒng)節(jié)日成為國家法定假日的未來走向
第七章 新休假制度下的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展
第一節(jié) 傳統(tǒng)休假的演變與新休假制度的進步
第二節(jié) 新休假制度給旅游產(chǎn)業(yè)帶來的影響
第三節(jié) 以新休假制度為契機的旅游可持續(xù)發(fā)展
第八章 城市化浪潮中的春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日文化——以江西省南昌市為個案
第一節(jié) 南昌市春節(jié)文化的歷史傳統(tǒng)與時代特點
第二節(jié) 南昌春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日文化嬗變與穩(wěn)定的特征
第三節(jié) 面對城市化春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日文化的多種選擇
第三篇 民俗文化事項的新觀察
第九章 中國飲食民俗的傳統(tǒng)與特色
第一節(jié) 中國飲食民俗的起源與發(fā)展
第二節(jié) 飲食民俗的地方特色與菜肴風格
第三節(jié) 飲食民俗的突出優(yōu)勢與三大特點
第四節(jié) 飲食民俗的進食方式與就餐時制
第五節(jié) 飲食民俗的文化意味與藝術(shù)魅力
第十章 廬山歷史文化遺產(chǎn)的生態(tài)考察——廬山文化景觀與自然風物的完美結(jié)合
第一節(jié) 廬山歷史民俗文化遺產(chǎn)的特色與優(yōu)勢
第二節(jié) 廬山歷史民俗文化遺產(chǎn)的多重文化體現(xiàn)
第三節(jié) 廬山歷史民俗文化遺產(chǎn)與自然生態(tài)的協(xié)調(diào)
第十一章 贛南客家圍屋的文化透視
第一節(jié) 贛南客家圍屋的整體視角
第二節(jié) 贛南客家圍屋的人居文化
第三節(jié) 贛南客家圍屋的歷史與現(xiàn)狀
第四節(jié) 贛南客家圍屋的文化定位
第五節(jié) 贛南客家圍屋的比較研究
第十二章 鄱陽湖區(qū)域民俗與當代江西發(fā)展
第一節(jié) 鄱陽湖區(qū)域是江西民俗的發(fā)祥地
第二節(jié) 鄱陽湖區(qū)域民俗的豐富與和美
第三節(jié) 鄱陽湖區(qū)域民俗在當代江西的作用
第四篇 民俗學與茶文化的新融合
第十三章 中國茶俗學的理論構(gòu)架
第一節(jié) 茶俗的定義及其內(nèi)涵
第二節(jié) 茶俗的劃分原則及類型
第三節(jié) 茶俗學的概念和學科特征
第四節(jié) 茶俗學的研究范疇及方法
第十四章 中國兩大飲茶方式的時空嬗變
第一節(jié) 飲茶方式:值得關(guān)注的學術(shù)問題
第二節(jié) 調(diào)飲與清飲:中國飲茶起始的兩極
第三節(jié) 唐宋:調(diào)飲法占據(jù)主導地位的時期
第四節(jié) 明清:清飲法成為主流的時代
第五節(jié) 當代:清飲的風行與調(diào)飲的不衰
第十五章 中國茶俗的民生顯象和特質(zhì)——以江西事項為例
第一節(jié) 江西茶事與飲茶習俗的興起
第二節(jié) 江西茶俗勃興的多樣文化選擇
第三節(jié) 江西民間茶道的特殊韻致
第四節(jié) 江西茶俗與文藝的不解之緣
第十六章 元代茶曲創(chuàng)作與茶事生活反映
第一節(jié) 元代茶曲的創(chuàng)作特點與作者傾向
第二節(jié) 元代茶曲中的茶商形象塑造
第三節(jié) 元代茶曲反映的茶事物質(zhì)形態(tài)
第四節(jié) 元代茶曲反映的精神文化生活
第五節(jié) 元代茶曲創(chuàng)作中的“茶酒之爭”
第五篇 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的新思考
第十七章 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究的十年回顧
第一節(jié) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究的學術(shù)表現(xiàn)與特征
第二節(jié) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究的學術(shù)成就與經(jīng)驗
第三節(jié) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究的學術(shù)走向與前景
第十八章 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承機制的創(chuàng)新思維
第一節(jié) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護活動中的傳承人制度
第二節(jié) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人問題的提出與依據(jù)
第三節(jié) 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人機制的建立與環(huán)節(jié)
第十九章 作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的中國茶文化
第一節(jié) 中國茶文化與國家“非遺”名錄
第二節(jié) 茶文化事項在國家“非遺”名錄狀況分析
第三節(jié) 茶文化事項保護與利用的良性互動
第二十章 鄱陽湖區(qū)域宗教文化遺產(chǎn)保護谫論
第一節(jié) 鄱陽湖區(qū)域宗教文化遺產(chǎn)的狀況
第二節(jié) 鄱陽湖區(qū)域宗教文化遺產(chǎn)的特色
第三節(jié) 鄱陽湖區(qū)域宗教文化遺產(chǎn)的保護
后記 初心不改