本書對(duì)春秋戰(zhàn)國(guó)以來造紙和毛筆制作技藝的發(fā)展歷程作初步的總結(jié),不僅介紹了各個(gè)歷史時(shí)期紙張、毛筆的特點(diǎn)和主要產(chǎn)地,梳理了造紙、制筆技藝發(fā)展的脈絡(luò),分析造紙、制筆中心形成及轉(zhuǎn)移的原因,也注意介紹豐富多彩的紙筆文化。
從工藝流程和文化的角度系統(tǒng)介紹中國(guó)的造紙和制筆的歷史及現(xiàn)狀的專門著作在行業(yè)內(nèi)并不多見,本書的特點(diǎn)是專業(yè)、全面、深刻,屬于傳統(tǒng)工藝技術(shù)史類圖書。作者樊嘉祿在10年前曾參與造紙卷的寫作,造紙卷出版后,他進(jìn)一步發(fā)掘古文獻(xiàn)資料,同時(shí)又聯(lián)系我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作展開的背景,在工藝流程的介紹之外,融入了相關(guān)的人文內(nèi)涵方面的資料,比如技術(shù)的傳承地、傳承人、傳承主體的生存狀況等,在調(diào)查的深刻、廣度上都是對(duì)造紙卷的質(zhì)的提高;而制筆卷的出版則填補(bǔ)了制筆技藝發(fā)展歷史和現(xiàn)狀記載的空白,作者對(duì)春秋戰(zhàn)國(guó)以來毛筆制作技藝的發(fā)展歷程作了初步的總結(jié),不僅介紹了各個(gè)歷史時(shí)期毛筆的特點(diǎn)和主要產(chǎn)地,梳理了制筆技藝發(fā)展的脈絡(luò),還分析制筆中心形成及轉(zhuǎn)移的原因,介紹了豐富多彩的筆文化。
手工紙制作技藝作為中國(guó)古代重大發(fā)明——造紙術(shù)的當(dāng)代遺存,是一項(xiàng)重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。從文房用品的角度看,手工紙迄今依舊是中國(guó)書畫用紙的絕對(duì)主體,在機(jī)制紙技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天仍然不可替代。
手工紙制作技藝的傳承地遍及中國(guó)一半以上的省份,僅已被列入中國(guó)前三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的15項(xiàng)手工紙制作和紙箋制作技藝就涉及北京、云南、貴州、四川、陜西、西藏、新疆、安徽、浙江、福建、江西、上海等10余個(gè)省市。為完成此書,我們從2005年開始,先后對(duì)安徽涇縣宣紙制作技藝、潛山桑皮紙制作技藝、巢湖掇英軒紙箋制作技藝,四川夾江竹紙制作技藝、德格印經(jīng)院藏紙制作技藝,浙江富陽竹紙制作技藝、瑞安竹紙制作技藝、龍游皮紙制作技藝,陜西長(zhǎng)安楮皮紙制作技藝,山西定襄麻紙制作技藝,山東曲阜桑皮紙制作技藝,云南麗江等地的東巴紙制作技藝、耿馬傣族佤族自治縣傣族皮紙制作技藝,貴州貞豐皮紙制作技藝,新疆桑皮紙制作技藝,江西鉛山連四紙制作技藝等進(jìn)行了田野調(diào)查。
上述項(xiàng)目涉及麻紙、宣紙(用青檀皮和稻草)、楮皮紙、桑皮紙、三椏皮紙、藏紙(用瑞香狼毒的根莖)、東巴紙(用蕘花根莖)、竹紙,幾乎涵蓋所有原料類型的手工紙;涉及抄紙、澆紙等不同的成紙方法,各地抄造同一種紙又有不同風(fēng)格的成套工藝。此外,對(duì)紙箋的制作工藝也有比較全面的描述。
有的讀者可能會(huì)注意到,《中國(guó)傳統(tǒng)工藝全集》中已經(jīng)有了《造紙與印刷》卷,其中造紙卷部分也是以傳統(tǒng)造紙技藝為主要研究對(duì)象。但是,比較一下就不難發(fā)現(xiàn)兩者間根本之不同。首先,此書是造紙卷完成之后的后續(xù)研究成果,無論是在實(shí)地調(diào)查的深度和廣度上,還是在歷史文獻(xiàn)的挖掘方面,都較造紙卷有質(zhì)的提升;其次,造紙卷是在技術(shù)史研究背景下完成的,而此書則是在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的背景下完成的,前者只注重工藝流程,后者不僅詳細(xì)記錄工藝流程和產(chǎn)品,還關(guān)注與這些技藝相關(guān)的要素,諸如傳承地、傳承人及傳承方式、傳承主體的生存狀態(tài)等。作為一種記錄性的保護(hù)方式,調(diào)查報(bào)告中還特別注意記錄各地不同的技藝風(fēng)格和工藝流程中一些重要的操作細(xì)節(jié)。同時(shí),為了避免重復(fù),造紙卷中許多原創(chuàng)性的工作在此書中都沒有引述。
對(duì)一項(xiàng)技藝的記錄離不開圖片,所以圖文并茂是本書的一大特點(diǎn),這也許正符合我們所處的“讀圖時(shí)代”的要求。有些片段,如宣紙抄紙工藝,我們采用了連續(xù)拍攝的方式,定格每一個(gè)“拐點(diǎn)”,盡可能避免信息衰減,便于讀者理解。
除了大量的田野調(diào)查,本書的另一塊重要內(nèi)容是手工紙技藝的歷史發(fā)展。這部分內(nèi)容包括大量過去未曾注意到的古文獻(xiàn)資料,同時(shí)對(duì)用紙等紙文化信息有較多的反映,體現(xiàn)出非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)背景下開展此項(xiàng)研究的特點(diǎn)。
本書是在中國(guó)科學(xué)院“985創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)”資助下完成的,其中的部分研究工作也得到安徽省社科規(guī)劃項(xiàng)目“傳統(tǒng)技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)合理利用模式研究”(AHSK09–10D104)的資助。中科院自然科學(xué)史研究所華覺明先生給予了很多指導(dǎo)和幫助。自然科學(xué)史研究所的其他同志,包括前任所長(zhǎng)廖育群先生、李小娟老師、趙翰生先生都提供過指導(dǎo)或幫助。在調(diào)研過程中除了得到報(bào)告中所提及的所有傳承人的幫助外,還得到過許多地方領(lǐng)導(dǎo)和研究者的無私幫助。如四川省文化局社文處夾江縣文管所周華杰所長(zhǎng)不僅陪同調(diào)研,還提供了大量的圖片;著名的藏族企業(yè)家登巴大吉先生則為筆者赴德格縣提供了便利。還有山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心趙中悅主任和孫文生副主任、山西忻州市文化局周淑秀副局長(zhǎng)、山西定襄縣文化局張尚瑤局長(zhǎng)、陜西西安市長(zhǎng)安區(qū)文化體育廣播電視局的領(lǐng)導(dǎo)、浙江富陽市文化局莊孝泉局長(zhǎng)、浙江衢州文化局的陳玉英處長(zhǎng)、安徽省文化廳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)處張媛媛處長(zhǎng)和左金剛先生等都為我們提供過許多便利。研究者中,中科院研究生院的方曉陽教授提供了鉛山竹紙制作技藝的資料,中國(guó)科技大學(xué)湯書昆教授研究團(tuán)隊(duì)中的陳彪博士提供了云南、貴州部分的資料,新疆醫(yī)科大學(xué)的馮蕾博士提供了新疆桑皮紙的資料,涇縣宣紙廠的黃飛松先生提供了大量的宣紙制作等方面的資料。特別值得一提的是,富陽市企業(yè)家李少軍先生長(zhǎng)期研究富陽竹紙,不僅讓我們分享其研究成果,還為我們提供了大量的圖片資料。這里謹(jǐn)向他們表示最崇高的敬意!
筆者在本研究前半段是安徽醫(yī)科大學(xué)人文社科學(xué)院的教授,2008年受組織委派到黃山學(xué)院工作,在安徽省教育廳領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下學(xué)院成立了安徽非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心,本書也是研究中心的一項(xiàng)成果,在寫作過程中得到校領(lǐng)導(dǎo)和團(tuán)隊(duì)其他成員的大力支持,本書的前言和目錄的英文翻譯就是在外國(guó)語學(xué)院洪常春副教授的幫助下完成的,在此也一并表示感謝!
我們?cè)陂L(zhǎng)達(dá)七年多的時(shí)間里盡可能多地收集當(dāng)代手工紙制作技藝方面的資料,本書只是這個(gè)寶庫中的一部分,技藝仍在演變,研究仍在繼續(xù),如果有機(jī)會(huì)再版此書,一定會(huì)增添更多新的內(nèi)容。
樊嘉祿
壬辰春于知止軒
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樊嘉祿,科技史專業(yè)博士,安徽省學(xué)術(shù)與技術(shù)帶頭人,黃山學(xué)院副院長(zhǎng),安徽醫(yī)科大學(xué)兼職教授,科技哲學(xué)專業(yè)碩士生導(dǎo)師,國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作專家委員會(huì)委員,中科院自然科學(xué)史所客座研究員,中國(guó)自然辯證法研究會(huì)醫(yī)學(xué)哲學(xué)專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)科技史學(xué)會(huì)傳統(tǒng)工藝研究會(huì)理事,安徽省自然辯證法研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、安徽省科技史學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng),長(zhǎng)期從事當(dāng)代科學(xué)技術(shù)與馬克思主義、科學(xué)技術(shù)哲學(xué)、普通邏輯等學(xué)科的教學(xué)與研究和文化遺產(chǎn)保護(hù)方面的調(diào)查與研究工作。已出版專著《中國(guó)傳統(tǒng)工藝全集·造紙卷》(2007年獲安徽省社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果著作類二等獎(jiǎng))、《中國(guó)手工藝·文房四寶》,譯著《社會(huì)角色與心理健康》,主編《普通邏輯簡(jiǎn)明教程》等,主持教育部人文社科項(xiàng)目、中科院985創(chuàng)新經(jīng)費(fèi)資助項(xiàng)目、安徽省社科規(guī)劃項(xiàng)目等省部級(jí)課題8項(xiàng),發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇。
前 言
上編 造紙技術(shù)發(fā)展的歷史
第一章 造紙術(shù)的起源
第一節(jié) 造紙術(shù)出現(xiàn)之前中國(guó)人使用的書寫材料
一、早期文字載體概述
二、戰(zhàn)國(guó)至秦漢時(shí)期的簡(jiǎn)牘
三、戰(zhàn)國(guó)至秦漢時(shí)期的縑帛
第二節(jié) 造紙術(shù)的發(fā)明及幾個(gè)相關(guān)的問題
一、造紙術(shù)的發(fā)明
二、紙藥發(fā)明時(shí)間問題的補(bǔ)充說明
三、從納西族東巴紙看造紙方法的演變
第二章 造紙術(shù)的早期發(fā)展
第一節(jié) 漢代造紙術(shù)的初步發(fā)展
一、世紀(jì)出土的漢代紙及其特征
二、漢代造紙工藝和用紙文化
第二節(jié) 魏晉南北朝時(shí)期造紙技藝開始普及
一、麻紙制作技藝的頂峰
二、造紙技藝的全面發(fā)展
三、造紙技術(shù)的進(jìn)步促進(jìn)文化藝術(shù)的發(fā)展
第三章 造紙術(shù)的蓬勃發(fā)展與廣泛傳播
第一節(jié) 皮紙的勃興
一、名噪一時(shí)的剡藤紙
二、地位顯赫的楮皮紙
三、桑皮紙等其他皮紙
第二節(jié) 紙箋制作技藝的全面發(fā)展
一、名垂青史的黃蠟箋
二、具有傳奇色彩的薛濤箋
三、其他紙箋
第三節(jié) 造紙術(shù)的廣泛傳播
一、造紙術(shù)在中國(guó)東、南部鄰邦傳播
二、造紙術(shù)傳入印巴次大陸
三、造紙術(shù)向歐美地區(qū)的傳播
四、傳統(tǒng)造紙技藝對(duì)機(jī)械造紙術(shù)的影響
第四章 造紙技藝發(fā)展的高峰
第一節(jié) 澄心堂紙及其影響下的宋元皮紙
一、具有傳奇色彩的澄心堂紙
二、宋元皮紙制作技藝
第二節(jié) 竹紙的蓬勃發(fā)展及其廣泛應(yīng)用
一、竹紙的起源
二、竹紙制作技藝的不斷進(jìn)步
第三節(jié) 宋元時(shí)期的紙箋制作技藝
一、以金粟山藏經(jīng)紙為代表的宋代紙箋
二、元代紙箋制作技藝
第五章 集大成的明清造紙技藝
第一節(jié) 竹紙制作技藝發(fā)展的頂峰
一、明代福建竹紙生產(chǎn)工藝
二、其他地區(qū)的竹紙生產(chǎn)
第二節(jié) 皮紙制作技藝的總結(jié)與發(fā)展
一、明代江西等地楮皮紙制作技藝
二、皮紙制作技藝的最后一個(gè)高峰
三、明清以來其他地方的皮紙生產(chǎn)
第三節(jié) 集歷代之大成的紙箋制作技藝
一、承前啟后的宣德紙
二、以梅花玉版箋為代表的清代品類繁多的粉蠟箋
三、清代制作的其他紙箋名品
第六章 現(xiàn)當(dāng)代手工紙制作技藝
第一節(jié) 機(jī)制紙擠壓下的手工紙生產(chǎn)
一、機(jī)制紙的引入及其對(duì)手工紙生產(chǎn)的影響
……