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閩南地區(qū)宋至清代制瓷手工業(yè)遺存研究

 閩南地區(qū)宋至清代制瓷手工業(yè)遺存研究

定  價:260 元

        

  • 作者:孟原召 著
  • 出版時間:2017/8/1
  • ISBN:9787501051113
  • 出 版 社:文物出版社
  • 中圖法分類:K878.54 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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  閩南地區(qū)地處東南沿海,制瓷原料豐富,燒窯燃料充足,交通條件便利。宋代以來,制瓷手工業(yè)發(fā)展迅速,窯場數(shù)量激增,生產規(guī)模不斷擴大。根據(jù)閩南地區(qū)自然地理環(huán)境及宋至清代制瓷手工業(yè)面貌的差異,該區(qū)域可分為泉州沿海、泉州內陸、漳州地區(qū)三個區(qū)域性特點鮮明的小區(qū),并從器物型制、制作工藝和燒成技術三個方面對各區(qū)典型遺存進行考古學分析。在此基礎上,對三個區(qū)域做了分期研究:泉州沿海地區(qū)可分為北宋早中期、北宋晚期至南宋早期、南宋中晚期和元代四期,以燒造青釉、青白釉、黑釉和綠釉瓷器為主;泉州內陸地區(qū)則分為北宋晚期至南宋早期、南宋中晚期、元代、明代早中期、明代晚期至清代早期和清代中晚期六期,先后燒造青白釉、白釉、青花瓷器,尤以白瓷具代表性;漳州地區(qū)亦分為北宋晚期至南宋早期、南宋中晚期、元代、明代早中期、明代晚期至清代早期和清代中晚期六期,產品有青白釉、青釉、青花、五彩、素三彩瓷器等,其中第五期的青花瓷器*為興盛。對比三區(qū)的分期結果,又將閩南地區(qū)宋至清代的制瓷手工業(yè)遺存總體歸納為七期,即北宋早中期、北宋晚期至南宋早期、南宋中晚期、元代、明代早中期、明代晚期至清代早期、清代中晚期,具有明顯的階段性特征。從整體來看.這七期遺存中,宋元、明清時期的制瓷面貌迥異,可將其歸納為兩個大的發(fā)展階段。
  通過閩南地區(qū)窯場分布的考察可知,其主要建于晉江、九龍江及其支流溪畔的山坡或臺地上,且三區(qū)內各自形成了具有代表性、分布密集的中心窯場,即泉州沿海的晉江磁灶窯、南安南坑窯,泉州內陸的德化窯、安溪窯,漳州地區(qū)的平和南勝和五寨窯、華安和南靖的東溪窯。這些窯場在總體上則呈現(xiàn)出由沿海地區(qū)沿著河流漸向內陸地區(qū)轉移的趨勢,中心區(qū)域也隨之變化,并先后出現(xiàn)了南宋中晚期、明代晚期至清代早期兩次生產高峰,反映了該地區(qū)制瓷手工業(yè)格局及其變遷。
  根據(jù)閩南地區(qū)內部及與周邊地區(qū)制瓷技術的對比分析,其*為突出的特點是仿燒和獨創(chuàng)相結合,這可從以下三個方面來說明。其一,各階段瓷器受到了當時名窯產品的影響,主要是北宋早期的仿越窯青瓷、北宋晚期至元代的仿景德鎮(zhèn)窯青白瓷、南宋中晚期至元明時期的仿龍泉窯青瓷、明代中期以來的仿景德鎮(zhèn)民窯青花和五彩瓷,均為當時的主流產品,而這種模仿多是僅限于器物的品種、造型、裝飾方面。其二,泉州內陸地區(qū)的德化窯白釉瓷器,自南宋晚期創(chuàng)燒以來,經(jīng)元代的快速發(fā)展而逐漸形成獨特的風格,至明代晚期達到鼎盛,尤其是瓷塑,因造型精巧、釉色瑩白而享譽海內外,其對歐美地區(qū)瓷器的燒制成功也有著積極的影響。其三,閩南地區(qū)的燒成技術則是在本地傳統(tǒng)的基礎上發(fā)展、演變的,分室龍窯、階級窯、橫室階級窯一脈相承,并影響到周邊一些地區(qū)及海外的朝鮮半島、日本等地。
  通過閩南地區(qū)瓷器行銷的探討,可知海外地區(qū)是其主要消費市場。宋代以來,該地區(qū)產品藉港口之便而廣銷日本、朝鮮半島、東南亞、中東、非洲各地,尤其是日本和東南亞,明清時期還大量輸往歐美地區(qū),是中國古外銷陶瓷的重要組成部分,也是古代海上絲綢之路的重要貿易商品之一。從這一點來看,其不僅豐富和改變了當?shù)氐纳鐣钣闷,也刺激和帶動了以泉州、漳州等沿海港口為依托的制瓷手工業(yè)的發(fā)展,并影響了瓷器的生產規(guī)模、產品特征。
  總體而言,閩南地區(qū)宋至清代的制瓷手工業(yè),作為當時海外貿易體系的腹地經(jīng)濟支撐之一,經(jīng)歷了一個從興起、繁榮到收縮、衰落的過程,并形成了獨具特色的外向型瓷器生產格局。這一發(fā)展歷程,是一個生產與市場之間相互作用的過程,而連接生產與市場的中間環(huán)節(jié)貿易則是其得以完成的重要條件。據(jù)此分析,以南安窯、磁灶窯、德化窯、漳州窯等為代表的制瓷手工業(yè)遺存,海域沉船與海外地區(qū)閩南瓷器的發(fā)現(xiàn)和使用,以泉州、月港、廈門以及福州、廣州等港口和航海技術為依托的海外貿易,三個方面共同反映了閩南地區(qū)宋至清代制瓷手工業(yè)的面貌,從而構成了作為商品的瓷器從生產到貿易、再至消費的完整過程,并形成了該地區(qū)獨特的手工業(yè)生產貿易模式。
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