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方形烘焙:立方體甜點與面包

 方形烘焙:立方體甜點與面包

定  價:29.8 元

        

  • 作者:邢俊杰
  • 出版時間:2017/5/1
  • ISBN:9787559102713
  • 出 版 社:遼寧科學技術出版社
  • 中圖法分類:TS213.2 
  • 頁碼:
  • 紙張:膠版紙
  • 版次:1
  • 開本:16開
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立方體模具是使用邊長為6cm的金屬模具、報紙、牛奶盒等制作而成的模具。(面包使用的模具全部為金屬材質)(手工制作模具的詳細方法書中有詳細介紹)甜點的數(shù)量為22款。面包為11款。甜品的模具可以用家中現(xiàn)有的東西替代使用。但是面包的模具需要金屬的模具6~8個。其中立方體的泡芙、撻類、巴斯克蛋糕的款式是非常新穎的。
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