《化工分離工程實驗》為化工分離工程及相關課程的實驗教材，強調培養(yǎng)學生實驗研究的多種能力和素質，增強創(chuàng)新意識。
《化工分離工程實驗》內(nèi)容包括緒論、物理分離過程基礎實驗、化學分離過程基礎實驗、分離工程實驗、附錄。
《化工分離工程實驗》著重介紹了化工單元操作實驗、化學反應工程實驗、化工分離工程實驗，還介紹了實驗室安全知識及基本操作技能。編寫中力求概念清晰，層次分明，敘述簡潔、易懂，便于自學。
《化工分離工程實驗》可作為高等學�；瘜W工程與工藝及相關專業(yè)本科生的化工實驗教材，也可作為化學工程、化學工藝專業(yè)碩士研究生實驗教材，還可以作為化工、石油、紡織、食品、環(huán)境、醫(yī)藥等領域從事科研、生產(chǎn)的技術人員的參考書。
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化工分離工程實驗是化工類及相關專業(yè)的專業(yè)基礎課，是培養(yǎng)學生的工程觀念和工程實踐能力的重要實踐性課程。要培養(yǎng)具備堅實的理論基礎、出色的科學實驗能力和創(chuàng)新精神的適應當今經(jīng)濟、科技和社會發(fā)展需要的人才，實驗教學是一個重要環(huán)節(jié)。工程實驗課在培養(yǎng)高科技人才的基本素質和能力方面具有其他基礎課程無法替代的重要作用。因此，如何通過工程實驗課培養(yǎng)學生的工程觀念，訓練實踐能力，提高動手能力和分析、解決工程實際問題能力是本書編寫的目標和方向。為此，本書在內(nèi)容的編排、取材上遵循以下原則：
�。�1）傳遞過程是化學工程的重要內(nèi)容之一，它的許多實驗技術如傳熱、吸收、精餾、萃取和干燥等在化學學科和其他相關學科的基礎研究及應用、開發(fā)研究中應用廣泛，因此這些實驗內(nèi)容在本書中占有較大的篇幅。
�。�2）近年來，化學工程學科的發(fā)展日新月異，新技術層出不窮，這些新技術對于培養(yǎng)化學和與化學相關學科的創(chuàng)新人才具有重要的意義。本書選編了部分化工新技術實驗，如化工流體力學綜合實驗、反應精餾、萃取精餾、離子交換、膜分離、變壓吸附、超臨界流體萃取等，以拓寬學生的實驗技術知識面。
�。�3）對于化學反應工程，除了傳統(tǒng)的停留時間分布實驗外，為了提高學生從事科學研究的動手能力，增加了一些綜合實驗，如合成氨動力學參數(shù)測定、液相催化空氣氧化實驗等。這些實驗也可以包含催化劑制備和表征、化學反應、產(chǎn)物的定性和定量分析、收率和選擇性評價以及建立動力學實驗方程等內(nèi)容，以開放型實驗或研究型實驗的形式開設。
�。�4）化工分離實驗與其他化學實驗的不同在于實驗的工程性。某一實驗的操作方法因裝置的生產(chǎn)廠家或設計時選定的實驗對象不同而異，但是實驗原理和設計思路是一致的。對于這一類實驗，盡可能包含幾種常用的實驗裝置，既使本書具有較好的通用性，又有利于開拓學生進行實驗設計的思路。
�。�5）化工分離實驗是一門工程技術實踐課程。本書結合實驗原理和實驗裝置示意圖，給出實驗操作要點，以便學生通過預習，擬訂實驗方案、實驗步驟和實驗數(shù)據(jù)記錄表格，培養(yǎng)和提高學生的實驗設計能力和創(chuàng)新能力。
本書由楊世芳主編，曾嶸、龍華麗、周艷、祝媛媛參加編寫，王應席教授主審。管蓉、魯?shù)缕浇淌诩巴踔螄�、劉建文、黎明、王飛翼老師對本書的編寫提出了許多寶貴意見，在此表示衷心的感謝。
由于編者水平所限，書中很多內(nèi)容是編者的經(jīng)驗和見解，難免有不妥之處，衷心希望讀者批評指正，使本書日臻完善。
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